怎么用银耳烹制美食

BY：Olinda 2024-07-20 16:28:28 1400 ℃

银耳

，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。那怎么用银耳做美食呢?

煮：将银耳洗净切作细条做汤喝。此法有运津、利尿效果，可用于烦渴、声哑、便秘、脱水、尿潴留、各种浮肿病等。

蒸：将银耳洗净放入瓷杯内，加入适量白糖和水，上屉蒸至呈胶水状，冷却到40℃以下即可饮用。此种食法有滋补效益，可治神经衰弱、精神疲倦、发育迟缓、腰膝酸软、黏膜出血等病症。

拌：将银耳用凉开水洗净，再用开水冲洗，掰成小块，放盘或碗内，加白糖或醋拌匀后即可食用。此食法具有凉血、清热、消炎作用，可治高血压、荨麻疹、瘀点紫斑、酒精轻度中毒、手足掌心发烧，以及无名发热、全身各处一般性炎症等。

炒：将银耳洗净、泡发，掰成小块，与肉片共炒。此法有补中益气、调理脾胃之功效，可用于头晕耳鸣、胸闷气短、心律缓慢、周身酸懒、月经不调、恶心厌食、消化呆滞等症。

泡：将银耳用凉开水洗净，放进玻璃瓶内，再倒入凉开水，密封浸泡，一天后便可饮用。此法除具“拌”的作用外，还可防治食欲不振、消化不良、腹胀腹痛、小儿惊风、中暑出痧、粪石性肠梗阻、各种热痢等。此法亦可外用，对神经性皮炎、稻田性皮炎、接触性皮炎、各种皮癣、疥疮、湿疹、外阴瘙痒等有一定效果。

炖：将整个银耳洗净，放入肉锅里炖熟后吃。此食法具有助阳大补效能，对身体衰弱、肌肉萎缩、各种消耗性疾病(如慢性肾炎、肝病、肺结核等)、贫血、遗尿、闭经、子宫功能性出血等症均有良效。

我们都知道对于减肥的人来说，他们大多数不愿意去运动，所以他们就会选择饮食方法来减肥，而银耳就是一种非常适合我们的一种减肥食材，下面大厨艺小编就为大家介绍几款银耳减肥食谱，希望大家能够喜欢。一银耳木瓜羹材料：银耳20克木瓜250克冰糖60克做

夏天刚去可是秋天还是热得让人受不了，相应的秋天天气又比较干燥，无论是身体里还是皮肤都需要滋润滋润，银耳可以说在一年四季里都比较适合食用，但是相对来说夏天和秋天特别适宜食用银耳。银耳子实体纯白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10余

食物有很多，银耳就是其中一种非常健康的食物，银耳能给我们带来很多健康，但同时也能给我们带来美丽，对于爱美的女人来说美容很重要，很多女人都想美白，那么你们知道用银耳美白的方法吗?下面为大家介绍几款银耳美食健康又美白。孕妇能吃银耳吗1、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛

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