《美食家》报道,夏天哪些食物能帮助你开胃?1.黑芝麻:含有不饱和脂肪酸和卵磷脂,可保持血管弹性,预防动脉硬化。
坚果类:杏仁、花生等坚果中含有丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸,对心脏有很好的保健作用。
薏米:属于水溶性纤维,薏米能加速肝脏排出胆固醇,保护心脏健康。
西芹要吃叶子,因为叶子才是营养的精髓。
叶中维生素C含量高于茎,富含植物性营养,具有较高的营养价值。西芹还富含纤维素。新的发现表明,多吃富含纤维素的食物可以减少患心脏病的风险。土豆:这道菜含有较多的维生素C以及钠、钾、铁等,特别是钾含量最丰富,每100克中含钾502毫克,是极少的高钾蔬菜。心脏疾病,尤其是心功能不全,多伴有低钾倾向。
经常吃土豆,既能补钾,又能补糖,还能补充蛋白质和矿物质,维生素等。木耳:食用木耳可刺激肠胃蠕动,加速胆固醇的排泄。另外,黑木耳还含有抗血小板凝结物质,对动脉硬化,冠心病,阻塞性中风等有良好的保健作用。
樱桃能减轻贫血铁质作为人体血红蛋白的合成原料,对女性而言,意义极其重大。
忌讳:樱桃虽好,但也注意不能吃太多。
因其含有一定数量的氰甙,若食用过量会导致铁中毒或氰化物中毒。十、李子李子饱满圆润,玲珑透亮,形美味甜,是人们最喜爱的水果之一。梅子富含多种营养成分,具有养颜美容、润滑肌肤的功效, 子中的抗氧化剂含量之高令人惊叹,堪称抗衰老、防病的“超级果”。
营养素:李子味酸,可促进胃酸和胃消化酶的分泌,并可促进胃肠蠕动,因此具有改善食欲,促进消化的作用,尤其对缺乏胃酸,食后饱胀,便秘者有效。
一、冬季养生饮食调养原则养肾为先寒气内应肾。肾是人体生命的原动力,是人体的“先天之本”。冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量,又要为来年贮存一定的能量,所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养,注意热量的补充,要多吃些动物性食
一、冬季饮食养生多吃四冬1、冬笋冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调,也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒,还可以单独成菜,但因冬笋含草酸较多,结石和痛风患者应少吃,并在食用前将其焯一下,除去草
冬季“食补”,应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
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