教你巧用韭菜治跌打损伤

韭菜有哪些营养价值呢?跌打损伤是我们在日常生活中经常会遇到的问题，尤其是在运动的时候，通常人们会选择贴一剂跌打损伤的膏药，今天小编要告诉大家的是用韭菜来治疗跌打损伤的小偏方。韭菜有哪些营养价值呢?下面一起来看一下。

吃韭菜也需谨慎

韭菜虽美味，但也要注意农药有没有残留在上面，千万不要觉得无所谓，小心受伤害的还是自己。

韭菜相信是很多人食谱里的常客，而且人们对韭菜的喜爱由来已久。韭菜又称“长生菜”“懒人菜”，在我国已有3000年以上的栽培历史。

韭菜产量高又不费事，割了一茬又会重新再长。大棚为种植户带来可观的收益的同时也为人们餐桌上增添了一抹绿色。韭菜盒子、韭菜炒鸡蛋、夏季的烤韭菜都是很够味的食物。

但是你知道吗韭菜是杀虫剂使用的重灾区。市面上很多韭菜农药残留都是超标的。

韭菜常用的几种农药有毒死蜱、甲拌磷、辛硫磷、吡虫啉、腐霉利。

毒死蜱

是中等毒性杀虫剂，杀虫谱广，易于土壤中的有机质结合，对地下害虫特效，持效期长达30天以上，那就是药残期也很长。

毒死蜱对鱼和水生动物毒性较高，对蜜蜂有毒。不过无内吸作用，蔬菜中可以使用但要注意收获前30天就要停止用药。

甲拌磷

属于高毒类农药，主要用途是内吸杀虫、杀螨剂，具胃毒、触杀和熏蒸作用，吃了含有甲拌磷的韭菜，可导致中毒。

急性中毒

短期内接触大量含甲拌磷的韭菜会引起急性中毒。表现有头痛、头昏、食欲减退、恶心、呕吐、等。重者出现肺水肿、脑水肿、昏迷、呼吸麻痹。

慢性中毒

有神经衰弱综合征、多汗、肌束震颤等。血胆碱酯酶活性降低。

辛硫磷

辛硫磷是韭菜生产中常用的广谱性有机磷杀虫剂。辛硫磷有胃毒、触杀和在黑暗条件下残效长等特性。在田间因对光不稳定，很快分解，所以残留期短，残留危险小，但该药施入土中，残留期很长，适合于防治地下害虫。

教你巧用韭菜治跌打损伤

说到韭菜，很多人只把它当成可口的美食。其实韭菜不仅能供食用，还有很好的药用功效，比如治疗跌打损伤效果就很好。怎么用呢?取韭菜1小把，先将韭菜的黄叶去掉，清洗干净，切成小段，� ��后放在蒜臼里，加入少许盐或醋，捣成糊状，制成韭菜膏。在用韭菜膏敷伤口前，注意一定要将伤口清理干净，再把韭菜膏敷在受伤的位置上，其厚度以2～3亳米为宜，然后用纱布覆盖，再用胶布固定好即可。

关于韭菜治疗跌打损伤的功效，医书早有记载。《本草纲目》称其“生汁主上气，喘息欲绝，解血脯毒”。《丹溪心法》则说：“跌扑损伤在上者，宜饮韭汁，或和粥吃。"韭菜味辛，辛有发敞的作用，故能舒通瘀血。又因为其味微酸，所以入肝经，主血分。凡是气血凝滞的人用韭菜都能起到通瘀的效果。如果患处有红肿、疼痛的感觉，每晚敷1次或2次即可。如果伤患部位有瘀血的话，可改为每天早、晚各敷1次。若有皮肤擦伤、裂口与出血，就不适合敷韭菜膏了，以免导致感染。另外，韭菜膏不要做太多，一般当天制作当天用完最好。

不单是韭菜叶，就连韭菜根治疗跌打损伤的效果也是很好的。中医学认为，韭菜根有温中散寒、活血化瘀、止血等功效。取韭菜根60克，切碎，用纱布绞汁，再将所取汁液与白酒50毫升相混合，空腹饮用。每次1剂，早、晚各1次，对于跌打损伤有效。

