很多人都吃过鱼,鱼的味道也确实非常鲜美,龙利鱼就是一种非常有营养的鱼。龙利鱼的做法有许多种,其中香煎龙利鱼就是一种比较美味的做法~那么香煎龙利鱼的做法是怎样的呢?
香煎龙利鱼
食材:龙利鱼1000克、50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐、一勺油。
做法:
1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。
2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐,码味2个小时。
3、烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟。
4、翻一面,再煎3~4分钟。
香煎龙利鱼的做法并不难,大家仔细看过上述步骤后就可以直接在家,直接做出美味的香煎龙利鱼来了。下面为大家详细介绍香煎龙利鱼的营养~
香煎龙利鱼的做法简单,味道鲜美,是很多人都很喜欢吃的一道菜肴。
香煎龙利鱼非常适合当做主菜出现在家庭餐桌或者是各种聚会,香煎龙利鱼的主要食材就是龙利鱼,而龙利鱼的营养价值非常丰富~
作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是为什么说它是护眼法宝的原因。
很多人都很喜欢吃鱼,而鱼也确实对人的身体非常有帮助,在龙利鱼的众多做法当中,香煎龙利鱼的味道特别鲜辣滑嫩。下面为大家介绍香煎龙利鱼的注意事项。
香煎龙利鱼是很多人都很喜欢吃的一道菜肴,而且做法也并不难,大家自己可以在家做出美味的菜肴来。同时这道菜还非常具有营养,那么为什么却有需要注意的事项呢?这主要是取决于香煎龙利鱼的主要食材。
香煎龙利鱼的主要食材是龙利鱼,龙利鱼一般人群都可以食用,吃鱼肉也不会导致上火,上火和做法有很大关系。孕妇也是可以食用的,孕期可以吃一些有营养的食物如:鱼类、蛋类等食物。对胎儿是有好处的。
但是肝硬化病人忌吃。结核病人在抗痨治疗过程中忌吃。痛风患者不宜吃。
而龙利鱼因为利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味,香煎来吃味道棒极了。
而龙利鱼的保持方法是放入保鲜袋,在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。
龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。虽然香煎龙利鱼柳的味道非常鲜美,但是龙利鱼还可以做出更多美味的菜肴哦~下面介绍龙利鱼的做法大全~
做法一:清蒸龙利鱼
食材:龙利鱼、姜、葱、蒸鱼鼓油、盐等。
步骤:
1、准备好上述所需食材;
2、龙利鱼9条,不到一斤;
3、摆在盘子上,下面垫姜片,上面铺上姜丝和葱段;
4、开水入锅用大火蒸5分钟;
5、等待龙利鱼蒸熟;
6、蒸熟后去掉姜葱,倒去盘中的水,重新撒上葱丝,淋上蒸鱼豉油;
7、最后浇上热油。
做法二:水煮龙利鱼
食材:龙利鱼、淀粉、盐、酒、干辣椒、花椒、豆芽、白菜、小葱或香菜。
步骤:
3、炒热后,移出一半辣椒和花椒,剩下的一半加郫县豆瓣和水,烧开,放点盐;
4、把鱼片放进去,煮至鱼片熟 ;
6、把煮好的鱼片整锅浇在豆芽和白菜上 ;
7、另起锅,热油,当油热到冒烟时,关火,把油和剩下的辣椒花椒统一浇在大盆上 ;
鱼的味道鲜美,营养价值颇高。但是种类也是十分繁多的,很多人都常常容易将龙利鱼和鲷鱼弄混淆。而其实两者是完全不同的,那么龙利鱼和鲷鱼那个营养好呢?
其实两者的营养成分不同,营养价值也是不一样的,具体龙利鱼和鲷鱼那个营养好,这个就需要因人而异了~
龙利鱼作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
一般人群都可以食用,肝硬化病人忌吃。结核病人在抗痨治疗过程中忌吃。痛风患者不宜吃。
龙利鱼是什么鱼龙利鱼的介绍龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称牛舌头、子板鱼、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在我国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,营养丰富,历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品,
龙利鱼的做法-龙利鱼怎么做好吃蒜蓉龙利鱼食谱所需用料:龙利鱼1条(去头尾);豆豉2勺;橄榄油1勺;蒜5瓣;姜4片;料酒1勺;生抽1勺;盐适量。酥炸龙利鱼食谱所需用料:龙利鱼700克;面粉200克;面包糠400克;蛋液150克;泰式甜辣酱;盐适量。做法步骤:1.将龙利鱼洗净。
一、龙利鱼的介绍龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称子板鱼、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,个头硕大的龙利鱼,有男人的肩膀那么宽,个头也有女孩子的身高那么高。终年生活栖息在中国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.5—32℃,最适水温14—24℃,适盐范围14-33
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