萝卜是一种营养价值较高,价格便宜的食物,又是一味良药。萝卜的吃法有很多,不同的吃法功效也不同。既然萝卜是冬季进补的最佳食材,我们就应该知道萝卜最养生的吃法。那么冬季萝卜怎么吃最好呢?下面就和小编一起来看看冬季萝卜怎么吃最好吧!
萝卜煲羊腩:取白萝卜一个,羊腩500克,生姜3片,食盐少许。将白萝卜与生姜分别用清水洗净去皮,将白萝卜切块、生姜切片备用;羊腩用清水洗净,切成块状备用。瓦煲内加入适量清水,猛火煲至水开后放入作料,改用中火煲3小时左右,加入食盐调味即可。此煲有补中益气、健脾消积的功用,补而不腻,消而有度。
萝卜煲鲍鱼:取鲜萝卜300克(去皮),鲍鱼20克,煮汤服用。此煲滋阴清热、宽中止泻。适用于糖尿病的辅助治疗。
蜜萝卜汁:鲜白萝卜1个(约500克),蜂蜜60克。将萝卜洗净去皮,挖空萝卜中心,装入蜂蜜,放入碗中隔水蒸熟。常服有润肺、止咳、化痰之功。可用于治疗慢性支气管炎咳嗽、肺结核咯血等症。
萝卜糖水:白萝卜连皮切薄片放于碗中,放麦芽糖两三匙。搁置一夜即成萝卜糖水。频服有止咳化痰的功效。煮萝卜胜过胃肠药。在菜肴比较丰盛的情况下,可以做一个白菜萝卜汤,不但味道鲜美,还可以加速消化,养胃暖身。做法非常简单,将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净,切成大小相似的长条,在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上,放入适量油烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中,大火煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最后撒上香菜末盛出即可。
双银汤:银耳、白萝卜、鸭汤各适量。将萝卜切丝,银耳掰碎,放入清淡的鸭汤中小火清炖约30分钟。适用于治疗各种上火之症。五汁饮:甘蔗汁60毫升,荸荠汁30毫升,白萝卜汁、梨汁各30毫升,西瓜汁60毫升,隔水蒸熟。此汁代茶饮用,可润肺生津,用于久咳不愈和麻疹的辅助治疗。
冬季进补勿忘底补,那么冬季进补勿忘物美价廉的土人参才是啊!
自古民间就流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”之谚语,萝卜古称菜菔,现代也有人称萝卜为“土人参”。萝卜是一种营养价值较高,价格便宜的食物,又是一味良药。
萝卜享有土人参的美称,又被广为冬季最佳时节是有其道理的:
(1)冬季寒冷,为了防寒增加能量,相对肉类、油脂的摄入食物就多了,那么白萝卜中含有很多糖化酶,这种糖化酶能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,有促进人体消化吸收的作用。
(2)在冬季摄入温性的肉类等食物的增多,而白萝卜中所含的芥子油,和萝卜中的酶一起相互作用,能促进胃肠蠕动,从而增进食欲,帮助消化,对因食油过多而引起的消化不良,胃脘胀满能起治疗作用。
(3)萝卜的粗纤维还可以将蛋白质代谢产生的废物毒素排出体外,有利于净化身体。
(4)白萝卜具有很强的行气功能,还能够止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便。一到冬季,北方室内干燥、气温高,很需要除燥解热之剂,萝卜便成为佳品。
(5)近年来国内外医学研究发现,白萝卜中含有一种叫“干扰素诱生剂”的物质,具有明显的抗病毒感染作用,对冬季预防病毒性疾病有好处。
(6)白萝卜还具有抗癌作用。主要是由于白萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞。另外,萝卜所含的一种酶能把致癌的亚硝胺分解掉。因此,萝卜是一种具有抗癌作用的食物。
与白萝卜相克而不能和白萝卜一起吃的食物主要有:各类水果,人参,木耳,胡萝卜,中药等。
1、白萝卜不能和水果一起吃。
白萝卜等十字花科蔬菜进入身体后,经过体内代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸,它能抑制甲状腺的工作,该物质产生的多少与摄入量成正比。如果同时摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果会在肠道被细菌分解,产生出羟苯甲酸和阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺 作的能力,从而诱发甲状腺肿大。
2、白萝卜不可以和人参一起吃
白萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。
3、白萝卜不可以和中药吃
在吃中药的期间不要吃白萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食白萝卜,否则会影响药效。
4、白萝卜不能和胡萝卜一起同吃
白萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。所以,在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。
5、白萝卜忌与木耳同吃
白萝卜和木耳一起吃了之后会患上皮炎。
萝卜汤可帮助您赶走口臭
萝卜是日常生活中最常见的蔬菜之一,也是我国最古老的蔬菜之一。俗话说“萝卜上市,郎中下市”,意为有了萝卜便不用再看郎中,可见萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。不过你可曾知,萝卜还能治疗口臭!
