油豆腐粉丝汤的营养价值
BY：大叔18岁 2024-07-04 22:39:55 54 ℃
油豆腐粉丝汤美味，虽说它的食材平平无奇，但其营养价值也是不容小觑，下面我们就来了解一下油豆腐粉丝汤的营养价值！
1、油豆腐富含蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙等微量元素的含量也很高。油豆腐可以吸收粉丝高汤的汤汁，口感和味道都十分好。
2、粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人！
油豆腐粉丝汤的做法
油豆腐粉丝汤的做法若你是懒于下厨的吃货，又不甘心一口泡面一口水，那么不能错过这道快手美食——油豆腐粉丝汤，油豆腐易熟，搭配筋道的粉丝，10分钟一碗热腾腾的粉丝汤即可上桌，那么油豆腐粉丝汤怎么做好吃呢？下面我们来了解一下油豆腐粉丝汤的做法！材
油豆腐粉丝汤怎么做好吃
油豆腐粉丝汤要做得好吃，那么就要掌握以下的一些烹饪小技巧！实在没有高汤的同学，就多加点鸡精吧，或者超市有卖浓缩高汤，不过肯定不如自己熬的好啦。技巧2、油豆腐又叫豆泡，超市豆制品柜台有卖，不怕麻烦的同学可以用大豆腐自制哦。技巧3、这个汤水基本上10分钟内就可以搞定，粉丝不宜煮的太烂，这样口感也不好，这道美食特别适合早餐或者宵夜哦。
油豆腐粉丝汤的食材挑选
油豆腐粉丝汤要做得好吃，入味，食材的挑是关键！油豆腐粉丝汤的主要食材是油豆腐和粉丝，市面上的油豆腐多有掺假，那么该怎么辨别优劣呢？掺杂的油豆腐内囊多而结团，优质的内囊少而分布均匀。用手轻捏油豆腐，不能复原的多为掺杂货。将碘酒滴在油豆腐上不会变色，掺杂的米油豆腐则呈蓝黑色。好的粉丝手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条。好的粉丝、粉丝的气味均正常，无任何异味。
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