蒜苗炒香干的营养价值
BY：大叔18岁 2024-08-17 18:01:48 1574 ℃
蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，通常我们食用的是柔嫩的蒜叶和叶鞘。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。
蒜苗富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
此外，蒜苗闻起来有一股蒜的香辣味，这是因为它含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。多吃蒜苗具有消积食的作用。
香干是一种豆制品。我们知道豆类含有丰富的蛋白质，维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，这些营养香干都具备。除此之外，香干中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，有预防心血管疾病、保护心脏的食用功效，常吃香干有益气宽中、生津润燥、清热解毒、和脾胃以及一定的抗癌作用。
蒜苗炒香干
蒜苗炒香干的食用禁忌时间万事万物都有相生相克的道理，食物也是一样。此外，吃完蒜苗炒香干不能马上喝蜂蜜水。孕妇可以吃蒜苗炒香干吗怀孕期间，孕妈妈就是家里的“女王”。所以，蒜苗炒香干孕妇可以吃，但不能多吃。
蒜苗炒香干的做法
蒜苗炒香干是一道非常容易做的菜式，就算你以前十指不沾阳春水，看完以下的菜谱也能轻易地做出一道合格的蒜苗炒香干。只需要8个小步骤，一道色香味俱全的蒜苗炒香干就出炉了，青翠的蒜苗配上金黄的香干，这道菜光是看着就已经让人胃口大开了，想要拴住丈夫孩子的胃，难就赶紧学起来吧！
蒜苗炒香干的营养价值
蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。蒜苗富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。多吃蒜苗具有消积食的作用。我们知道豆类含有丰富的蛋白质，维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，这些营养香干都具备。
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