养肝明目滋阴润燥的食谱
BY：Rhoda 2024-08-14 23:37:53 832 ℃
肝脏是人体重要的器官，主要功能是代谢为主，如果它出现了问题，会出现消化系统的疾病，而且还会影响健康。那么你知道应该如何保护肝脏的吗，些养肝明目的食谱可以经常吃，可以对肝脏有保护的作用，可以滋阴润燥，来看看这些食疗的方法介绍吧。
一、菊花虾仁
材料：虾仁400克、鲜菊花15克、青豆10克、鸡蛋清30克。
做法：
1、葱、姜、蒜切细末;淀粉(15克)放碗内加水调成湿淀粉(30克);将虾仁放入碗中，加鸡蛋清、黄酒、精盐、湿淀粉拌匀上浆。
2、碗内放清汤、菊花瓣、黄酒、精盐、湿淀粉对成芡汁备用;炒锅内放入熟猪油，中火烧至四五成热，投入虾仁过油捞出;锅内留油，放葱、姜蒜末炸出香味，加入青豆、虾仁，倒入芡汁，快速翻炒，淋麻油出锅即成。
功效：虾肉有养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰的功效，鸡蛋清具有清热解毒作用，加之养肝明目的菊花，这道菜有养肝的功效。菊花具有养肝护肝的作用，和虾仁一起吃，可以有滋补的作用，对于通络解毒有好处。
二、菊花滚猪瘦肉片
材料：菊花瓣100克、菊花嫩茎叶150克、猪瘦肉150克、生姜丝少许。
做法：
1、菊花瓣放置淡盐水、清水洗净;猪瘦肉洗净、切片;菊花嫩茎叶置沸水稍滚沸片刻，捞起。
2、在铁镬中加清水1000毫升(约4碗量)和姜，武火滚沸后，下菊花嫩茎叶、猪瘦肉片滚至刚熟，下菊花瓣、盐、少许油便可。
功效：菊花滚猪瘦肉片具平肝明目、清热除烦之功。
养肝明目可以吃菊花，因为菊花可以有保护肝脏的作用，对于促进肝脏血液循环有好处，而且还可以有清热解毒的作用，菊花的食用方法有很多，上面的这两款食谱就是不错的选择了，可以有养肝明目的效果，赶紧行动起来吧。
养肝明目滋阴润燥的食谱
功效：菊花滚猪瘦肉片具平肝明目、清热除烦之功。
菊花脑蛋汤——滋阴润燥养肝明目
菊花脑蛋汤：原料：1.主料：菊花脑嫩茎叶150克，鸡蛋2只。此汤由疏风散热、平肝明目、清热解毒的菊花脑与润肺利咽、滋阴润燥的鸡蛋相配而成，具有清热解毒、滋阴、平肝的功效。关于菊花脑蛋汤的具体的介绍，大家都有所了解了吧，这样的汤品适合的人群有很多，比如说注重养生保健的人群，可以有补血补气的作用，当然不能经常食用和饮用，一定要适量，不要营养过剩，出现健康问题。
杞菊归地酒——养肝明目滋阴润燥
杞菊归地酒食疗功效:滋阴清热、养肝明目营养价值:口服。杞菊归地酒的功效与作用菊花味甘、苦，微寒;归肺、肝经;有散风清热，平肝明目作用;临床常用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。生地黄味甘、苦，性寒;归心、肝、肾经;有清热凉血，养阴生津作用。四者与酒合用，共奏滋阴清热、养肝明目之功。杞菊归地酒的具体的做法大家都学会了吧，有益消化和吸收，而且还可以有养肝明目滋阴润燥补气血的作用，帮助降血压降血脂，适合的人群也比较多，大家可以放心的食用。
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