菠菜炒鸡蛋的营养

BY：大叔18岁 2024-07-17 04:20:04 343 ℃

菠菜炒鸡蛋是一道简单的家常菜，不过这两种主要的食材可都是营养价值较高的食物，因此菠菜炒鸡蛋肯定会给我们带来不少营养成分，快来看看这道菜有哪些营养吧。

【菠菜的营养】

1、菠菜中富含铁元素，能够帮助我们的身体补血，改善贫血状况；

2、菠菜中的维生素含量丰富，尤其是β胡萝卜素、维生素B6、叶酸和钾等；

3、菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，对血糖的稳定是很有益处的；

4、菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用；

5、菠菜中的维生素A和胡萝卜素是保护视力的重要元素。

【鸡蛋的营养】

1、鸡蛋中的蛋白质、脂肪、维生素等人体必须的营养物质含量丰富，是一种进补的食材；

2、鸡蛋中的铁、钙、钾等人体所需要的矿物质也很丰富；

3、鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，还能健脑，改善记忆力；

4、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，可以抗癌；

中医里面，鸡蛋具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

菠菜和鸡蛋能一起吃吗可以。菠菜炒鸡蛋是很有营养的一道菜，荤素搭配也很合理，被许多营养学家推荐。菠菜和鸡蛋的食用宜忌适宜人群菠菜：患有痔疮，便血，习惯性便秘，坏血病，高血压病，夜盲症以及皮肤粗糙过敏，松弛者皆可食用。

原料：菠菜100克，鸡蛋2个，葱丝、盐、植物油各适量。做法：1.将菠菜拣去老叶冼净，切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分。2.鸡蛋打散，将鸡蛋放入油锅中炒熟盛盘。3.锅中放入油烧热后，用葱丝炝锅，然后倒入菠菜，加盐翻炒几下。4.

菠菜鸡蛋汤的做法怎么做菠菜鸡蛋汤，相信大家对这道汤都是有一些了解的吧，它的做法是很简单的，而且是很好喝的汤，一些人平时就喜欢喝汤，饭前喝一些汤对身体也是很好的，下面我们看看这道汤的做法。材料;菠菜，鸡蛋，香菜，盐，芝麻油做法步骤1、菠菜择洗

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