南瓜子的营养价值有哪些

南瓜子是很多人喜欢的零食，特别是很多女性朋友，在闲暇时刻都想吃点南瓜子，其实南瓜子不仅仅好吃，而且南瓜子的营养价值也是非常高的。南瓜子的食用方法也是很多，可以炒食、榨油而且还有很好的药用价值可以帮助治疗蛔虫病等等疾病。

南瓜子怎么炒呢

1、先将生南瓜子漂洗干净，沥干水分，按瓜子的重量加入10%～15%的细盐，充分拌和均匀，待盐自然融化后放在日光下晒干。

2、将干净的白砂放在铁锅里先炒热(瓜子与白砂比例为3:1左右)，然后将瓜子倒入，开始用较旺炉火炒拌，直到锅里瓜子出现噼声时，改用文火炒拌，等到瓜子肉呈淡黄色时，立即起锅，筛去白砂，把瓜子摊开冷却，装容器备用。每次吃30～50克，小儿酌减。

南瓜子也称白瓜子，生吃、熟吃都可以，有杀虫和治疗前列腺疾病的食疗作用。能很好地杀灭人体内的寄生虫，对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品。美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子可有效防止前列腺疾病。南瓜子含有丰富的泛酸，能缓解静止性心绞痛、降血压。曾有过多食用南瓜子而导致头昏的报道。隆生条件较差地区的人可经常食用以驱虫。男性适宜经常食用。胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。

南瓜子怎么炒呢的方法并不是很困难，大家都可以详细的去学一学，多吃一些南瓜子还可以有效地帮助我们提高自身的免疫力，茶余饭后吃一些南瓜子是一种非常不错的精神享受，大家都可以去尝试一下，希望能对大家带来美味与健康。

南瓜子的营养价值有哪些

南瓜子是生活中的一个小零食，很多人都是在休闲的时候才吃上几颗，但是你知道南瓜子还有什么营养价值吗?

南瓜子的营养价值

南瓜子保护男性前列腺

美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子(相当于20~25个瓜子，平均重量68毫克)，可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。但有些顽固的患者因为前列腺增生过于严重的，比一般的腺体大12倍以上的，服食没什么效果，建议手术切割比较好，以免引发前列腺癌变。

南瓜子有助改善精子质量

专家指出，这是由于南瓜子中含有大量的锌。从西医角度来说，多吃含锌丰富的食物不仅对前列腺有好处，还可以增加精子数量;而从中医角度来说，含锌丰富的食物具有补肾的作用，有助于提高男性生育能力。除瓜子外，榛子、花生等坚果含锌也比较丰富，可以在很大程度上改善精子质量。

南瓜子有助降压

南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。每日去壳嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周为一个疗程，可连续服2~3个疗程。中老年男性在前列腺肥大(增生)尤于失眠体质会极速下降，出现后头疼(失眠、夜尿频多引起的)，耳鸣，面部疼，脸部跳动，食用白瓜子后可感尿急、尿频、尿痛及尿失禁等症状减轻，夜尿减少。

南瓜子可防治牙龈萎缩

南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关;二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。

南瓜子降糖误区

老糖友们是不是已经把能戒掉的食物都戒掉呢?但是一到饿的时候就会饥不择食，选择吃些南瓜子，有人听说南瓜子有降糖的功效，这是一个严重的误区，虽然含糖少，膳食纤维较高，但是同样对于老人控制血糖不利。

糖尿病患者由于常有饥饿感，故多以花生和瓜子作为解馋的充饥食物。因为花生和瓜子味道鲜美，含糖少，吃上一点就有饱的感觉。虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品。如果糖尿病肾病患者随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高。

每100克花生(去皮)含589千卡热量，每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡，均比同等重量的米饭、猪 肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。糖尿病患者不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。

有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品，专用于糖尿病患者。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病肾病患者的病情。

虽然很多坚果都是富含营养的，但是少吃为利，多吃有害，尤其是一些高热量的坚果，平时南瓜子还是可以适量食用。

南瓜子一天吃多少好

南瓜子因其丰富的营养价值受到人们的喜爱，特别是炒熟之后的南瓜子口感极佳，所以有很多人都喜欢嗑南瓜子。南瓜子的做法有很多种，比如炒食、榨油或者直接生吃，但是很多人对南瓜子的相关知识不是特别了解，误认为南瓜子吃的越多越好，那么南瓜子一天吃多少好呢?

南瓜子的每天用量以不超过50克最佳，曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道，有些人吃多了会有恶心的感觉，那是因为南瓜子太油腻了肝吃不消。患有慢性肝炎、脂肪肝的患者不宜吃南瓜子，因为南瓜子有小毒会影响肝脏功能，并可引起和加重肝内脂肪浸润。另外，南瓜子的热量适中，每100克南瓜子含热量 566 千卡，但是南瓜子吃多了不仅会上火而且容易长胖，所以应在每日制定的总热量范围内适量食用南瓜子。

吃南瓜子的注意事项

有的人喜欢吃生的南瓜子，觉得晒干以后直接吃味道很好，也有的人喜欢吃炒熟的南瓜子，感觉熟的南瓜子味道比生的更香。其实，吃南瓜子也是有讲究的，下面一起来看看吃南瓜子的注意事项有哪些。

1、购买南瓜子的时候要注意南瓜子的质量，已经氧化腐败的南瓜子不要食用，食后容易引起恶心、呕吐、腹痛等问题，另外，南瓜子不要与羊肉同食，否则可能会引起腹胀、胸闷等症。

2、患有慢性肝炎、脂肪肝的患者不宜吃南瓜子，因为南瓜子有小毒会影响肝脏功能，并可引起和加重肝内脂肪浸润。南瓜子一次吃它个30克50克没有关系，有些人吃多了会有恶心的感觉，那是因为南瓜子太油腻了肝吃不消。

3、南瓜子里面含有丰富的脂肪，吃多了容易使人发胖，所以减肥人士应该少吃。另外，吃南瓜子应适量一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。