宜食物品
寒性
胃痛宜食物品有。
生姜有温胃散寒作用,可常用
生姜3~5片,每日泡茶饮;或用生姜10~15克,同
粳米100克煮成生
姜粥食
用;也宜用生姜30~50克,同
羊肉500~1000克煨熟后加入调味品食用。
大葱取
葱白5~10根,洗净切碎,取
糯米100克煮粥,煮沸后加入
葱白同煮至熟,趁热早晚食用。葱粥有健胃、暖胃、散
胃寒、止
胃寒疼痛的效果。若再加入3~5片生姜一同煮成葱姜粥食用,亦颇适宜。
胡椒民间有一良方,即胡椒炖
猪肚,是取
白胡椒15克,置入洗净的
猪肚内一起炖熟食用,对胃寒性胃痛尤为适宜。《百草镜》中还有一法,专治胃寒
疼痛:大
红枣(去核)七个,每个内入白胡椒七粒,线扎好,饭锅上蒸七次,共捣为丸,如
绿豆大,每服七丸,温开
水送服,“服后痛止”。
荜拨既是一种芳香性调味品,又属一味温胃散寒的
中药。《养
生食鉴》中载有“荜拨粥”一法:将荜拨2~4克,胡椒1~3克研为极细粉末,调入煮沸的
粳米或
糯米粥内,稍煮后即可趁热食用。
桂皮又称
肉桂。每次用3克,研细末,温
开水送服,1日2次。或用《粥谱》中的“桂浆粥”:将
肉桂末1~2克,调入
红糖糯米粥内服食,对
胃寒疼痛尤为适宜。
丁香属芳香调味品,有散胃寒作用,可用
公丁香3克,配合
橘皮3克,煎水代茶饮,适宜胃寒疼痛伴有胃寒
呃逆者。
羊肉能暖胃
补虚,可用羊肉500~1000克,同葱白30克,鲜生姜30克,一同煨至烂熟,最后加入细
盐五香
调料,分次吃肉喝汤。对慢性胃寒疼痛之人颇为适宜。
狗肉性属
温热,适宜胃寒痛者秋冬之季食用。可仿《食医心镜》中的“狗
肉粥”食法:鲜狗肉100~150克,洗净后切成
肉丁,细盐少许,生姜6克,葱白6克,粳米100克,同入沙锅内,加水如常法煮粥,每日早晚温热服食。
花椒可用
花椒粉5克,粳米或糯米50克,先以米加水如常法煮粥,将开时加入
砂糖适量,葱白3根,
调入
花椒粉,再以
文火煮5~10分钟,每日早晚两次温服。此法源于《
食疗本草》,对胃寒痛者尤为适宜。
小茴香患有慢性胃寒痛者,可用小
茴香30克,加入细盐5克,同炒至枯黄后,研为细末,备用。先以糯米或粳米50克,如常法煮粥,待稀粥将熟时,调入
小茴香粉5克,再改为小火稍煮2~3分钟,供每晚睡前温热食用。连用6晚为1疗程,不愈再食用l疗程。此为《
本草纲目》中的方法,小
茴香有祛寒止痛,理气和胃之功,煮成小茴香粥,适宜寒性胃痛之人,颇为有效。
饴糖适宜胃脘寒痛之人,有缓解寒性胃痛效果。每次用饴糖1~2匙,温开水化服。
鲢鱼有暖胃作用,适宜寒性胃痛之人服食。《本草纲目》说它能“温中益气”。《
随息居饮食谱》亦称“暖胃
补气”。故可如常法烹食,且宜多加入些生姜与葱白,其效更好。
鳟鱼俗称赤眼鱼,南北江河湖泊中均有分布,性属温热。明·
李时珍称它“暖胃和中”,可如常法烹饪,且多加生姜、葱白,以增强散寒止痛作用。
紫苏性温,味辛,有散外寒的作用。《本草纲目》中说:“行气宽中,温中止痛”,尤其是对受凉引起的胃寒
冷痛,最为适宜。
赤砂糖俗称
红糖,性温暖胃。《医林纂要》中说它能“暖胃
补脾”,凡胃寒疼痛之人宜食之,若与生姜一同煎服,更为适宜。
荔枝性温暖胃。《医林纂要》中指出:“治胃脘寒痛”。民间有用
荔枝肉5枚,煮酒1小杯,适宜胃寒痛,屡服有效。
番薯
俗称山芋。性平,味甘。《本草纲目拾遗》中说它能“补中暖胃”,《随息居
饮食谱》也认为“煮食补脾胃,益气力,御
风寒”。故胃寒疼痛者宜煮熟山芋趁热食用。
葡萄性平,味甘酸,能补气
血,健脾胃。《本草再新》记载:“
葡萄暖胃健脾”。《
陆川本草》亦说“治胃痛”。所以,
慢性胃炎之人属
中医胃寒疼痛者,宜吃些
葡萄干或饮些
葡萄酒。
砂仁性温,味辛,有暖胃行气作用。《药性论》中曾说:“主冷
气腹痛,温暖脾胃。”所以,凡是寒性胃痛,不思饮食者,食之尤宜。
白豆蔻性温,味辛,具行气、暖胃、
消食、宽中的作用。《本草图经》认为它“主胃冷”。《
本草经疏》中还说:“主积冷气及伤冷吐逆,因寒
反胃。”胃寒
痛者食之最宜。《赤水玄珠》有一法:“治胃口寒作吐及作痛者:
白豆蔻仁9克,为末,酒送下。”
食
茱萸性温食品,有温胃止痛作用。《千金·食治》曾说:“止痛下气,去五脏中寒冷,温中,诸冷实不消。”《食疗本草》亦云:“主心腹冷气痛。”寒性胃痛者食之颇宜。
此外,寒性胃痛之人还宜服食
羊肚、
牛肚、
雀肉、
鸡肉、
酒酿、
桃子、
橘子、
樱桃、
杨梅、
草豆蔻、
荜澄茄等性温暖胃散寒的食品。
寒性胃痛宜食物品
宜食物品寒性胃痛宜食物品有。生姜有温胃散寒作用,可常用生姜3~5片,每日泡茶饮;或用生姜10~15克,同粳米100克煮成生姜粥食用;也宜用生姜30~50克,同羊肉500~1000克煨熟后加入调味品食用。大葱取葱白5~10根,洗净切碎,取糯米100克煮粥,煮沸后加入葱白同煮至熟,趁热早晚食用。葱粥有健
寒性胃痛忌食物品
忌食物品寒性胃痛忌食下列食物。猕猴桃性寒,味甘酸。《开宝本草》中指出:“冷脾胃。”《中药大辞典》也说:“脾胃虚寒者慎服。”凡胃寒痛者当忌。甘蔗性寒,味甘。虽有清热生津作用,但胃寒之人则不宜食。《本草经疏》中明确告诫:“胃寒呕吐者忌之”。故凡
疾病热性胃痛宜食物品
热性胃痛者宜吃食物有。萝卜生萝卜性凉,味辛甘,能化痰热、消积滞、下气宽中,凡热性胃痛和食积胃痛者,均宜食之。《食物疗法》中曾介绍;“治胃痛:白萝卜汁,每饭后饮半茶杯,服时滴入少许姜汁,温服。治胃满肚胀:消化不良,肚胀胃酸时,可随意吃些生萝卜
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