让鸡蛋持久保鲜的诀窍

我们的餐桌上总是少不了鸡蛋这位小同志，它不仅为我们的身体提供优质蛋白，还为我们提供好多好多的营养素。是你家里的冰箱里，必不可少的一种食物吧?既然是常备物资，那么它的保存，就显得格外重要。新鲜的鸡蛋如果保存不当是很容易腐坏变质滴，有个超级简单的保存鸡蛋的小方法，记得试试看哦。

甜米酒煮鸡蛋营养吗

首先，米酒煮鸡蛋挺营养的。其次它的材料要精：

原料：盒装孝感米酒1/2盒、枸杞子若干、面粉手抓一把、鸡蛋一个。

特色：一道正月里少不了的滋补点心(元宵节食谱)。

操作：1、准备好所有原料。

2、把米酒倒入煮锅(避免用铁锅)，倒入适量温水，用中火慢慢烧开。

3、烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒。

4、小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩。

5、打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。

贴士：

1、加入了面粉的米酒煮鸡蛋，酒汁更加粘稠滑腻，而且晶莹剔透非常漂亮。

2、米酒煮鸡蛋有新招：南方人习惯在冬天发米酒，这米酒在南方的宴席上就相当于餐前酒，米酒煮鸡蛋更是南方人正月里的一道常食点心。

上述关于甜米酒煮鸡蛋的制作方法的分析与介绍，希望对大家有所帮助，也希望大家能够在平时的生活中可以根据自己的口味，可以适当的加入一些枸杞子，这样的话，味道会更加的不错的。

让鸡蛋持久保鲜的诀窍

蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳大头的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方(称为气室)，掌管蛋的“呼吸”。所以，如果把大头部分朝下放，呼吸作用就会变差，减少其新鲜度。放在冰箱保存时，一定记得要把小头朝下放哈。

1)鸡蛋买回家后，把每个要放入冰箱冷藏的鸡蛋都用干净的纸稍稍浸湿拧干后，轻轻擦掉鸡蛋表面的脏东西(不要用水清洗鸡蛋，仅仅是擦净蛋壳即可)。

2)把擦净的鸡蛋，小头朝下，大头朝上的放入鸡蛋盒中，放入冰箱冷藏室里。

3)在温度2~5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右。所以，我们要尽快地消灭掉买来的鸡蛋。

特别说明：

1.用水洗过的鸡蛋不宜保存，因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后，细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入，使鸡蛋变坏。所以，我们要用微湿的纸将蛋壳表面的赃物擦掉就可以了。

2.蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳大头的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方(称为气室)，掌管蛋的“呼吸”。所以，如果把大头部分朝下放，呼吸作用就会变差，减少其新鲜度。放在冰箱保存时，一定记得要把小头朝下放哈。

3.超市出售的品牌鸡蛋，一般都是带盒销售的，而且都是小头朝下，不必担心。如果你从菜市场买鸡蛋，没有盒子的话，就用冰箱自带的鸡蛋盒吧，或者以前盒装鸡蛋剩下的纸盒。

4.每天过量的食用鸡蛋，对身体是不好滴，根据自家的人数，建议大家，还是每次买够刚好够吃一周的鸡蛋数量，比较保险哦。

鸡蛋是做爱后的最佳补品

鸡蛋是一种高蛋白食物,其所含的14.7%的蛋白质中主要为卵蛋白和卵球蛋白,包括人体必需的八种氨基酸,与人体蛋白质组成相近.做爱后如果有饥饿感,不妨吃上一两个煮鸡蛋.

这些优质蛋白是必不可少的一种营养物质,它可以强精益气,而且,它在体内还可转化为精氨酸,可以提高男性精子质量,增强精子活力,是人体性功能营养最强的载体,也是后恢复元气最好的"还原剂".

