![菠菜炒平菇怎么做 菠菜炒平菇怎么做](/uploads/images/article/2022/05/b7011973941a093b64096890cfa30ab2.jpg)
菠菜炒平菇是一道清淡美味的菜,味道清香,不油腻,还极具营养价值。下面,是菠菜炒平菇的做法:
1、平菇洗净控干水分,撕去筋膜撕成条
2、菠菜洗净切段
3、锅内做水水开将平菇条放入,水大开后在略煮2分钟捞出控干水分(蘑菇烹饪前先用开水烫过,把有害物质去除可以促进体内钙吸收,提高免疫能力)
4、菠菜放入焯过平菇的水内,略焯捞出
5、里脊切成丝,
6、鸡蛋蛋黄、蛋白分离
7、里脊丝内放入少量的干淀粉、蛋清、胡椒粉、料酒拌匀上浆
8、加入少量的油将肉丝抓匀、这样不容易粘连。
9、锅做热,锅内做少量的油,将里脊丝滑散变色捞出待用
10、锅内留底油放入葱花
11、倒入平菇,大火翻炒
12、倒入生抽或者少许酱油
13、倒入刚才煸炒好的里脊丝
14、将蘑菇与里脊丝迅速翻炒
15、倒入菠菜,加入少许的盐可以加少许水淀粉勾芡。
16、最后炒匀关火出锅即可
菠菜炒平菇
接下来,妈妈网将为大家介绍菠菜炒平菇的烹饪技巧。菠菜炒平菇的食用功效菠菜与平菇具有其独特的食用功效,能够对人体产生有益的调节作用。菠菜炒平菇的食用禁忌世间万物都是相生相克的,食物也是这样,饮食同样有禁忌。
菠菜炒平菇怎么做
菠菜炒平菇是一道清淡美味的菜,味道清香,不油腻,还极具营养价值。
菠菜炒平菇的营养价值
平菇属于菌类,菌类含有很高的蛋白质;菠菜则富含了丰富的维生素,菠菜炒平菇,将两者的优点结合,使两者的营养价值发挥到极致。除了蛋白质,菇类还含有大量微量元素、矿物质、多糖类物质和膳食纤维。这时候多吃菇类可以提高免疫能力。菇类进入人体后,还会产生维生素D,能促进体内钙质吸收。
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