哪些苦食物帮助夏季养生

为了避开炎炎烈日，人们必须懂得如何过好暑天生活，而人们在生活中总是不喜欢“吃苦”与“出汗”，其实，“吃苦”与“出汗”对人体新陈代谢是十分重要的，尤其是在炎炎夏日，暑热迫人之时，更是需要。那么，哪些苦食物能帮助夏季养生呢?下面我们就来为大家详细介绍一下。

哪些苦食物帮助夏季养生

夏季适当吃点苦瓜

苦味食物首推苦瓜，凉拌、炒或煲汤均可。苦荞含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁，具有降低毛细血管脆性、改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗，被誉为“五谷之王”。苦菜水煎剂不仅对白血病的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌等。

苦丁茶也可降火，消暑

夏季经常喝苦丁茶，对降火、去热疗效显著。喝苦丁茶的好处有很多，经常喝苦丁茶治口疮。上讲，苦丁茶有清头目、散热、消渴的作用，这也是喝苦丁茶的好处。喝苦丁茶，还可以治疗因为上火引起的牙痛、头痛、目赤。苦丁茶中，含有人体必须的多种氨基酸、维生素和各种矿物质。

是改善高血压、高血脂、高血糖的食疗妙方。人经常会出现的冠状动脉硬化和心血管疾病，都能用苦丁茶来调理和改善。很多中老年人经常会出现，头疼、胸闷、乏力等症，可以用苦丁茶来调理一下。

夏天饮用蒲公英茶可清热毒治疗流感

医学研究表明，蒲公英植物体中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种营养成分，同时含有丰富的微量元素，其钙的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍，更重要的是其富含具有很理活性的硒元素。< /p>

美国营养专家研究表明：蒲公英是天然的利尿剂和助消化食物。含有丰富的矿物质，不仅能帮助预防缺铁引起的贫血症，而且它含有大量的钾，可以和钠一起共同调节人体内的水盐平衡，并使心率正常。它还含有丰富的蛋黄素，可以预防肝硬化，增强肝和胆的功能。

夏季养生千万别吃3种食物

1.鲜花

到了夏季百花争奇斗艳，我国中医经常会把一些花采摘后经过一些处理再研制成酒以及花茶，但并不是说所有的鲜花都可以用来酿酒以及泡茶的。花的种类不同其属性也就不同，如果在不了解的情况下就随意拿来泡茶，很容易引起中毒。

比如夹竹桃的花就不能随意拿来泡酒以及食用，在这花里面含有多种糖甙毒素;而在万年青的花和叶中也含有草酸、天门冬毒素，食用以后都会出现不同程度的中毒反应。

2.蚕豆

夏季大量新鲜蚕豆上市，但像一些家中有蚕豆病史的人以及三岁以下的男童一定要禁食新鲜蚕豆。这两类人群如果不小心误食，很有可能就会出现黄疸显著和血红蛋白尿等症状，即为急性溶血性疾病，出现这些情况后一定要及时去医院进行抢救。

3.腌酱菜

清脆爽口的腌酱菜是很多家庭一日三餐的餐桌上必不可少的，但这些小菜却不健康，在制作过程中普遍使用过量的苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐剂，这些使用超标人工合成防腐剂的食物会给人体造成很大的伤害。

夏季养生不宜乱吃“苦”

夏季炎热的天气很容易让人焦躁上火，因此在夏季养生时，就必须多吃一些苦味食物，以此来达到去火的目的，但并不是说随便什么苦味食物都可以乱吃的。

苦味食物之所以会有苦的口感，主要是因为在食物中含有一些具有某些苦味的化学成分，这些化学成分就是导致苦涩口感的原因。在一些苦味食物中所含有的苦涩因子是对人体有益的，比如苦瓜中的苦瓜甙有降血糖的作用;芹菜中的芹菜甙有降血压作用等。

但就算这些对人体有益的苦味食物，在食用的时候也应该注意控制量，只有适量食用才能对人体起到健康的作用。如果食用方法不正确以及过量食用的话，对人体也会造成一些损害的。

1.吃苦味食物要因人而异

我国中医认为苦味食物均属寒凉，通常都具有清热泻火、燥湿通便等作用，因此对� �一些体质比较虚弱的人来说是不适合经常食用的。比如一些老年以及小孩，这两类人群的脾胃多半都比较虚弱，因此对于苦味食物最好是尽量避免。

