排骨炖南瓜的做法
BY：大叔18岁 2024-11-05 11:23:18 1503 ℃
排骨炖南瓜是一道可以拿得出面的菜肴，但是烹饪技巧没掌握的话，再体面的菜也会让你变得难堪。那么，排骨炖南瓜怎样做好吃呢？看了以下两款做法你就了了。
排骨炖南瓜的做法一
材料：猪排骨、南瓜、盐、植物油、料酒、老抽、白糖、葱、姜、香叶、茴香、草果、花椒、大料、大蒜、鸡精
制作步骤：
1、猪排骨用清水冲洗几遍，并浸泡10分钟；锅中加入能没过猪排的清水，放入洗净的排骨，大火煮沸，撇除浮沫后将排骨捞出；
2、把南瓜去皮、去瓤，切成四方的小块备用；
3、热锅中倒入适量植物油，待油温5成热时下姜片炒出香味；
4、倒入排骨，大火翻炒至变色；
6、放入葱段和其他调料包，加入能没过排骨的高汤，小火炖40分钟；
7、待排骨煮烂以后，锅中还有部分汤汁，把南瓜倒入锅中，再煮10分钟；
8、调入盐和鸡精，大火收汁即可。
排骨炖南瓜的做法二
材料：南瓜400g、排骨300g、豆瓣酱适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、鸡精适量、油适量
制作步骤：
1、南瓜切成块，葱姜切丝；
2、炒锅爆香葱姜；
3、放入南瓜翻炒至变色；
5、加入一大碗热水炖煮10分钟；
6、加入已经用高压锅压好的排骨在炖煮5分钟，加入鸡精，出锅即可。
制作小窍门：排骨事先用高压锅压好，会节省很多的时间哦。
南瓜排骨汤
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。南瓜排骨汤是孕期的一款好食谱。主料猪排骨（大排）500克南瓜1000克辅料赤小豆50克蜜枣5克陈皮5克调料盐5克制作工艺1.猪排骨洗净后斩断。2.老南瓜洗净切大片。3.红小豆、蜜枣洗净，陈皮浸软洗净。4.将原料放入汤锅内，
排骨炖南瓜
排骨炖南瓜的做法排骨炖南瓜是一道可以拿得出面的菜肴，但是烹饪技巧没掌握的话，再体面的菜也会让你变得难堪。那么，排骨炖南瓜怎样做好吃呢？看了以下两款做法你就了了。排骨炖南瓜的做法一材料：猪排骨、南瓜、盐、植物油、料酒、老抽、白糖、葱、姜、香叶、茴香、草果、花椒、大料、大蒜、鸡精制作步骤：1、猪排骨用清
南瓜焖排骨
材料准备如下排骨、南瓜、蒜头、猪肉腌料、老抽、生抽、绍兴酒、盐、胡椒粉、生粉献汁、鸡粉、水具体做法步骤1、把买回来的排骨清洗干净，用猪肉腌料腌20分钟左右备用。
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