产后月子菜谱——龙眼贵妃翅

BY：Hana 2024-07-16 11:39:53 325 ℃

龙眼贵妃翅

[原料]

肉鸡翅膀24个(约600g)，龙眼、葱各250g

[调味料]

味精、酱油各10g，料酒、太白粉各15g，花生油150g，白糖20g，汤1250g，红葡萄酒100g

[做法]

1、将鸡翅膀去毛洗净，用精盐、酱油腌好。

2、将龙眼去皮核。

3、将葱破开后切段。

4、将鸡翅放入热油锅内炸至金黄色捞出，锅内留油少许，下100g葱，爆出香味，放入汤、红葡萄酒及鸡翅，调好色、味，将鸡翅烧熟后脱骨，整齐地排入盘中。将龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将剩下的葱用油爆出香味，再把烧鸡翅的汁滤入，用太白粉勾芡，浇在鸡翅上即可。

[营养]

内含蛋白质145.6g，脂肪163.9g，碳水化合物88.9g，钙341.3mg，磷364.9mg，铁38.22mg，维生素A1395国际单位，维生素B10.36mg，维生素B22.04mg，维生素C373mg，尼克酸35.1mg，能产热2491.3kcal。

[功能]

养血益气，壮筋健骨、补养脏腑，对产后气血虚弱之体有良好的补益作用，含钙、磷、铁等物质丰富，对于骨质发育及生血有显著功能，且含维生素丰富，有养肝明目之效。

龙眼贵妃翅[原料]肉鸡翅膀24个(约600g)，龙眼、葱各250g[调味料]味精、酱油各10g，料酒、太白粉各15g，花生油150g，白糖20g，汤1250g，红葡萄酒100g[做法]1、将鸡翅膀去毛洗净，用精盐、酱油腌好。2、将龙眼去皮核。3、将葱破开后切段。4、将鸡翅放入热油锅

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