数百年前,阿拉伯人就有着在新婚前一个星期餐餐吃葱炒鸡蛋的习俗,其目的也就在于保证新婚之夜性交的美满.人体对鸡蛋蛋白质的吸收率高达99.7%(牛奶仅为85%),而这些优质的蛋白则是性爱必不可少的营养物质.它不仅可以强精气,消除性爱后的疲劳感,而且还能加快女性处女膜破裂后的愈合.

印度性学专家则一直强调,夫妻在做爱之前,应该多喝由鸡蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥.而我国不少地方也流传着新婚晚餐煎鸡蛋的习俗.如果新婚夫妇频繁,体力消耗大,那么补食鸡蛋是非常有助于迅速恢复体力的.而平时在性交后吃两个煮荷包蛋也有助于双方恢复体力.

红枣红糖煮鸡蛋有什么功效

鸡蛋去壳，加两碗水，6汤匙红糖(视个人喜爱甜度而加)，中小火慢炖30分钟左右。红糖可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环，一般产后，痛经的人特别适饮，血气不足的人常喝，有补血气的作用。

经后若感觉精神差,气色不好,可以在每天中餐前,喝一杯浓度约20%的红糖水.不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯,持续一星期即可有效改善.还可将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分,且更加具有补中益气,健脾胃,暖胃的功效,红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品.孕妇产后失血多,体力和能量消耗大,在产后的7～10天中若喝一些红糖水,能补充能量,增加血容量,有利於产后体力的恢复,且对产后子宫的收缩,恢复,恶露的排出以及乳汁分泌等,也有明显的促进作用.

红糖水也能用於外敷,同样具有排毒滋润的功效,老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了,伤口又红又肿,疼痛难耐,此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处,一会儿疼痛就能减轻,红肿也会逐渐消退.红糖水也可以加入白木耳,枸杞,红枣或是红豆一起煮,有利水利尿的功效,月经期间则有助子宫废物排出,能缓解腹胀,腰紧症状;黑糖加桂圆,姜汁共煮,有补中补血效果;取番薯,红糖,姜汁一同煮,不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心.

上述关于红枣红糖煮鸡蛋的功效的分析，希望帮到大家，尤其是贫血的女性朋友，可以在平时尝试着做一下，在秋冬季节的时候，大家的皮肤容易干燥，可以用红糖水洗擦,清洁，可以有效的止痒保湿。

鸡蛋适用人群

1.一般人都适合：鸡蛋是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。可以说，鸡蛋是我们生活中既经济又必不可少的食品。但营养如此丰富的鸡蛋并非吃得越多越好，也并非人人都可以放心食用。

2.高热患者注意：鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，进入机体可分解产生较多的额外热量，称之为食物的特殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大，增加热量的效应可达30%左右。所以，发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，散热减少，如同火上浇油，于退烧不利。此外，发热患者消化腺分泌减少，各种消化酶的活力下降，应吃清淡饮食，少吃含高蛋白质的食品。者肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复。这是由于蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重，不利于肝炎的恢复，因此，肝炎患者不宜吃蛋黄。

3.肾脏病患者：肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。高血压晚期食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化，系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者，应慎吃蛋或遵医嘱。

4.老年人：鸡蛋中含有较高的胆固醇，一般认为胆固醇可导致高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等老年性疾病，这就产生了老年人不宜吃鸡蛋的说法。但是，近年来一些科学家通过试验证明，鸡蛋中虽含有胆固醇，但卵磷脂的含量同样丰富，卵磷脂对心血管疾病有治疗作用，卵磷脂被吸收入血可使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小并保持悬浮状态，从而减少了胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。所以，血清胆固醇浓度正常的老年人每天吃一个鸡蛋不会引起动脉粥样硬化症。相反，鸡蛋的其他营养成分能带来许多好处。

5.蛋白过敏者：有些人吃了鸡蛋后会胃痛，这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用即可引起过敏反应。肥大细胞颗粒释放组织胺等化学物质，使胃肠粘膜充血、水肿、胃肠痉挛，引起胃痛或腹痛、腹泻等过敏症状。因此，不吃鸡蛋或含鸡蛋成分的食物是最有效的防治方法。