大梭鱼怎么做好吃?它可以蒸、焖、炖、煎或扒烤,样样味道都有它的特色。纸包鸡,纸包排骨可能你吃多了,那纸包梭鱼你试过了吗?下面这道纸包梭鱼保证你吃得停不下口。赶紧学学怎么做。
食料准备:
主料:大梭鱼
配料:姜、葱、盐、红辣椒、芹菜、豆瓣酱、糖、淀粉、生抽、色拉油各适量
制作方法:
3、锅里热油,放大梭鱼进去两面油炸。煎好后盛出。
4、锅里再次热油,放入姜片蒜末葱花爆香,再放入豆瓣酱炒香,加生抽,糖和适量盐。
5、放入芹菜,红辣椒炒。
6、放入煎好的梭鱼烧。
7、取出锡纸把鱼平放,鱼身上淋上刚炒好的汁。用锡纸把整条鱼包起来,包实。
8、此时入烤箱180度烤20分钟。
9、端出在锡纸是切十字翻开即可。
在即将到来的冬季,喝上一口滚烫的豆腐大梭鱼汤,真是暖入心窝,大梭鱼豆腐汤的做法非常简单,营养食品做起来~
食料准备:
主料:大梭鱼、豆腐
制作方法:
1、将大梭鱼去鳞片,去内脏,洗干净切段。
2、姜切片,葱和香菜切段。
3、锅里放油,将姜片放进爆香,然后把切好的大梭鱼放进煎下。
4、把水倒入,大火煮开,转中火煮。
5、豆腐切块,放入锅里煮。
6、最后加入胡椒粉、葱、香菜即可出锅。
小贴士:
要先放鱼再放豆腐下锅,因为豆腐煮得太久会失去嫩滑的口感哦。
下面给大家介绍一道营养丰富的八宝豆豉炖梭鱼,其味道醇厚清香,爽口,这道菜式的做法如下:
食料准备:
主料:梭鱼、八宝豆豉
制作方法:
1、将梭鱼去鳞片去内脏,洗干净,切块。
2、用盐和花椒腌制10分钟入味。
3、锅里热油,将姜、蒜放入爆香,然后下梭鱼两面煎一下。
5、炖到汁粘稠就可以盛出。
大梭鱼味道鲜美,有较高的营养价值,但是当你吃得津津有味的同时要注意吃梭鱼的时候有什么禁忌?下面我们就来看看吃大梭鱼的禁忌吧。
禁忌1:
不宜生吃大梭鱼。食用时一定要煮熟后再吃,生的鱼肉是由细菌的,吃进去在体内容易滋生寄生虫。
禁忌2:
不宜和啤酒同食。酒精会加快鱼产生的尿酸形成,容易引起痛风症。
禁忌3:
不宜食用大梭鱼后喝茶。茶叶中含有鞣酸,会大梭鱼中的钙形成难溶的钙。应隔2个小时以上。
但食鱼有道,只要知道了吃鱼的禁忌并预防,才能对你的健康真正有益。
所有鱼类的营养价值都很高,梭鱼也不例外,其脂肪含量低,蛋白质高,供热能低,经常食用对人体健康有很大的好处,因此食用梭鱼者很多的。吃梭鱼具体有哪些好处呢?你想知道吗?跟着我继续往下看~
(1)梭鱼脂肪含量低,有补血益气的功能,肉质的鲜嫩更让肠胃容易吸收。
(2)梭鱼含蛋白质高,可以促进骨骼生长,尤其对于小孩子的发育很有帮助。
(4)梭鱼含丰富的不饱和脂肪酸,有促进血液循环,防治心血管疾病的功能。
(5)梭鱼的热量,经常食用也不会发胖,对于爱美的女士不要错过了。
梭鱼的营养价值不过人们之所以喜欢吃梭鱼是有很多原因的,首先是因为它的味道非常的鲜美,梭鱼比一般的鱼类要鲜很多,因此特别适合做汤来饮用,最重要的是梭鱼本身所含的营养也是比较多的。1、有益心血管。丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。2、保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心
众所周知,海水鱼终生生活在汪洋大海里,而淡水鱼则终生生活在江、河、湖泊和溪涧的淡水中。另外,海水鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水梭鱼高得多,对心脏和大脑具有保护作用。但不管是淡水梭鱼还是海水梭鱼,其营养成分大体相同,总的营养价值很高哦。
有渔业产品质检中心的工作人员走访发现,现在市场上的海梭鱼比较纷杂,大多是养殖梭鱼,那么怎么区分养殖的梭鱼和野生梭鱼呢?据调查发现,从外形来看,养殖的梭鱼比野生的头大,身子要肥,肚腹部较为宽大;野生的嘴巴尖,体型细长;养殖的梭鱼,即使洗干净了也会留血水,而野生的看着清亮,颜色是白的,不会渗出血水,另外养殖的梭鱼剖解后油脂含量较多。大家需要仔细辨别啦。
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