啤酒不能搭配这些食物一起吃

啤酒男人们聚会吃饭都爱喝点啤酒，感觉非常的尽兴。不过，你可能不知道，一天一罐啤酒的代价是一年将会有7公斤的脂肪!啤酒给我们带来的就是一个难看的啤酒肚，它对我们的健康是没有任何帮助的。所以，在不是特别需要喝啤酒的时候，我们就不喝最好，特别是不要在睡前喝啤酒，这个坏习惯对我们的健康和身体没有好处。

啤酒一共分为几个种类

1淡色啤酒

淡色啤酒的色度在5￣14EBC单位，如

高浓度淡色啤酒，是原麦汁浓度13%(m/m)以上的啤酒;

中等浓度淡色啤酒，原麦汁浓度10￣13%(m/m)的啤酒;

低浓度淡色啤酒，是原麦汁浓度10%(m/m)以下的啤酒;

干啤酒(高发酵度啤酒)，实际发酵度在72%以上的淡色啤酒;

低醇啤酒，酒精含量2%(m/m)[或 2.5%(v/v)]以下的啤酒。

2浓色啤酒浓色啤酒的色度在15￣40EBC单位，如：

高浓度浓色啤酒，原麦汁浓度13%(m/m)以上的浓色啤酒;

低浓度浓色啤酒，是原麦汁浓度13%(m/m)以下的浓色啤酒;

浓色干啤酒(高发酵度啤酒)，实际发酵度在72%以上的浓色啤酒。

3黑啤酒

黑啤酒色度大于40EBC单位。

4其它啤酒，在原辅材料或生产工艺方面有某些改变，成为独特风味的啤酒。如：

纯生啤酒：这是在生产工艺中不经热处理灭菌，就能达到一定的生物稳定性的啤酒。

全麦芽啤酒：全部以麦芽为原料(或部分用大麦代替)，采用浸出或煮出法糖化酿制的啤酒。

小麦啤酒：以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上)，采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。

浑浊啤酒：这种啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，浊度为2.0~5.0 EBC浊度单位的啤酒。

按生产方式，可将啤酒分为鲜啤酒和熟啤酒。鲜啤酒是指啤酒经过包装后，不经过低温灭菌(也称巴氏灭菌)而销售的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长，在低温下一般为一周。熟啤酒，是指啤酒经过包装后，经过低温灭菌的啤酒，保存时间较长，可达三个月左右。

按啤酒的包装容器，可分为瓶装啤酒、桶装啤酒和罐装啤酒。瓶装啤酒有350毫升和640毫升两种;罐装啤酒有330毫升规格的。

按消费对象可将啤酒分为普通型啤酒、无酒精(或低酒精度)啤酒、无糖或低糖啤酒，酸啤酒等。无酒精或低酒精度啤酒适于司机或不会饮酒的人饮用。无糖或低糖啤酒适宜于糖尿病患者饮用。

啤酒不能搭配这些食物一起吃

1、啤酒“不爱”烤肉烤串

男性朋友们喝啤酒的时候，总喜欢顺便点一些烤串。其实这样的搭配对身体是有害的。食物经过烧烤不仅会损失脂肪和蛋白质等营养物质，还容易产生致癌物。酒精会使消化道血管扩张，并且破坏消化道粘膜，使这些致癌物质更容易被人体吸收。

2、啤酒“不爱”腊� ��咸肉

一口咸肉一口酒，虽然这样滋味无穷，但是却暗含健康隐患。熏腊腌制的食品含有较多的亚硝胺，这种物质在酒精中的溶解度很大，两者搭配食用会增加患食管癌、胃癌等风险。

3、啤酒“不爱”凉粉凉皮

酸辣爽口的凉粉、凉皮也是很受欢迎的下酒菜，但是营养学家表示，凉粉和凉皮在加工时都会加入明矾。明矾具有收敛的作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体的危害。此外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一同食用会加重肝脏的负担。

4、啤酒“不爱”海鲜

夏天去海边旅游，一边吃海鲜一边喝啤酒是不是觉得很惬意?但是你知道这样做所带来的后果吗?资料显示，食用海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症，容易发生尿路结石。这是因为海鲜富含嘌呤和苷酸，而啤酒所含的维生素B1正是这两种成分分解代谢的重要催化剂，容易使血液中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及时排出体外，就会以钠盐的形式沉积起来，导致出现痛风或者形成结石。

5、啤酒“不爱”白酒

由于各种酒的酿造方法不同，原料也不一样，各种酒的成分不能互相溶解，所以有些酒是不能一同饮用的，比如啤酒和白酒。如果将啤酒和白酒混着喝，会加速白酒中的酒精在全身渗透，对肝、胃、肠、肾等器官都会造成强烈的刺激和伤害，同时还会影响体内消化酶的产生，使胃酸分泌减少，导致酒精中毒。

哪些人群是不适宜啤酒的

1、 肠道疾病

肠道疾病如慢性肠炎、结肠炎、溃疡性结肠炎等肠道疾患，平素大多脾胃虚寒、脾肾阳虚、下元虚冷、肠道虚寒，多有肠鸣、腹泻、腹胀、腹痛或便秘等症状。喝啤酒后，啤酒中二氧化碳气体使肠道压力增加，导致胃肠胀气，出现腹胀、腹泻、腹部隐痛等症。由于啤酒苦寒伤胃碍脾，使中下焦寒凝湿滞、气化不利、阳气不展、阴寒内盛，导致肠道疾病加重或缠绵难愈。

