女性吃斑豆预防贫血有益健康

斑豆是一种带有斑点的菜豆，斑豆是在北美洲地区最常见的豆类，也子啊美国和墨西哥西北部有生长。斑豆是我们日常中的一种常见蔬菜，斑豆用来做汤、做豆馅、烧肉、做罐头都是非常适合的。斑豆对女性来说，有很好的补益功效。

女性吃斑豆预防贫血 有益身体健康

斑豆在生活中的吃法是非常多的，通常都是用来煮肉汤或制成斑豆泥，作为卷饼的饀料。斑豆的幼嫩豆荚亦可吃，有时会被当作青豆或菜豆的一种。斑豆的外形看起来像肾脏，带有灰褐色花斑及斑点，烹煮时会褪色，但不会影响味道。

斑豆的营养价值

斑豆是人们日常中的常见的一种含钾非常丰富的蔬菜，每100克斑豆中含钾1520毫克，其次，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量也都很高，钙含量是鸡肉的7倍多，铁为4倍，蛋白质、B族维生素也高于鸡肉。斑豆除了含钾量高之外，镁含量也是相当多的，每100克斑豆中含镁193.5毫克，而斑豆中的钠含量仅为0.8毫克，因此斑豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品。

女性吃斑豆可以帮助补血、预防贫血，由于斑豆中铁的含量也很高，而铁是制造血红细胞的重要元素，因此女性朋友经常吃斑豆可帮助补充铁元素，有效地预防贫血。女性吃斑豆还可以降低胆固醇，斑豆由于有较高的纤维含量，对身体非常有益，如降低胆固醇等。斑豆中含有其他矿物质，包括铁、钙、钾和维生素B等，斑豆不包含钠、脂肪或胆固醇，每半杯仅有120卡路里热量。

斑豆的日常食用方法

斑豆怎么吃呢?斑豆的做法有哪些?斑豆的熟豆通常在墨西哥菜用于如refried豆或与稻菜。斑豆熟豆其他用途包括汤、藕、辣椒、沙拉或砂锅菜肴。斑豆也可以用来制作甜点，斑豆可以来晒干或用于罐头。斑豆在煮食前的必须在水中浸泡。斑豆可以快速在几分钟内沸腾水中水合或浸泡一夜。

斑豆烧制方式有：水煮、稀烂、蒸、慢煮熟或酱锅。斑豆在我们的日常中吃法非常多，斑豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，吃法多样，可煮可炖，做豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均适合。

斑豆的营养价值非常高，里面含有丰富的矿物质，比如 钙、铁、钾、维生素B等，其中的纤维含量非常高，对人体有很多的好处。女性朋友吃斑豆不但可以补铁补血，还可以降低胆固醇，并且里面不含有钠和脂肪，所以女性朋友吃斑豆还不担心变胖。