除了韭菜外，还有一样东西治疗跌打损伤的效果也很好，就是迎春花。迎春花是生活中常见的花卉，特别是到了春天，漫山遍野的迎春花开得特别绚烂。但这里取的不是迎春花的花瓣，而是它的叶子。《陕西中草药》认为，迎春花的叶子有“活血散毒，消肿止痛”的功效，可用来治疗“跌打损伤，刀伤出血，无名肿毒”。迎春花叶的用法也很简单，只要将其捣烂，敷在患处就可以了。

韭菜的适用人群

韭菜一般人群皆可食用。体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮及肠道癌症患者宜多食。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常功能。需要注意的是阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食。

孕妇可以吃，但是不能吃太多，因为韭菜有兴奋子宫，加强子宫收缩的作用，可以结合其它食物一同食用。

产妇慎吃，哺乳期忌吃。韭菜是回奶的，还在哺乳期内的产妇慎食。除辣椒、大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物外，产妇可以吃多样化的食物——新鲜鱼虾、各种蔬菜，而且可以吃水果。

宝宝可以吃，但不宜多吃。宝宝的肠胃功能发育还不够健全，而韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收。给宝宝食用时记得要尽量切碎些。

韭菜不能和什么一起吃

中医认为韭菜能温中行气、健胃提神、散瘀解毒、益肾壮阳，可调理胸脾心痛、噎嗝、反胃等。但不是所有的食物都能与韭菜搭配食用。韭菜和什么不能一起吃呢?韭菜不能和牛肉、蜂蜜、米醋、白酒、牛奶等一起吃。

1、韭菜不能和牛肉一起吃。

韭菜不可与牛肉一起吃，因为韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用。而牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效。二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。

2、韭菜不能和蜂蜜一起吃。

韭菜和蜂蜜一起吃的时候，韭菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏。同时，韭菜富含膳食纤维，而蜂蜜润肠利便，大量同食的话，易引起腹泻。

3、韭菜不能和白酒一起吃。

因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，而韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。

4、韭菜不能和米醋一起吃。

韭菜和醋同食，会破坏韭菜中的类胡萝卜素，造成营养的流失，所以不建议韭菜与醋类饮品同食。

5、韭菜不能和牛奶一起吃。

韭菜和牛奶同食的时候，由于韭菜中含有草酸，而牛奶中有很多对人体有用的钙，草酸会影响牛奶中钙的吸收，进而造成牛奶营养的缺失。

韭菜可以壮阳吗

一、含硫化合物

对于韭菜来说，最特别的自然是其中的含硫化合物(如二甲基二硫醚，丙烯基二硫醚等)。韭菜那种特殊的辛辣香味就是因为它们的存在。虽然，韭菜中的这类物质多达20多种，但是直到现在，还没有发现一种能作用于我们的生殖系统。倒是他们的本职工作被人类放大了，本来有辛辣味的东西很有希望成为新的生物农药，一方面抑制真菌，一方面还能驱赶啃食蔬果的害虫。

二、锌

那我们再看另一种“神奇”的物质——锌。这也是目前“韭菜壮阳论者”所大力宣传的科学基础。很不巧，韭菜的锌含量相当低，每100克韭菜含锌量只有0.43毫克左右。且不说同等重量生蚝的71毫克含锌量，就连香菇的8.6毫克也比不上。如果真的是用锌来支配雄性功能，还我们不如吃两朵香菇来得直接，省得去吞大盘大盘的烤韭菜了。至少从目前的实验报道来看，锌的主要作用还是在于促进雄性器官的正常发育，并维持精子的活性。至于男士想借助它们提升男性雄风，恐怕是有些勉强。

三、维生素C

除了这些特别的东西。壮阳传说还强调韭菜中还有丰富的营养——维生素C，多糖物质，甚至连纤维素也被拉来客串“助性”元素。没错，这些物质都对我们的身体有好处。不过，这些物质实在跟男性功能没有直接的联系。况且，提供这些营养素就更不是韭菜的专长了。大白菜的维生素C含量(47毫克/100克)都要比韭菜(24毫克/100克)的高。