生病或身体虚弱的人最好的治疗方法是食疗,富含营养的食物使人体健康,非常有益。那么胡萝卜炒玉米有哪些功效呢?
1、健脾益胃。玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。
2、抗衰老。玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘,防止动脉硬化。玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。
4、防癌。玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。
5、美肤护肤功效。玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6、降糖功效。玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒。胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
7、通便功效。玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克,凉水浸泡半天,慢火炖烂,加入白薯块,共同煮熟,喝粥吃白薯,可缓解老年人习惯性便秘。胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。
8、益肝明目。胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
胡萝卜炒玉米的做法胡萝卜炒玉米是一道清淡的素菜。胡萝卜炒玉米的营养价值胡萝卜富含胡萝卜素和各种维生素,玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。胡萝卜炒玉米的功效生病或身体虚弱的人最好的治疗方法是食疗,富含营养的食物使人体健康,非常有益。
生病或身体虚弱的人最好的治疗方法是食疗,富含营养的食物使人体健康,非常有益。那么胡萝卜炒玉米有哪些功效呢?1、健脾益胃。玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。2、抗衰老。玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素
胡萝卜炒玉米是一道清淡的素菜。主要包含玉米、胡萝卜两种营养丰富的食物,含有各种维生素和纤维素,是清肠调整胃口的首选。下面为大家介绍两种不同的做法。做法二材料:胡萝卜、玉米、青豆调料:油、盐、糖、淀粉步骤:1、胡萝卜切丁备用。
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