日常吃甘蔗容易上火吗,挑选甘蔗的小技巧

一、日常吃甘蔗吃对多了容易上火吗

　　甘蔗上火吗？待小编细细给大家道来吧。甘蔗一般可分为两种，一种是皮色青黄的黄皮甘蔗，俗称黄皮甘蔗，它味甘、性凉，具有清热之效，能够解肺热和肠胃热肺热咳嗽，吃这种甘蔗是不会上火的。另一种是皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮甘蔗，这种甘蔗性质温火，喉痛热盛者则不宜大量食用。吃甘蔗上火吗？通常情况下只要适量的食用是不会上火的。
　　甘蔗的主要营养成分是纤维素，甘蔗中所含的纤维比较特别，它特别的粗，然而我们舌头的组织又比较嫩，吃甘蔗的时候舌头与甘蔗的纤维产生了摩擦，这样就很容易蛰伤舌头上的组织。甘蔗汁中的含糖非常丰富，而舌头上有分泌唾液的腺体，其实唾液就是一种酶，这种酶也是一种麦芽糖酶，它可以把口中的糖转化为麦芽糖，就是酶的反应使舌头起泡。关于吃甘蔗上火吗？这个问题大家现在知道了吧。

二、挑选甘蔗的小技巧

　　甘蔗一般是在秋季大量上市的，但是很多超市里整个冬天，甚至是春天都有甘蔗*的，让喜欢它的人随时都能吃到。不过，春季里的甘蔗大多是秋季的存货，我们都知道甘蔗储存了一个冬天后，就非常容易变质的，在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。当你切开甘蔗之后，断面上还会有红色的丝状物，这种甘蔗食用以后会导致甘蔗中毒。所以大家在食用甘蔗的时候一定要注意哦。
　　1、我们在挑选甘蔗时以粗细均匀为佳。过细的不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细均匀的甘蔗。
　　2、甘蔗颜色亮而黑。皮泽光亮，甘蔗皮上带有白霜，其颜色越黑越好。颜色越深这说明甘蔗越老，因为甘蔗是越老越甜的，所以皮色黑的老甘蔗最甜哦。
　　3、甘蔗直而不弯。甘蔗弯来弯去的可能是有虫口。因此我们要挑选相对比较直的甘蔗。
　　4、甘蔗节头少。甘蔗的节头太密的话，不好吃，而且还比较硬。因此我在选择甘蔗时一定要选择节头少而均匀的甘蔗，这样吃起来比较爽。

三、甘蔗的营养价值是什么呢

　　甘蔗汁水丰富，一嚼满口甘甜，但是甘蔗中的糖分不同于我们平时所吃的白糖等，它更容易被人体吸收，营养价值非常丰富。
　　甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，还有人称：“秋日甘蔗赛过参”。
　　甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%，极易被人体吸收利用。此外，经科学分析，甘蔗还含有人体所需的其它物质，甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。此外还含蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。
　　甘蔗的吃法非常特别，嚼食其中的汁液后再将残渣吐掉，这个过程能够在一定程度上清洁牙齿，并且锻炼脸部肌肉，美化线条。

四、吃多了甘蔗会胖吗

　　甘蔗的含糖量非常高，大约可以达到18%到20%。那么，甘蔗含有这么多的糖分，吃了以后会导致发胖吗？下面我们就来一起看一下。
　　甘蔗的营养非常丰富，含有大量的糖分，其中以果糖、蔗糖和葡萄糖为主，相对于其他糖的类型，甘蔗中的糖分更容易被人体吸收，所以相应的就会产生比较多的热量。
　　甘蔗除了糖分，还含有丰富的蛋白质和脂肪，这些物质经过人体内的吸收转化都会变成热量储存起来。
　　所以说，甘蔗相对来说还是比较容易导致发胖的，爱美的人士在食用的时候一定要注意控制量，以免产生过多的热量，从而转化成脂肪储存在体内，久而久之就会导致发胖的结果。
　　但是甘蔗营养非常丰富，含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首。所以经常食用对我们人体是有好处的，减肥的朋友们也应适当食用。可以在食用的时候注意不要过量，避免在晚上吃就好。