上汤芥菜苗的营养价值
BY：大叔18岁 2024-07-18 16:22:00 1033 ℃
上汤芥菜苗的营养价值主要是来自于上汤里面的猪肉或者其他的食材营养，另外就是来自于芥菜苗的营养。肉类可以为我们补充蛋白质，芥菜苗可以为我们补充维生素，两者相得映彰，将上汤芥菜苗的营养功效发挥得更好。
上汤芥菜苗里一般都是用瘦肉熬汤汁，瘦肉里面含有的蛋白质比较丰富，约20%的含量。另外，瘦肉里面无机盐、铁、磷、钾的元素也较多，还是B族维生素的良好来源。瘦肉中的氨基酸和含氮物质能使汤汁更加鲜美，因此适合做上汤的用料。
芥菜苗是人体补充维生素的很好来源，里面含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D和大量的抗坏血酸，是很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，所以多吃芥菜有提神醒脑，解除疲劳的功效。
另外，吃芥菜苗有开胃消食、宽肠通便、明目利膈等功效，可以缓解老人便秘和习惯性便秘，眼科疾病患者也可以多点食用。芥菜苗的食疗功效还是不错的。
上汤芥菜苗
芥菜苗本身带有些苦味，做成上汤芥菜苗后，它的苦味会被上汤的鲜美味所掩盖掉，反而会带有清甜味。上汤芥菜苗做法之一材料：芥菜苗500g、瘦肉、姜片、食盐、酱油首先，熬制好上汤。上汤芥菜苗的营养价值上汤芥菜苗的营养价值主要是来自于上汤里面的猪肉或者其他的食材营养，另外就是来自于芥菜苗的营养。上汤芥菜苗里一般都是用瘦肉熬汤汁，瘦肉里面含有的蛋白质比较丰富，约20%的含量。
上汤芥菜的做法
上汤芥菜的做法上汤芥菜其实就是用芥菜煮的一锅汤，但是要把这个汤煮得好喝也是要下功夫的，尤其是对素食爱不起来的人可以在其中加入一些瘦肉，依然可以成为一道健康又好吃的美食，下面还是让我们来学习一下如何用芥菜煮出一道好汤吧。准备材料：芥菜、瘦猪肉、耗油、鸡粉、枸杞子做法：1、将芥菜洗净后切段，猪肉洗净切成
上汤芥菜的营养
上汤芥菜虽然是一道家常菜，但是营养价值却不低，芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D等，都对我们的身体十分有益。常给家人烹制上汤芥菜还能起到通便的效果，因为芥菜组织较为粗硬，其中含有大量的胡萝卜素和食用纤维素，可以达到通便效果，对于便秘的治疗很有效。芥菜还能明目，对于眼科患者来说是比较好的保健食物。
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