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冬季养生滋补
美容全靠喝它
天气越来越冷,人们的衣服也越来越厚实了,但很多人总是感觉穿的再多也还是会冷的发抖,这时候就一定要喝一些暖和的汤。
材料:
鸡翅200克,
栗子100克,
菠菜100克,蒜仔2瓣,姜片、
色拉油、
料酒、
精盐、
老抽、
味精、烧汁各适量。
做法:
鸡翅洗净,改刀,放入沸
水中焯透。
板栗放入沸水中煮熟,剥壳去薄皮取肉。把买好的
菠菜拿出来,轻轻的用水把它洗干净,然后把菠菜放入沸水中烫一下,捞出来之后挤干水分,锅置火上。放入
色拉油烧热,炒香蒜仔、姜片。下入鸡翅、
栗子,淋人
老抽、烧汁炒至鸡翅上色。烹入
料酒,倒入适量清水煮开,小火焖至鸡翅、栗子熟烂后放入菠菜。把菠菜放进去之后不用等太久,稍微烫一下之后就可以撒少许
味精,然后煮2分钟即可。
主料:
白
萝卜、
粉丝少许、
火腿少许、
海米或者
干贝少许、
胡椒粉少许、
盐适量、
香油少许、
鸡精少许。
做法:
白萝卜切丝、
火腿切丁或片根据个人喜好,
萝卜丝用
淡盐水清洗一下。将
干贝丁用水洗一下,锅里加入适量的水,本人推荐水加少一点,这样做出来的
萝卜丝汤好喝。放入贝丁煮,看到锅里的汤渐成白色时放入粉丝。稍等一会儿再放入萝卜丝、火腿丁。再煮至汤开两三分钟。调入适量
胡椒粉、
鸡精最后点入少许
香油,香油和鸡精可以为汤提味道,当然喽,不喜欢可以不加。香喷喷的萝卜丝汤就可以上桌了。
材料:
猪蹄2只,
花生适量、盐适量,姜1块,
黄酒适量。
做法:
猪脚2只,切块备用,花生若干,浸泡一夜备用,大姜一块备用。
猪脚氽水,加姜片
黄酒去腥,捞出洗去浮沫后备用。所有原料放进煲中,大火滚开后关小火3-4个小时,期间用汤
勺不断的把浮上来的
油脂去掉,这样才能得到不油腻的好汤。
主料:
萝卜300g、油适量、盐适量、
香葱适量、
香菜适量、
小白菜适量、
胡椒粉适量、鸡精适量、姜适量、粉丝适量。
步骤:
萝卜备好。切成丝。
葱,
香菜,
小白菜洗净。随意切成小段。粉丝冲洗干净。炒锅热油,将姜切碎炸香。放点
生抽后放水,加适量胡椒粉。放入萝卜丝。开锅后敞开锅炖5分钟,萝卜变透明。加入粉丝。2分钟粉丝熟。加入小
白菜,葱,香菜,鸡精后即可。
材料:
鲅鱼、
橄榄油、盐、
淀粉、姜、葱、
鸡蛋清。
做法:
鲅鱼处理干净后,片成两片,去掉大骨和刺,用刀把
鱼肉慢慢的刮下来。刮下来的鱼肉加适量的
姜末,水,盐。放入
搅拌机打成
鱼泥(这一步可以用刀剁成蓉,也可以用擀面仗捶打成泥)。打好的鱼泥。
鸡蛋清充分打发后。分两次加入鱼泥。其间根据鱼泥的稀稠度适量加入水,每加一次,用
筷子往一个方向死劲搅动,使鱼肉泡涨起劲,然后加入
淀粉调匀,待鱼泥上劲后。可以倒入一些
橄榄油。搅拌均匀,这样鱼泥就做好了。冷水下锅,开最小火。然后慢慢的用手挤出一个一个的
丸子,温水下锅。小火慢慢的煮,煮一后,打掉表面上的浮沫。煮至
鱼丸浮起即成。
结语:
以上就是小编为您介绍的冬天喝什么汤,你们都学会了吧。这对于喜欢喝汤的人来说,真的是太好了。看了上面说的冬天喝什么汤好以及冬天喝什么汤比较好,还不赶快按照上面说的去试一试。
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因为老鸭汤具有滋补养颜,养胃生津的作用,而且男女老少都可以吃哦,另外老鸭汤也可以说是一样保健的补品了,而且营养价值也是蛮高,下面就来具体了解一下老鸭汤的养生功效。由于夏季气候炎热而又多雨,暑热夹湿,常使人脾胃受困,食欲不振。老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用,既可荤素搭配起到营养互补的效果,又能补虚损、消暑滋阳,实为夏日滋补佳品。
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