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用料:
主料:
猪肉馅300克
辅料:
鸡蛋1/2个
:食
盐1茶匙、
鸡精少许、蒜少许、
料酒2汤匙、
生抽2.5汤匙、
老抽1/2汤匙、
淀粉1茶匙、
白糖1汤匙、
水1/2碗、
植物油1.5汤匙
1.北豆腐在淡盐水中浸泡15分钟后捞出沥水,切成等大的块状
2.用勺子将豆腐中间掏出,但不要掏穿
3.猪肉馅300克,鸡蛋半个,生抽1/2汤匙,淀粉1茶匙,蒜末少许和少许掏出来的北豆腐一起搅拌均匀,用勺子将调好的肉末装入掏空的豆腐里
4.热锅冷油,将豆腐带馅的面朝下先煎至金黄,再翻面,两面都煎至金黄
5.将生抽2汤匙,老抽1/2汤匙,白糖1汤匙,盐1茶匙,料酒2汤匙,水半碗,鸡精少许调匀倒入锅中,水开后转小火煮15分钟左右收汁即可
当冬天寒冷的天气逐渐远去,当春天温暖的春风走近我们。在这个春季里大家除了要重视对我们肝脏的养护外,更应该注意对我们脾胃的调养,有一个原则就是日常饮食中应该注意少吃一些带有酸味的食物,多吃些有甜味的食物,这样可以帮助我们调养脾胃。
用料:
主料:
山药1根、
枣(干)10粒、
枸杞子20克
辅料:
莲子50克、
大米30克、
糯米20克、
小米20克
1.将山药洗净去皮,切成段,去皮时一定要戴手套,否则皮肤容易发痒
2.准备好大米、糯米、小米、枣洗净备用
3.将莲子、枸杞子准备好
4.大米、糯米和小米洗净放入锅内加水,将枸杞子、莲子和红枣洗净放入锅内,山药也一起放入
5.高压锅用煮粥的键即可,为了更入味,我一般都是头一天的晚上睡觉前,把这些食材放入锅内准备好,泡一晚上,第2天早晨开始煮,感觉粥更粘软,也更入味
6.按喜好粥可以加糖拌匀食用。
果香蜜醋山药
用料:
主料
:山药1根
辅料:
枸杞子15粒
调料
:
食盐1/2茶匙、
植物油1汤匙、
苹果醋1汤匙、
糖桂花1汤匙、
白醋几滴
1.足量清水中加入几滴白醋搅匀,山药去皮、切片、放到醋水中浸泡,枸杞用清水泡软;锅中放少许植物油,加入山药片翻炒3分钟
2.加入糖桂花,翻炒均匀,再加入苹果醋,炒匀
3.根据个人口味加入少许盐,最后加入枸杞,拌匀即可出锅。
西医营养学不等于中医食疗
很多认为西医营养学就是中医食疗,其实不是,下面我们看看两者的饮食观点:西医营养学十分重视和强调食物的酸碱性,不是凭口感,而是看食物摄入人体内经过代谢转化后,在体内最终代谢产物是呈酸性还是碱性。用以控制饮食,最终达到平衡体质的目的。中医食疗是
以形补形,源于中医治疗学的食疗法
我们经常听说吃猪蹄可以美容,对皮肤好,吃肝脏利于肝脏,可以补肝,然后我们就不由的联想到中医的“吃啥补啥”,在中医理论中这称为“以形补形”的食疗方法。当今民间常见的说法如:吃鱼眼明目、喝鱼头汤治头晕、吃猪脑补脑、吃猪肺止咳、吃猪心治心慌、吃猪肚治胃病、吃猪羊腰子补肾、吃动物鞭壮阳、吃猪蹄增脚力、吃猪血
观《孔子》学中医养生食疗
大型史诗电影《孔子》将于本月22日上映。除了“教育家、思想家”这些名号外,孔子其实还是一位养生保健专家。为啥这样说呢?你想想,在战乱的年代,他依然能得享73岁高龄,就是在现代这也算是高寿了。孔子是我国古代一位伟大的政治家、思想家、教育家。虽
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