中医认为,口臭是由于胃热或食积所致。胃热的表现为舌红苔黄腻、大便干结、小便黄赤,或伴有烦躁和睡不安稳等症状。而食积则与饮食不节、有关。这些人表现为长期食欲不振而面黄消瘦。
口臭,就是人口中散发出来的令别人厌烦、使自己尴尬的难闻的口气。别小看口臭这小小的毛病,它会使人不敢与人近距离交往,从而产生自卑心理,影响正常的人际、情感交流,令人十分苦恼。
吸烟的人会长期有口臭,而且很难闻。口臭不是一种独立的疾病,而是很多疾病如口腔疾病、鼻咽部疾病及某些全身性疾病所具有的症状。
萝卜是日常生活中最常见的蔬菜之一,也是我国最古老的蔬菜之一。俗话说“萝卜上市,郎中下市”,意为有了萝卜便不用再看郎中,可见萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。不过你可曾知,萝卜还能治疗口臭!
萝卜削弱乌鸡白凤丸功效
“乌鸡白凤丸中含有人参”,“从传统的中医理论来讲,人参是补气的,所以需要服用人参者往往都是气虚的病人。而萝卜则是行气、降气、破气的,如果萝卜和人参同时吃,可能会削弱人参的补气功效。”所以一般认为,萝卜不宜与人参,或者含有人参的药物同时吃。
曾通过动物实验证明,萝卜会 弱人参的抗疲劳、耐缺氧、增强学习记忆力等功效。有一味叫莱菔子的中药,实际就是大白萝卜的种子,湖南中医药大学中药学教研室副教授吴红娟表示:“有试验证明,莱菔子也会减弱人参的补气效果,因此我们一般不提倡人参和萝卜同时吃。”
冬季吃萝卜的好处1、促进消化冬天人缺乏足够的锻炼,加之天气干燥,人体内比较燥热,很容易出现消化不良,甚至便秘等症状表现,而这时吃点白萝卜,其中的维生素C可帮助消化,促进新陈代谢,能帮助消化,防治便秘等病症。2、保养皮肤由于萝卜中富含维生素C和锌元素,经常食用可以有效的补充肌肤营养,保持皮肤细腻红润,预防肌肤老化。
冬季萝卜的吃法及功效俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。其实各种萝卜的功效是不同的,一定要正确食用才能发挥最大功效。白萝卜熟吃,补气治感冒秋冬季节感冒的人也特别多,这是正气不足的一种表现。红萝卜,健胃消食萝卜消食的说法大家也都挺熟悉,说到健脾助消化,作用最强的就得数红萝卜了。要想发挥红萝卜健脾胃助消化的作用,还得给红萝卜找2个帮手,就是菊花和荷叶。
冬季时候我们最喜欢吃的一道美食就是就是火锅,吃的时候觉得暖暖的味道还很好。大家都知道在吃火锅的时候,一定要吃上一些萝卜,这样可预防上火。冬季时候我们很多人会选择萝卜来滋补,但是冬季吃胡萝卜养生吃法要讲究。1、选颜色深的胡萝卜胡萝卜的颜色越深
Hash:25bb10b764a301ddbdb914c524e8356677686e71
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。