洋葱炒猪心的营养价值
BY：大叔18岁 2024-07-19 13:00:13 1539 ℃
尽管洋葱炒猪心这道菜中只有洋葱和猪心两种食材，但却有着极高的营养价值，在安神定惊、养心补血、杀菌抗癌方面都有着较好的作用。下面就让我们来了解一下洋葱炒猪心这道菜具体的营养价值及功效。
1、猪心。
猪心性平、味甘，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等营养物质，具有较好的安神定惊、养心补血的作用，对于心虚失眠、惊悸出汗、精深恍惚等多种症状等具有较好的疗效，很适宜精神分裂症、癫痛、癔病患者食用。
在中医看来，以脏补脏以心补心，因而猪心的作用主要集中于心神异常方面。事实上，猪心对于加强心肌功能的确有着较强的作用。它可以加强心肌营养，增强心肌收缩率有很大的作用，也有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
同时，猪心中的营养物质也都有着较多的作用。
猪心中的蛋白质成分对于更新人体组织、提供生命活动能量、调节器官活性、促进酶的催化作用、维持机体新陈代谢和提高免疫力方面都有着较好的作用。而猪心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也较为丰富，有助于保护骨骼、维持正常新陈代谢和心肌正常功能。多种维生素成分，则可以起到明目、缓解疲劳、提高活性的作用。
2、洋葱。
洋葱中含有较为丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸及钙、铁、锌等多种微量元素。
洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，有较好的发散风寒的作用。其含有的前列腺素A可以扩张血管、降低血液黏度，从而减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用，并可以有效的降低血压。洋葱中含有的栎皮黄素”9，是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。
同时，洋葱还具有杀菌、促进消化、补钙等良好功效。
洋葱炒猪心
洋葱炒猪心的做法由于洋葱炒猪心这道菜的食材易得，制作方法也较为简单方便，所以大家在家中都可以自行制作。然而，做法简单，这道菜中的美味却一点也不简单。下面就让我们来学习一下洋葱炒猪心的相关做法。做法一：原料：猪心、洋葱、姜丝、油、盐、十三香、芝麻油、生抽、白糖、酒。制作步骤：1、将猪心洗净后切片，用十
洋葱炒猪心的做法
由于洋葱炒猪心这道菜的食材易得，制作方法也较为简单方便，所以大家在家中都可以自行制作。下面就让我们来学习一下洋葱炒猪心的相关做法。
洋葱炒猪心的食材挑选
如果使用的洋葱和猪心本身就质量不佳，那么菜品的味道自然是无法保证的，下面就为大家介绍一下应该如何挑选洋葱炒猪心的食材。在挑选洋葱时，首先要对其外表进行观察。第一要看表皮，一般来说，洋葱的表皮越干越好、而包卷度则是越紧越好。质量好的洋葱透过光应该还可以看到透明表皮中带有茶色的纹理。
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