儿童贫血怎么办多吃黄豆和瘦肉
BY：大叔18岁 2024-11-05 07:20:51 446 ℃
说起儿童健康的问题，很多的家长都感觉到很迷茫，不知道应该从哪个方面入手，可以让孩子保持一个健康的状态。现在很多的儿童都有贫血的问题哦，那么如何缓解和调理儿童贫血的这个情况呢，通过食物是不错的选择，来看看吧。
黄豆
黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。黄豆可以补充钙质和蛋白质，可以有很好的补虚的作用，对于儿童贫血有一定的调理的作用。
推荐补血食谱：黄豆猪肝汤
材料：猪肝、黄豆各50克。
做法：
1、洗净的黄豆在沸水中烫片刻，将鲜猪肝洗净，切成薄片;猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀;葱姜洗净，葱切段，姜拍破。
2、将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸;沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮;煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及黄豆，煮至猪肝片、黄豆煮熟即可。
瘦肉
虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。相对牛羊肉来说，猪瘦肉的营养优势在于含有丰富的B族维生素，能调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增强免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂，预防贫血发生，而且猪瘦肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。瘦肉中含有的铁质和钙质比较多，对于孩子促进食欲啊还有缓解贫血的情况有一定的改善的作用和效果你呢。
推荐补血食谱：紫菜瘦肉花生汤
材料：猪瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。调料精盐适量，胡椒粉少许，胡萝卜汁3大匙。
做法：
1、紫菜用冷水泡开，清洗干净。猪瘦肉洗净切块，西芹去老筋、皮，切丁备用。猪瘦肉块放入沸水中汆烫，捞出沥干。
2、花生放入锅中，加清水煮熟去皮 锅中加8杯高汤烧沸，下入猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时，再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味，出锅即可。
儿童贫血的一些食物和食谱介绍了相关的内容。它的营养价值是比较高的，不仅含有丰富的的维生素和矿物质，而且还很容易消化和吸收，具有补血促进食欲的作用，而且还可以增强免疫力哦。对于儿童补血有好处的哦，赶紧试试吧、
番茄猪肝瘦肉汤明目养血贫血
在日常生活中大家常做番茄牛肉汤，然而番茄猪肝猪肉汤就很少有人做了，事实上由于番茄、猪肝都含有丰富的维生素，所以三者同煮的汤不仅味道鲜美，而且还营养丰富，同时从保健的角度来说这款汤还有明目养血的功效哦。主料：番茄300克，猪肝80克，猪肉（瘦
瘦猪肉补血补铁 适宜贫血女性食用
瘦猪肉是人们最爱的肉类之一，在我国三大肉类居首位，瘦猪肉富含非常丰富的蛋白质，非常容易消化和吸收。吃瘦猪肉补血补铁营养价值高瘦猪肉内部的蛋白质和脂肪酸含量非常丰富，约含蛋白质20%，脂肪1-15%，无机盐1%，其余水分。瘦猪肉中富含蛋白质和胆固醇、维生素和锌，妈妈们可以把瘦猪肉做成瘦肉粥给宝宝吃，非常适合生长发育期的宝宝食用。
产后贫血食谱瘦肉阿胶汤帮助补血
原因少数新妈妈的贫血由于产时出血较多，如剖宫产等引起的失血性贫血。而也有部分新妈妈是因为营养不良或缺铁而产生的缺铁性贫血。贫血会致使新妈妈产褥期延长，身体恢复减慢，体质下降，甚至还会导致新妈妈抵抗力下降，容易发生产褥期感染、发热等疾病。贫血还可使新妈妈的乳汁分泌不足，同时乳汁含铁减少，使宝宝营养不良
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