2、前列腺炎

此类病人大多少腹虚冷、气化不利，一般得热则舒、得冷则感觉不适。啤酒性寒，饮用后，部分病人感觉� �腹有“雪上加霜”之苦，很容易引起小腹及会阴部发凉、灼痛和肛门部位有抽缩感，甚至引起尿路不畅，加重排尿负担。

3、痛风

痛风是长期嘌呤代谢障碍，血尿酸增高引起组织损伤的一组异质性疾病。尿酸为嘌呤代谢的最终产物，主要由细胞代谢分解的核酸和其他类化合物以及食物中的嘌呤经酶的作用分解而来。啤酒中含有大量嘌呤核酸，如果饮用过多可引起急性痛风发作，患有此病的人饮后会加重痛风性关节炎。

4、呼吸道疾病

呼吸道疾病，以支气管炎哮喘较为常见。此类病人多见痰饮，喝啤酒后极易酿湿生痰。因为啤酒性寒，易阻脾碍运，使痰源不断，呼吸不畅，胸闷气短，形寒肢冷，甚至自感胸部有压气之感。

5、泌尿系结石

引起结石的成分多为草酸盐、磷酸盐、尿酸盐和碳酸盐，而啤酒含有钙、草酸，还含有多种核酸以及鸟核苷酸。这些物质是极易促使生成尿路结石、肾结石、膀胱结石的重要因素之一。凡是有结石病的人应该远离啤酒，否则会加重和诱发结石的形成。过去人们错误地认为多饮啤酒有利尿作用，可防止尿路结石，其实这种观念不正确。

6、哺乳期妇女

由于哺乳期的生理特点，在哺乳期不宜饮用啤酒，因为啤酒的主要原料以麦芽为主要成分。中医认为麦芽有回乳作用，所以饮用啤酒会影响乳汁的分泌，轻者乳汁不畅，重者乳汁减少或无乳。再则啤酒中含有酒精，酒精可通过乳汁进入婴儿体内，影响婴儿的健康，有时还会引起婴儿腹泻腹胀、啼哭不安等症。

用啤酒做菜的技巧

1.炒肉片或肉丝，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出来的肉特别鲜嫩，烹调牛肉效果更佳。

2.烹制冻肉、排骨等，先用少量啤酒腌渍10分钟左右，清水冲洗后下锅，可除腥味。

3.含脂肪较多的肉鱼之类，加少许啤酒有助脂肪溶解，使菜肴香而不腻。

4.清蒸鸡，先将鸡放入2%-25%的啤酒中腌渍10-15分钟，取出蒸鸡，鲜嫩可口。

5.清蒸腥味较大的鱼类，用啤酒浸渍10-15分钟，熟后不仅腥味大减，而且有螃蟹味道。

6.凉拌菜时把菜浸在啤酒中煮一下，酒一烧开即取出冷却，加佐料拌食，别有风味。

7.烤制小薄面饼时，在面粉中掺一些啤酒，烤出来的饼又脆又香;做油饼时在面粉中掺一些啤酒，做出来的油饼不仅香脆，还有肉的味道。

8.揉制面包面团时，加适量的啤酒能使面包松软，还有肉味。

教你用啤酒洗头的正确方法

护理头发所选择的啤酒也是有讲究的，具体的啤酒做法如下：

材料：

半杯泡好的薄荷或者是菊花茶;四分之一杯的沐浴露;四分之一杯的甘油以及两汤匙左右的硼砂(这种物质主要就是用来清洗的，并不是什么有毒物质，所以不需要紧张);已经没有气的啤酒

做法：

将已经没有气的啤酒进行中火熬煮，然后剩余到原来四分之一的量;将啤酒和所有的材料混合在一起搅拌均匀，最后装入瓶子之中备用。另外，也有一些人不习惯使用啤酒，那么也可以将啤酒替换成为闻的香精油，这样不仅味道更加的芳香，效果也是一样的。

做法：这种啤酒之中并不具有一些残留物，属于自然洗发精，用来洗头发之后并不会对我们的秀发造成伤害，更不需要担心是否会具有化学残留了。

选择什么牌子的啤酒进行洗头好

护发专家告诉我们，无论是用身材牌子的啤酒进行洗头都是可以的，不过如果想要获得最好的效果，那么选择以小麦成分为主的啤酒进行洗头能够获得意想不到的美发效果。

用冷啤酒还是温啤酒进行洗头

为了令我们的皮肤能够更好的适应，在洗头的时候最好能够掺入适量的温水进行混合，然后一起清洗头部，这样会感觉更加的舒服。

啤酒如何护理头部

啤酒洗头的步骤还是具有一定讲究的，最好能够将啤酒和温水混合，然后再将头发弄湿，最好能够停留大约十五分钟以上的时间在用水进行冲洗。结束之后还要用洗发膏进行冲洗，每天进行两次左右，这样五天之后就能够有效的去除干净头皮屑，并且不会产生任何的副作用。