菠菜炒平菇怎么做

BY：大叔18岁 2024-08-15 15:11:53 1944 ℃

菠菜炒平菇是一道清淡美味的菜，味道清香，不油腻，还极具营养价值。下面，是菠菜炒平菇的做法：

1、平菇洗净控干水分，撕去筋膜撕成条

2、菠菜洗净切段

3、锅内做水水开将平菇条放入，水大开后在略煮2分钟捞出控干水分（蘑菇烹饪前先用开水烫过，把有害物质去除可以促进体内钙吸收，提高免疫能力）

4、菠菜放入焯过平菇的水内，略焯捞出

5、里脊切成丝，

7、里脊丝内放入少量的干淀粉、蛋清、胡椒粉、料酒拌匀上浆

8、加入少量的油将肉丝抓匀、这样不容易粘连。

9、锅做热，锅内做少量的油，将里脊丝滑散变色捞出待用

10、锅内留底油放入葱花

11、倒入平菇，大火翻炒

12、倒入生抽或者少许酱油

13、倒入刚才煸炒好的里脊丝

14、将蘑菇与里脊丝迅速翻炒

15、倒入菠菜，加入少许的盐可以加少许水淀粉勾芡。

16、最后炒匀关火出锅即可

接下来，妈妈网将为大家介绍菠菜炒平菇的烹饪技巧。菠菜炒平菇的食用功效菠菜与平菇具有其独特的食用功效，能够对人体产生有益的调节作用。菠菜炒平菇的食用禁忌世间万物都是相生相克的，食物也是这样，饮食同样有禁忌。

菠菜炒平菇是一道清淡美味的菜，味道清香，不油腻，还极具营养价值。

平菇属于菌类，菌类含有很高的蛋白质；菠菜则富含了丰富的维生素，菠菜炒平菇，将两者的优点结合，使两者的营养价值发挥到极致。除了蛋白质，菇类还含有大量微量元素、矿物质、多糖类物质和膳食纤维。这时候多吃菇类可以提高免疫能力。菇类进入人体后，还会产生维生素D，能促进体内钙质吸收。

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