![红菇炖鸡汤的营养价值 红菇炖鸡汤的营养价值](/uploads/images/article/2022/05/063d7dd43848a652d845d22b4f876a1b.jpg)
作为红菇炖鸡汤这一美味的主料,红菇跟鸡都发挥了不少的作用。鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。一般的人都认为,鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。而一些医学人士则认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。那么,红菇跟鸡所组合出来的这一道汤又会有哪些营养价值呢?别急,看完下面妈网百科的介绍就知道了。
1、红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等。
2、含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。
3、红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的,只有25%左右不能被人体吸收。
4、红菇含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
5、红菇还可预防消化不良,儿童佝偻,能提高正常糖代谢和机体免疫功能,对产妇哺乳汁减少、贫血等也有较好的疗养作用,是有特殊食疗价值的天然食品。
红菇的营养价值颇为丰富,因此红菇炖鸡汤也必定会深受大家的喜爱的,妈网百科建议大家有空的时候可以自己尝试做一下,尤其是在寒冬季节非常适合。不过在做的时候要把鸡跟红菇完全的煮熟才能吃,以免出现中毒的现象。
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