一、木瓜的功效和作用
1、健脾消食
木瓜中含有木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。
另外,木瓜中的酵素能消化蛋白质,有利人体对事物进行消化和吸收,固有健脾消食之功。
2、通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病的、功效,可帮助通乳及治疗淋巴性白血病。
3、预防感冒
木瓜味道香甜多汁,而且含有多种营养素,包括维生素A、B、B1、B2、C及蛋白质、铁、钙、木瓜酵素、有机酸及高纤维等。
其中维生素A及维生素C的含量特别高,是西瓜及香蕉的五倍。其中,维生素C能够预防感冒。
4、丰胸美容
木瓜可帮助刺激乳腺分泌乳汁,增加母亲授乳的分量。“青木瓜排骨煲烫”、“木瓜炖雪蛤”是广为人知的催乳妙方。
大部分瓜类偏寒性,因此胃寒、体虚者不宜多吃,否则容易腹泻或胃寒想吐,是食用时特别注意的地方。
二、吃木瓜禁忌
1、每次食量不宜过多木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,所以每次食量不宜过多,过敏体质者更要慎吃。
2、煮熟的木瓜失去杀菌保健作用
木瓜有丰富的营养价值,是天然的抗氧化剂,能有效地预防感冒,并阻止致癌物质亚硝胺的合成。
煮熟的木瓜中,β胡萝卜素、B族维生素和维生素C几乎全部被破坏了,起不到保健作用。
另外,吃木瓜可以帮消化、清理肠胃,消灭人体内某些细菌和蛔虫,靠的是木瓜蛋白酶的作用。
但煮熟的木瓜经过高温加热会破坏蛋白酶,失去杀菌的效果。但要注意,北方木瓜不可以生吃,南方的番木瓜则可以。
3、木瓜搭配有禁忌
木瓜不能和海鲜一起吃,同吃会上火;木瓜不能和油炸食物一起吃,会引起肠胃不适。
并可能导致腹泻、呕吐;孕妇不宜吃木瓜,会引起子宫收缩、腹痛。
三、木瓜的最佳搭配食物
1、木瓜+玉米笋
木瓜能帮助消化及清理肠胃,可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有大量的脂肪、维生素等,它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。
二者搭配对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病也有疗效。
2、木瓜+凤尾菇
木瓜除一般成分外,还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶,其脂肪酶对脂肪有很强的分解能力,有一定减肥作用,并有健胃助消化的作用。
凤尾菇有补中益气、降血脂、降血压,以及提高免疫力的作用。两者搭配适合肥胖症患者食用。
3、木瓜+带鱼
两者搭配有营养、补虚、通乳的功效。
4、木瓜+牛奶
两者搭配含丰富的蛋白质、维生素A、维生素C及矿物质。木瓜有明目清热、清肠通便的功效。
5、木瓜+莲子
莲子很适合高血压、冠心病患者食用,有养心安神、健脾止泻的功效;对产后虚弱、失眠、多梦也有一定疗效。
木瓜能帮助消化,清理肠胃,还可以抗癌、防衰老和降血压。两者配伍,功效加强,是高血压、冠心病的理想药膳。
四、木瓜的吃法
木瓜芦荟酒
材料:芦荟鲜叶1千克、木瓜子数粒、米酒1.8千克、砂糖50克
做法:
选用芦荟鲜叶洗净,切细。将木瓜子切破。将其放入容器,加入砂糖和酒,瓶口密封保存1个月,将果实取出,再放2周~3周。
如果多放点木瓜子,对低血压症特别有效。 这种酒特别有利于低血压者饮用。
木瓜鲜奶露
材料:木瓜600克,鲜奶1杯,椰汁半杯,糖200克,玉米粉3汤匙。
做法:
木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加糖烧开,然后放入木瓜粒,再加入鲜奶、椰汁,用文火慢煮。
用小半杯开水调匀玉米粉,逐步加入奶露中,再煮至稠状即可食用。
总结:通过小编上文的介绍,你知道木瓜有哪几大养生功效了吗?你知道木瓜的吃法有哪些了吗?它的营养价值很高,可以在平时做菜的时候加些木瓜,或者做些甜点,都是极好的搭配。
木瓜_木瓜怎么吃
木瓜的功效与作用木瓜的介绍木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。木瓜有两种,产于广东、广西、台湾的称为番木瓜,可生食,酸甜可口,未成熟的果实可切片炒熟当菜食产于东南、西南和华中一带的叫宣木瓜,不能生食,只供药用。宣木瓜含有皂苷、黄酮类、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、维生素C、鞣质、果胶等有
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一、推荐木瓜的食用方法木瓜牛奶:1材料:木瓜150克,牛奶200cc.(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)做法:木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制
木瓜的选购_木瓜的存储
木瓜的选购买回的木瓜如果当天就要吃的话,就选瓜身全都黄透的,轻轻地按瓜的肚有点软的感觉,就是熟透的了。选木瓜要选瓜肚大的,瓜肚大证明木瓜肉厚,因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。还可以看看瓜蒂,如果是新鲜摘下来的木瓜,瓜蒂还会流出象牛奶
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