南瓜藤,别名番瓜藤,盘肠草,南瓜苗,含丰富的胡萝卜素,粗纤维素等营养成分,是一年生蔓生草本,茎条达2-5m。常节部生根,密被白色刚毛。那么,南瓜藤的营养价值?南瓜藤上长了虫子怎么办?我们一起了解一下。
南瓜藤叶营养丰富:鲜藤叶含水分82.5%;干物质中含粗蛋白7.5%~8.6%、粗脂肪4.6~5.2%、粗纤维26%~32%、无氮浸出物 38%~46%、粗灰分8%~10%、钙0.36%、磷0.09%,还含有维生素C、A和B族等;所含粗蛋白中有赖氨酸等10种氨基酸。可以选择比较嫩的头,用开水淖一下,凉拌味道很美味的.
【功用主治】清肺,和胃,通络。治肺结核低热,胃痛,月经不调,烫伤。
①《本草再新》:"平肝和胃,通经络,利血脉,滋肾水。治肝风,和血养血,调经理气,兼去诸风。"
【用法与用量】内服:煎汤,0.5~1两;或切断滴汁。外用:捣汁涂。
南瓜藤可以吃,但城市菜场几乎不能买到.大多可吃的南瓜藤是要长南瓜的呀,有谁会舍得把能长出南瓜的藤拿到集市上卖呢,一般出售的是长不出南瓜的藤,南瓜叶怎么吃呢?
南瓜藤取用的必须是最嫩的部份,这部份藤可吃,嫩叶也可以吃,茎上表皮有细毛,撕去茎上的薄膜,用开水淖一下沥干,可以炒着吃,也可以做汤吃,非常简单.口味最大的特点是鲜甜,别有特色!
南瓜藤用来做菜,还具有一定的食疗作用,比如治痢疾,疳积,创伤。南瓜叶、藤均有消炎、镇痛、祛瘀作用,女性可以用来当减肥菜,因为南瓜藤叶表面有细细的绒毛,可以吸去身体里的油脂.美国科学家通过研究发现,经常食用南瓜叶的男性还有助于提高生殖能力,看来南瓜藤对治疗不孕不育也很有帮助哦!
这里推荐一道南瓜藤做的菜:蛤蜊南瓜藤汤
做 法 : 两饭碗清水加姜片,料酒煮开,放进蛤蜊烫至开口,加入南瓜叶,枸杞煮5分钟,加盐调
味, 淋少许麻油即可
二:清炒南瓜藤
材 料:南瓜藤,蒜末
做 法:把淖过水揉过的南瓜藤叶切成段,锅下油,油热下蒜末,煸香,然后倒入淖过水的南瓜藤,反复翻
炒,加盐,鸡精,起锅即可
这是遭受了瓜绢螟危害所致。瓜绢螟又称瓜野螟、瓜螟。国内主要分布于长江以南各省(区),如江苏、浙江、湖北、湖南、四川、贵州、云南、广西、广东、江西、福建及台湾等。主要寄主是葫芦科植物,如黄瓜、苦瓜、丝瓜、西瓜、节瓜、冬瓜、甜瓜等,其他寄主尚有番茄、茄子、马铃薯、酸浆、龙葵、常春藤、棉花、木槿、梧桐等。以幼虫为害,低龄幼虫先在叶背啃食叶肉,被害部位呈灰白网斑,3龄后吐丝将叶片或嫩梢连缀、卷起,藏匿其中取食,使叶片穿孔或缺刻,严重时仅存叶脉,甚至蛀入寄主果实和瓜藤为害。形态特征瓜绢螟属鳞翅目,螟蛾科。成虫(图2)体长约11毫米,翅展25毫米。头部及胸部黑褐色,触角灰褐色,长度接近翅长。腹部白色,但第1、7和8节为黑褐色,腹部末端着生黄褐色毛丛。前、后翅白色半透明,略带金属紫光,前翅的前缘和外缘,以及后翅的外缘均为黑褐色宽带。卵扁平椭圆形,淡黄色,表面有网状纹。老熟幼虫(图3)体长23~26毫米。