中医学认为,菱角味甘平,性凉,无毒。有祛毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。《本草纲目》中曾有记载,菱角能补脾胃、强股膝、健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热。菱角同时也是现代女性美容减肥的辅助食品。红菱脂肪含量很低,作为主食再适合不过;还可以清火祛燥,尤其适宜于消化不良、忌食油腻的人。
菱角与牛肉共煮,不但味道鲜美,也是秋季时令补品,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有益。
1菱角500克,黄芪15克,煮烂吃,有补肾作用,有助于防治遗精和尿频等。
2菱角肉100克,加薏米30克,煮成粥食,可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
4用菱角肉和莲子、山药、芡实、藕、百合等煮食或磨粉蒸食,可治慢性肠炎等。
5用菱角200克、红枣10克和花生30克,加入适量红糖,则具有助消化、调脾胃、益气养血等功用。
6鲜菱草茎(去叶及须根)120克,水煎服,治小儿头部疮毒,亦可解酒。
8红菱角晒干研末,空腹服10克,红痢时用老酒送下,白痢用米汤送下,治痢疾。
9鲜菱蒂(菱柄),搽擦患处,每日数次,治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣)。
10菱角粉10~50克,白糖适量,水煎成糊状食用。有清暑解热,除烦止渴,益气健脾,解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。
11菱角还具有益胃安中,滋润皮肤,乌黑秀发作用。
中医学认为,菱角味甘平,性凉,无毒。有祛毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。《本草纲目》中曾有记载,菱角能补脾胃、强股膝、健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热。菱角同时也是现代女性美容减肥的辅助食品。红菱脂肪含量很低,作为主食再适合不过;
菱角的食疗吃法1.水煮菱角。减肥菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒,主治疮毒、赘疣,且可健体,是减肥的辅助食品。缓解皮肤病菱角食用、外用均可,以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。菱角属凉性食物,可以帮助胃肠消毒解热。菱角还是一种抗癌的药用食物。近年来,有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗。
菱角的食疗功效菱角味甘、涩、性凉;1、补脾益气健脾,强股膝、健力益气2、抗癌,菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。过敏人群菱角中含有很多的淀粉和蛋白质,其中部分蛋白属于异体蛋白,具有致过敏可能,因此,过敏体质之人不适合食用。研究发现菱角的醇浸水液具有抑制癌细胞的变性增生等作用。
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