冬笋炒鸡蛋富含多种营养成分,如蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素C、磷、钙、铁等等。那么,冬笋炒鸡蛋的功效与作用有哪些呢?
1、宽胸利膈,通肠排便。冬笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。
2、开膈消痰。冬笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
3、健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等物质,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,促进大脑发育,改善记忆力。
4、健脾开胃。冬笋含有一种白色的含氮物质,构成了冬笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良、脘痞纳呆之病症。
冬笋炒鸡蛋的做法冬笋炒鸡蛋既美味可口,又富含多种营养,而且做法也很简单,是一道大众都喜爱食用的家常菜肴。那么,冬笋炒鸡蛋的做法是怎样的?冬笋炒鸡蛋材料:冬笋1支,鸡蛋2个,葱1支,沙拉油4勺,太白粉水1勺,盐、香油、鸡粉各适量。做法:1、冬笋洗净后,放入淡盐水中灼烫5~10分钟,捞起放入冷水至凉,去
冬笋炒鸡蛋既美味可口,又富含多种营养,而且做法也很简单,是一道大众都喜爱食用的家常菜肴。冬笋炒鸡蛋材料:冬笋1支,鸡蛋2个,葱1支,沙拉油4勺,太白粉水1勺,盐、香油、鸡粉各适量。
冬笋炒鸡蛋既美味可口又富含多种营养,是一道男女老幼皆适宜食用的家常菜肴。那么,冬笋炒鸡蛋的营养价值有哪些呢?冬笋炒鸡蛋的主要材料为冬笋及鸡蛋,冬笋含有蛋白质、胡萝卜素、植物纤维、尼克酸、维生素A、维生素C、磷、钙、铁等营养物质;而鸡蛋,除了维生素C含量较低之外,几乎含有人体所需的全部营
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