头部及前胸背板淡褐色,胴部草绿色,两条亚背线较粗、白色。气门黑色。蛹体长约14毫米,深褐色,头部尖瘦,翅芽伸及第6腹节。外被薄茧。防治方法1)收瓜后,及时清理瓜地,消灭藏匿于枯藤落叶中的虫蛹,以减少越冬虫口。2)在幼虫发生初期,根据被害状捏杀幼虫,及时摘除卷叶,以消灭部分幼虫。3)在幼虫发生盛期,可选用40%乐果乳剂、50%敌敌畏乳油、或50%马拉硫磷1000倍液;或4%鱼藤精600倍液;或20%速灭杀丁乳油3000~5000倍液喷雾,效果均好。
原料:新鲜南瓜藤500克,蒜头5克,精盐1小匙,美极鲜酱油半小匙,鸡精半小匙,清汤50克,植物油25克。
做法:先摘去南瓜藤的叶子和老杆,再将南瓜藤外皮撕干净,搓去绒毛(藤嫩尖上的小叶片可以保留);然后,将摘净的南瓜藤清洗干净,沥干水分,切成4厘米长的段备用;蒜头剥衣,用刀切成蒜片(也可以剁成蒜茸);净锅置旺火上,舀入植物油烧至六成热时,放入蒜片煸出香味,然后, 迅速倒入南瓜藤翻炒均匀;再加入清汤、精盐、鸡精烧沸至软;待南瓜藤熟时,加入美极鲜酱油,翻炒均匀,出锅装碟即成。
作用:南瓜藤在夏、秋季采收,营养价值丰富,有较高的药用价值。中医认为,南瓜藤有平肝和胃,通经络,利血脉,滋肾水的功效。
原料:新鲜南瓜藤500克,蒜头5克,精盐1小匙,美极鲜酱油半小匙,鸡精半小匙,清汤50克,植物油25克。
做法:先摘去南瓜藤的叶子和老杆,再将南瓜藤外皮撕干净,搓去绒毛(藤嫩尖上的小叶片可以保留);然后,将摘净的南瓜藤清洗干净,沥干水分,切成4厘米长的段备用;蒜头剥衣,用刀切成蒜片(也可以剁成蒜茸);净锅置旺火上,舀入植物油烧至六成热时,放入蒜片煸出香味,然后,迅速倒入南瓜藤翻炒均匀;再加入清汤、精盐、鸡精烧沸至软;待南瓜藤熟时,加入美极鲜酱油,翻炒均匀,出锅装碟即成。
作用:南瓜藤在夏、秋季采收,营养价值丰富,有较高的药用价值。中医认为,南瓜藤有平肝和胃,通经络,利血脉,滋肾水的功效。
南瓜藤的功效与作用清热除火,活血祛瘀,和胃南瓜藤的营养价值南瓜藤煎汤内服有清热解毒的作用,能治肺结核低热。南瓜藤汁,冲红酒服,治胃痛。南瓜藤汁涂抹烫伤的部位,可治烫伤。南瓜藤的食用禁忌南瓜藤性微寒,体质虚寒的人
随后倒入南瓜藤和叶,不断翻炒。辣炒南瓜藤材料:香蒜末,辣椒,南瓜藤。这就是我们给大家推荐的几种南瓜藤的吃法了,我们可以发现,南瓜藤这种食物虽然看起来没什么用,其实是可以做成很美味的食物的哦。
南瓜藤怎么做南瓜藤的食用方法一、炒南瓜藤材料:南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油。做法:1、南瓜藤处理干净,叶片撕下,将藤上的绒毛撕掉,老茎去掉,藤上的须可保留。做法:1、南瓜藤撕去老筋摘小段,用开水烫两分钟捞起放容器里备用。做法:1)南瓜藤洗净切段,泡盐水里10分钟左右。
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