还有一些患有脾胃虚寒、脘腹疼痛、大便溏泄的病人，在平时对于苦味食物的摄取量也要控制，以免加重病情。

2.苦味食物有毒

并不是所有的苦味食物都是对人体有益的，比如一些苦味食物中所含有的苦味是对人体有毒的化学物质。比如不成熟的甜瓜的瓜蒂和根部就是苦味的，这是其中甜瓜毒素所造成，如果大量进食极有可能会导致人体出现胃痛、呕吐、腹泻等情况，更严重的话还会危及生命。

有很多人都错误的认为所有的苦味食物都具有消暑清热作用，因此经常会发生因为误食而出现中毒的情况。并且在苦杏仁中含所含有的苦杏仁甙，经肠道吸收后可产生氢氰酸，这是一种剧毒的化学物质，可造成呼吸中枢麻痹而引起死亡。

夏季养生喝什么茶好

(1)菊花龙井茶

做法：菊花10克，龙井茶5克。将二味去杂质，和匀放茶杯内，冲泡开水，加盖，泡10分钟后即可饮用。

功效：具有舒风散热、清肝明目的功效，适宜用于早期高血压、肝郁头痛、结膜炎等病症。

(2)藿香茶

做法：藿香、佩兰各10克。清水洗净，切碎，冲入开水泡10分钟。

功效：具有解毒去暑的功效，是夏季解毒去暑的佳品。

(3)豆叶茶

做法：鲜扁豆叶100克。清水洗净，将叶捣烂取汁，冲开水饮用。

功效：具有解热清暑的功效。

(4)枇杷竹叶茶

做法：枇杷叶、鲜竹叶、芦根各20克。清水洗净，切成细末，放入沙锅内，加水500毫升，煎15分钟，去渣滤液，趁热加入少许白糖和盐，是清暑的佳品。

(5)清暑茶

做法：青蒿300克，荷叶360克，藿香280克，甘草90克。将青蒿、荷叶、藿香切碎，用文火微炒，甘草另打粗块，与这些药混合，分装，每袋13克，1次1包，每日2次，开水泡饮。

功效：清热解暑。

(6)盐茶

做法：茶叶10克，盐5克。用沸水1000毫升冲泡溶解，待凉饮用。

功效：具有预防中暑的功效。

(7)翠衣凉茶

做法：鲜西瓜皮18克，炒栀子3?8克，赤芍6克，黄连1克，甘草1克，白糖15克。将西瓜皮切成小块，与其他药物一起放入锅中。加水一碗半，文火煮20分钟，滤取汁液，放入白糖，搅匀，待凉饮用。每日1次，适于中暑发热、烦闷口渴等病症。

(8)苦瓜茶

做法：苦瓜1条，绿茶15克。将苦瓜上端切开，挖去瓤，装入绿茶，把苦瓜挂于通风处阴干。取下洗净，连同茶切碎，混匀，每次取10克放入杯中，以沸水冲泡，闷半小时，可频频饮用。

功效：具有清热解暑、除烦的功效。适于中暑发热、口渴烦躁、小便不利等病症。

(9)莲花茶

做法：莲花6克，绿茶3克。取7月间含苞未放的大莲花花蕾或开放的花，阴干，和茶叶共研细末。每日1次，用白开水冲泡，代茶饮。莲花性味甘凉，能清心凉血，《日华子本草》称莲花“镇心，益色驻颜”。

功效：莲花茶可以清暑热，清暑渴。另外，由于是由莲花和绿茶组成，故适用于冠心病、高血压、高脂血症、胆石症、糖尿病等患者饮用。也可作为保健饮料，平日常饮。

(10)荷芦饮

做法：鲜荷叶与鲜芦根各50克，加水煎服。

功效：可治因暑热引起的胸闷、头涨及口渴等。

(11)楂荷茶

做法：山楂30克，鲜荷叶50克。将荷叶、山楂切小块，水煎去渣，放凉后即可饮用。

功效：能治暑热头昏、高血压眩晕、高血脂等。

(12)绿茶

夏季暑气当令，气候炎热，大汗淋漓，人体内津液消耗大。在农历四、五、六3个月里，人若要喝茶，宜常饮龙井、毛峰、碧螺春、珠茶、珍眉、大方等绿茶。中医认为，夏季喝绿茶绿叶汤，对身体健康有益。绿茶清鲜爽口，性味苦寒，具有清暑解热、去火降燥、止渴生津的作用。滋味甘香的绿茶，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分。

夏季吃苦瓜养生 苦瓜的5大功效

1、苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

5、苦瓜可以祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。