腊肉汤煮什么好吃呢？
BY：Carnelian 2024-07-18 02:23:44 3042 ℃
腊肉具有非常独特的风味，所以在生活中，很多人都腊肉都是比较钟爱的，而且腊肉可以做成各种美食，比如腊肉汤，味道就非常的独特，可以将其与冬笋搭配，更加的美味。
1. 将腊肉洗净，切成2.4 厘米长、1.8 厘米宽、0.6 厘米厚的薄片; 2. 冬笋去壳、老根，洗净，同样切成薄片，用开水焯一下，去掉涩味; 3. 青蒜择洗干净，切成2.4 厘米长的段待用; 4. 热锅放油烧至七成热时，下腊肉煸炒片刻，随即下冬笋一起煸炒，加豆鼓、料酒、调味品、鲜汤50毫升焖片刻，至汤快收干时即成。
腊肉，是一种具有独特风味肉制品，好的腊肉，外表干燥，没有发霉的现象。切面肌肉是鲜红色或红棕色，脂肪是微黄色，没有酸败味、哈喇味或臭味。不好的腊肉，外表湿润，严重发霉，肌肉松软，是暗黑色，脂肪是深黄色，有严重的酸败味，有哈喇味或臭味。
腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。腌制食品中有较多量的硝酸盐，且不可过量食用。
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
萝卜腊肉汤
萝卜腊肉汤的营养价值萝卜中含有大量的水分，为身体提供所需的水分，能够很好的避免身体因缺水而造成的身体不适。萝卜腊肉汤的做法准备腊肉，萝卜和砂锅。萝卜腊肉汤的烹饪技巧1.如何挑选白萝卜，首先可以看外观，选择通体都是白色的，表面光滑为优质萝卜。萝卜腊肉汤的禁忌人群适宜人群这道萝卜腊肉汤是非常家常且营养丰富的汤品，适宜大多数人群，食欲不振，胃酸分泌过多的人群很适合食用，可以促进食欲，抑制胃酸，将肠胃调整到最佳状态。
冬瓜腊肉汤的做法
7，什么时候吃，取出咸肉，洗糯米，如果肉的味道比较咸，然后煮着吃，如果味道是对的，然后蒸吃美味的冬瓜腊肉汤的做法，也是极其简单的，我们只要按照以上介绍的步骤，都可以帮助我们在一定的时间里，掌握知道美味的汤的做法，赶快自己备足原料，用介绍给大家的技巧，为我们的家人朋友们带来更多的美味！
腊肉莲藕汤怎么做
腊肉莲藕汤怎么做做法一：1、莲藕刨去外皮，切成滚刀块，冲洗干净。腊肉要怎么做才好吃又健康1、吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，可以让水分缓慢地渗入肉的组织中。腊肉的副作用上面给大家说了腊肉怎么做好吃，但是还是需要给大家说一下吃腊肉需要控制。腊肉含盐量很高。并且腊肉含有大量亚硝酸盐，是重要的致癌物质。
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