杏仁是营养专家推荐的零食之一。杏仁果长在短距(shortspur)上,具有未成熟的外观。当果实成熟时,它绿色的外壳会裂开,而显露出包在粗糙外壳中的核仁,核仁为黄色且有很多小洞,外壳为坚硬的木质。
首先,杏仁是维生素E的最佳食物来源之一,可防止健身或肌肉拉伤后自由基对肌肉的损伤,加快肌肉恢复。维生素E的抗氧化作用还有助于防止晒伤,还可预防认知能力减退,保护记忆力。其次,吃1盎司杏仁(大约25粒)可满足维生素B2日摄入量的17%。维生素B2有助于将食物转化为能量,对体育训练、竞技发挥及力量训练至关重要。维生素B2还有益皮肤和肝脏健康。再次,杏仁中富含的健康脂肪单不饱和脂肪酸有利于降低“坏胆固醇”水平,进而降低心脏病发作危险。最后,杏仁中的钙、镁和钾等矿物质含量丰富,有益增强骨骼健康,预防骨质疏松。维生素E、钙、镁和钾组合,有益提高男性雄激素水平。
中医认为,杏仁性苦,温,有毒,入肺、大肠经。传统中医认为杏仁药用食用都可以,在汤方中常出现有“南北杏”,“南杏”产于南边,味略甜,有润肺、止咳的功效。“北杏”则有苦味,多用于药,具有润肺、平喘的作用,对于治疗呼吸道疾病、润肠通便有较好疗效。我们这里说的杏仁就是“北杏”。
每天吃一把杏仁,其中维生素B2、维生素E、镁和锌都有益心脏健康和提升情绪。B族维生素和镁可帮助产生血清素,有助调节情绪;锌有助于缓解压力,抗氧化剂维生素E可以毁灭导致压力和心脏病的自由基。
正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品,还能搭配其他佐料制成美味菜肴。杏仁还可当零食,也可与麦片做早餐。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用。
过量服用苦杏仁可发生中毒
中医《别录》里说道杏仁“苦,冷利,有毒”,因此苦杏仁不要多过食用,否则会发生眩晕情况,比如突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢等症状。情况严重者若不及时抢救,可因呼吸衰竭而死亡。
服用指南:
1.最好在食用前把杏仁放在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质;
2.产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。
3.倘若出现杏仁中毒者,可内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救。
补充提醒:
入冬至三九,是全年气温最低、阴气最盛时。在这段时间人体阳气敛藏,气血不畅,皮肤干燥,毛孔闭塞,此时对上述病症予以治疗,能温阳益气,健脾补肾,祛风散寒,通络止痛。此时如能注意调养、平衡阴阳,使“正气内存,邪不可干”,到了夏天就会少发病或不发病。因此这个冬天,赶快抓紧时间治治夏天的病吧。
食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。
一、孕妇补钙吃什么保健品好呢补钙是孕妇在怀孕期间非常重要的一项日程,不少孕妈妈为了宝宝能够发育更好,通常都会选择吃一些保健品来补钙。那么,孕妇补钙吃什么保健品好呢?一般来说,补钙的营养品保健品或者药品都会标注钙的含量,但仍然有商家以钙化物含量去混淆视听。碳酸钙和葡萄糖酸钙这两种钙化物都含钙,
下面苹果绿养生专家给我们介绍一下田鸡的养生功效,大家一起来看看吧!田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。青少年和骨质疏松的人群,田鸡就是能帮助你们补钙,更有益于骨头健康呀!身体过于虚弱的朋友们,吃吃田鸡肉补补,让你身体更加强壮呀!田鸡都有哪些养生功效?
大家知道的是,孕妈咪在怀孕的过程中的身体健康直接关系到宝宝身体的生长发育。因此,孕妈咪们就需要格外地注意调理自己的身体。补钙,对于孕妈咪们而言是十分重要的。今天,网站的大厨艺小编就来向大家介绍一下孕妈咪们在孕期补钙的小常识吧!1.补钙应该从
Hash:a9ab7d6a582f8f75949008a6be56df0674598aea
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。