胡萝卜、玉米都是很有营养的食物,不过食用不当也会给身体带来不利影响,所以在吃胡萝卜炒玉米时要注意以下几点。
2、胡萝卜不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。
3、玉米的品种比较多,有些品种糖尿病病人不宜使用的。如甜玉米,它的可溶性糖含量比大米高2%~15%,其中大部分是蔗糖、葡萄糖、果糖,食用后易使血糖上升。
4、糯玉米的直链淀粉含量高,很容易被消化吸收,食用后血糖的上升速度比其他谷物快,因此不宜单独食用,可与豆面或富含膳食纤维的食物搭配食用,以减缓血糖上升。
5、一般认为煮玉米把玉米煮开花,这样吃才健康。其实这样做是错误的。其实,只要煮熟就好,这样不仅有效地保留了玉米本身的维生素,吃起来口感也不错。
6、变质玉米可致癌,玉米容易被黄曲霉菌污染,而黄曲霉菌产生强致癌物黄曲霉毒素,所以玉米应保存在干燥、通风处,霉烂、变质的玉米不可食用。
7、应把玉米看成是维护健康的重要食品,并尽量吃新鲜玉米。吃玉米时应注意嚼烂,以助消化。腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者一次不可多吃。
胡萝卜炒玉米的做法胡萝卜炒玉米是一道清淡的素菜。胡萝卜炒玉米的营养价值胡萝卜富含胡萝卜素和各种维生素,玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。胡萝卜炒玉米的功效生病或身体虚弱的人最好的治疗方法是食疗,富含营养的食物使人体健康,非常有益。
生病或身体虚弱的人最好的治疗方法是食疗,富含营养的食物使人体健康,非常有益。那么胡萝卜炒玉米有哪些功效呢?1、健脾益胃。玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。2、抗衰老。玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素
胡萝卜炒玉米是一道清淡的素菜。主要包含玉米、胡萝卜两种营养丰富的食物,含有各种维生素和纤维素,是清肠调整胃口的首选。下面为大家介绍两种不同的做法。做法二材料:胡萝卜、玉米、青豆调料:油、盐、糖、淀粉步骤:1、胡萝卜切丁备用。
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