哪些食物在一岁以前应避免给孩子摄入？

（妈妈网配图）

*海鲜

海鲜的问题主要在于因保存不良而腐败，腐败的海鲜则易引起过敏。胃肠道功能发育尚不完善的宝宝本来就较为敏感，如吃到不活的食物，身体出现的反应往往更甚于大人，建议一岁前少吃为宜。

虽然不少成人吃过虾、蟹等海鲜后，常会出现皮肤瘙痒的过敏症状，但也未必每吃必痒，有时少量食用不会有过敏症状。如果易有此问题者，可减少摄入量，不必完全避而远之。

*花生酱

花生本身含有花生油酸，这是一种人体所必需的脂肪酸，人体细胞会利用此酸合成前列腺素，前列腺素是人体内有名的天然发炎性物质，易引起过敏而有发炎反应。如果家族有食物过敏史，一岁前最好避免喂食花生制品。

另外，花生酱易因保存不当而受黄曲霉素污染。根据食品卫生标准规定，花生及其制品中黄曲霧素不得超过15ppb。万一不慎摄食了大量被黄曲霉素污染的食物，会导致急性肝中毒，甚至死亡。

*腌制食品

新鲜的食物最好，腌制食品所添加的物质对胃肠功能较弱的宝宝无疑是沉重的负担，同时也会影响宝宝对食物的味觉感官，更不要说腌制食物中含有的亚硝酸盐是高风险的致癌物，能避免就避免，能延后食用就不要过早食用！

*蜂蜜

虽然喝蜂蜜水有好处，但是蜂蜜的制造过程中不会经过高温杀菌，以免破坏成分，因此可能含有肉毒杆菌孢子，可能导致一岁以下婴儿肉毒杆菌中毒。所以建议一岁以下的婴儿最好不要食用蜂蜜。

*豆类制品

豆类中含有的蛋白属于高过敏原，加上含大量寡醣不易被消化，而容易造成胀气，因宝宝腹壁肌肉较薄，本就容易出现腹胀情形，若再吃入易胀气的豆类制品，更如“雪上加霜”，所以，像豆浆、豆腐干、豆腐、红豆和绿豆等豆类制品，暂时先与宝宝保持距离。

*鲜奶

鲜奶富含营养，但一岁前的宝宝却不适用，主要是鲜奶中的蛋白质分子结构大，不易分解，无法为一岁以下的宝宝所吸收。而且有些宝宝的肠道若没有足够的乳糖酵素分解乳糖，就会造成肠道的刺激，影响排便功能，� ��上某些矿物质可能加重婴儿的肾脏负担，使小孩出现慢性脱水、大便干燥等症状。

对一岁以前的婴儿来说，母乳最好，其次应选择配方奶，因为配方奶会调整蛋白质和脂肪结构、钙磷比例，还适量添加一些维生素、微量元素、核苷酸、不饱和脂肪酸等婴幼儿生长发育的必需营养素，以提供其发育所需。

由于配方奶的价格经常调涨和问题不断，有的妈妈或许会以为，不如让满一岁的宝宝改喝鲜奶。提醒妈妈，鲜奶的铁质含量不多，长期食用可能会造成贫血，使营养摄取不均衡。两岁前的幼儿最好还是喝配方奶，才不会增加胃肠道的负担，且使养分充足。

*柑橘类

通常宝宝满4~6个月大后，妈妈会开始让宝宝喝稀释的果汁。建议此时避免食用柑橘类水果的纯果汁，由于这些水果富含维生素C及果酸，易刺激婴儿的胃而造成胃液逆流。

即使让宝宝喝非柑橘类水果的果汁，也要把握以1：1的比例对水原则。且慢慢地增加摄取量，以使胃肠道慢慢适应。另外，提醒妈妈，要注意像草莓、奇异果等聚果类，果实内的籽因不易被分解，也不适合让宝宝吃。

*蛋白

蛋含有丰富的优质蛋白质，还有钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，只是宝宝一岁前的消化能力还无法负担这丰富的营养成分，加上蛋白中的成分容易引起过敏反应，所以，开始吃辅食的婴儿必须先吃蛋黄。

*其他不宜食物

其他诸如茶、咖啡、巧克力等含有咖啡因的食品，更是要与婴幼儿保持距离，只要少量的咖啡因，就容易使其神经系统兴奋，而出现哭闹不安、不易入睡等情形。不要以为不让孩子喝茶或咖啡就好了，奶茶、可乐都有咖啡因，巧克力也有咖啡因，父母宜多加用心帮孩子把关才好。