一般人在日常生活中接触鲈鱼较少,但是鲈鱼的营养价值是非常高的。鲈鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
而且鲈鱼的刺少,鱼肉肥肉细嫩,非常适合宝宝食用。
注意
:鲈鱼不容易蒸老,非常适合清蒸。而且挑选鲈鱼时,要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼,太大或太小的鱼都不是最佳的鲈鱼。
宝宝吃什么鱼好之带鱼
带鱼中的DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量是高于淡水鱼的,而且带鱼含有丰富的卵磷脂,宝宝吃带鱼能有补脑的效果。
注意
:带鱼味道鲜美,细刺偏少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。要想时注意挑选新鲜的带鱼,不要买冰冻的。
宝宝吃什么鱼好之黄花鱼
宝宝吃黄花鱼也是好处多多。黄花鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等人体所需元素,而且鱼肉组织柔软,更易于宝宝的消化和吸收。
注意
:黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合宝宝咀嚼。
宝宝吃鱼的注意事项
1.添配菜
妈妈们给宝宝做鱼料理时可适当的添加一些素菜作为配菜,比如冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等,这样既增加了口感又能均衡营养。
2.口味清淡
还需注意一点的是,给宝宝做的鱼料理口味不应过咸,更不要添加辛辣刺激性调料,鸡精和味精也要少放。
3.
应季的鱼
最好给宝宝食用应季的鱼,因为不同季节的鱼,其体内脂肪含量有很大变化,DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也随季节有所变化。而且应季的鱼都是最适合当季食用的,味道鲜美,鱼肥肉厚,而且价格会较便宜,DHA和EPA的含量也丰富。
4.鱼汤鱼肉都要吃
鱼料理中鱼汤和鱼肉都同样营养重要,所以妈妈们应该让宝宝既吃肉又喝汤,不能偏食用其中一种。
5.刺少的鱼
妈妈们做鱼料理时应挑选一些鱼刺较少、较大、容易剔刺的鱼,年龄较小的宝宝可以吃剁烂的鱼肉泥。
想知道宝宝鱼的好处,请看
宝宝吃鱼的好处
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