我们知道红豆又称赤豆、赤小豆等其药用保健作用自古以来就为医家广泛应用。红豆具有消肿、轻身的功效。下面我们就来看看红豆具体对我们身体有哪些好处。
红豆性平、味甘酸,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。由于红豆性善下行,通利水道,古人有“多食令人瘦”的说法。现代医学研究也表明,红豆含热量低,且富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,是典型的高钾食物,有降血糖、降血压、降血脂作用,在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。
夏天人体易水肿,喝红豆汤不失为一种好的消肿食疗方法。水肿患者小便少,如在初时就用红豆煲汤作为饮料,次日肿势就可减退,连服六七天,可能完全消散。老年人夏季腿脚出现水肿,可以食用红豆粥,抑制病情反复发作。
夏天人们的食欲减退和消化不良限制了营养素的正常摄取,这有可能导致机体营养代谢的紊乱,甚至引起相应的营养缺乏症或其它疾病。因此,除了要注意补充营养外,还要多吃一些能够清热、利湿的食物,其中清热的食物适合在盛夏时吃,而利湿的食物则适合在长夏时吃。红豆就是利湿的佳品,用红豆沙加陈皮煮食,或用红豆与薏仁煲糖水,都有利湿的功效。用红豆和海带同煮,可改善便秘;配合豆腐和紫苏叶,更可促进肠胃机能正常运作,增进血液循环,并可达到瘦身的目的。红豆与薏仁、麦片、扁豆、黑豆、花生米一起煮,还有防治脚气的功效。
需要注意的是,煮红豆时,建议用黑糖或红糖代替砂糖,避免摄取过量糖分,另外体瘦者和尿多者不宜多食。
红豆水该怎么煮?喝红豆水有助消肿
红豆经浸泡、加水焖煮后制成“红豆水”。红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。此外,红豆水尽量热饮,否则会延缓代谢。
红豆水消肿减重佳品,红豆水怎么煮
红豆水可以消除水肿,利尿,如果在减肥的美女可以经常喝一下,但是真正想减肥红豆水也只是起到辅助作用,还需要饮食上和运动上的配合,今天我们教大家怎样喝着个红豆水。营养师表示,红豆富含铁质、叶酸等,具有利尿、消水肿、排水、补血、改善血液循环、使气色红润等作用。若要加强消水肿的效果,建议红豆搭配薏仁,因为薏
红豆水消肿减重佳品,红豆水怎么煮?
红豆经浸泡、加水焖煮后制成“红豆水”。红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。此外,红豆水尽量热饮,否则会延缓代谢。取尚未完全混浊的红豆水,特别是顶层的上清液饮用;剩下的红豆可留下来给家人煮红豆汤。注意红豆属于主食类,碳水化合物含量很高,食用时应与米饭做等热量替换,以免红豆过度食用,弄巧反拙,不瘦反胖。
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