患上了富贵病就多吃一吃魔芋

魔芋是很多人喜欢吃的一种食物，将魔芋煮熟后就是可以搭配很多的食材一起制作各种美味的食物，也是可以做成魔芋豆腐食用，这就是需要自己准备了，下面我们大家就是一起来看看两款关于魔芋的美味的制作方法。

番茄魔芋虾球

材料：青虾、魔芋、鸡蛋、葱姜、番茄酱、生抽、料酒、盐、糖

步骤：

(1)我们是可以将青虾的头和虾腺去去掉，然后就是洗干净作为备用。

(2)然后就是将处理干净的虾仁放入一个鸡蛋的蛋清。

(3)再加入少许盐入一下底味，再加入料酒去腥，加生抽抓匀腌制15分钟；

(4)热锅凉油，滑入虾仁过油炒制变红盛出备用；

(5)三勺番茄酱放入碗中加入适量的水稀释，我用的是中粮屯河番茄酱，酱汁比较稠，可以用好多次，比较经济实惠。稀释后使用更加省料的说。葱姜切成末。锅中留少许底油，放入葱姜末炒香后倒入番茄酱中小火加热只微微冒泡；

(6)放入过油段生的虾仁和魔芋丝翻炒，炒制料汁包裹全身后即可盛出。

功效：番茄是含有丰富的维生素C，能够很好的提高身体的免疫力，魔芋是可以补充钙质，对于清理肠胃是有很好的作用。鸡蛋则是可以很好的补充蛋白质和维生素，虾仁、魔芋、鸡蛋一起搭配制作，想想都是知道非常的美味营养。

酸辣魔芋豆腐

主料：魔芋豆腐、酸豆角

辅料：红辣椒、青椒、酸辣椒、老干妈、芝麻油、姜丝、蒜末

制作过程：

1、锅中烧开水，加入两勺盐，把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块，灼水2-3分钟。出锅沥干水，切片。

2、热锅，下油，放入姜丝蒜末红辣椒爆香。

3、加入水，老干妈，烧开后放入魔芋豆腐，盐适量，小火煮5-8分钟。

4、我们将已经切成段的酸豆角和酸辣椒放进锅里面，然后就是翻炒2到3分钟。

5、我们在再加入青椒、鸡精之后翻炒大约2到3分钟就是可以淋上少量麻 油出锅了。

功效：我们食用魔芋豆腐是能够很好的提高身体的免疫力，对于减轻胰腺的负担是有不错的效果，魔芋是对于一些富贵疾病是有很好的调理和改善的效果，豆角则是可以补充一些蛋白质和维生素以及矿物质。所以酸辣魔芋豆腐是可以很好的帮助我们调理身体，适合患上现代疾病的人群食用。

我们现在生活方式以及饮食习惯的改变等多种原因，导致我们更是容易患上一些像高血压、胰腺炎、各种癌症肿瘤等疾病，而我们适当的食用一些魔芋是可以很好的改善和调理这些疾病，所以是非常适合我们在平时的生活中食用。