芋头蒸排骨的食疗作用

BY：大叔18岁 2024-11-05 10:31:19 1397 ℃

芋头和排骨都含有很多人体所需的营养成分和微量元素，都是具有很高营养价值的食物，那么芋头蒸排骨的食疗作用有哪些？

1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；

2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；

3、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋头能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；

4、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；

5、排骨中含有丰富的卵磷脂、骨黏蛋白和骨胶原，能为人体提供日常生理活动必需的钙质，排骨有助于维护骨骼健康。

芋头蒸排骨是我们家常菜的一种，芋头平时我们吃，排骨也经常吃，可是芋头和排骨一起烹饪还有很多朋友没有尝试过，那可真是亏大了，下面，就快和小编一起了解芋头蒸排骨的相关做法吧！

很多人如果是第一次做这道菜的话，都是不知道芋头蒸排骨到底这个芋头应该蒸多久才好？其实，芋头蒸多久不能以偏概全，还要根据你切的性状、大小、厚薄去决定的。一般芋头蒸排骨我们都会考虑把它切成小方块。

芋头蒸排骨的做法每次去喝早茶总会喜欢点上一笼芋头蒸排骨，排骨的香滑加上芋头的细腻口感，真的让人吃而不腻，回味无穷。其实我们日常在家里也可以自己制作芋头蒸排骨，烹饪的步骤非常简单快捷，只是我们用碟子代替蒸笼罢了。那么芋头蒸排骨怎么做呢？芋头蒸排骨的做法：原材料：芋头300g，排骨200g，酱油适

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