牛排有哪些营养这些你一定不知道

牛排大家都爱吃，口感好，而且没有骨头，肉质鲜美，可以促进食欲，含有的铁质和微量元素都是比较丰富的呢。可以让你越吃越健康的呢。牛排有哪些营养价值的呢，有很多，只是你不太了解，来看看这些关于牛排含有的营养素吧。

1、含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛排却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、含锌、镁

锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。镁能支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。吃牛排的话可以补充锌元素和镁元素，可以有抗氧化的作用，而且还可以有提高免疫力的作用，对于增强肌肉的力量有好处。

3、含维生素B12

维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进 行高强度训练所需的能量。吃牛排可以有补充维生素的作用，可以促进肌肉代谢，对于强身健体有好处。

4、含铁

铁是造血必需的矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛排中富含铁质。

5、含丙胺酸

丙胺酸的作用是：从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸,能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。牛排可以补充氨基酸，可以有提供能量的作用。

牛排有什么营养价值呢，这些营养素都是人体必备的，而且好处多多。可以促进食欲，还可以有提高体质的作用和效果，对于强身健体来说很不错的呢，而且还可以有补铁补血的功效，对于补虚老有一定的功效哦。