篙芭怎么做好吃

篙芭的烹制手法其实有很多，一般还是根据自己的个人口味去选择如何烹制篙芭，篙芭在生吃的时候也要注意不能直接生吃，篙芭生长在淡水中，会藏虫食用之后会人体不利，还是煮熟比较好，接下来我们一起来看看关于篙芭的相关做法吧。

篙芭炒肉做法

猪肉炒篙芭

1、食材：猪肉、篙芭、淀粉、盐、料酒、姜丝、生抽、葱花

2、做法：将篙芭洗净之后去除表皮切成片状备用，猪肉洗净之后沥干净水分，切片，将处理好的猪肉片加上料酒、淀粉、盐之类的作料一起搅拌均匀后腌制一段时间，是猪肉可以腌制入味，锅中加油，将腌制好的猪肉片置于锅中煎炸一段时间，等猪肉开始变色之后将其捞出备用，再在锅中加入适量的油，将姜丝倒入锅中煸炒爆香，等香味溢出之后将之前处理好的篙芭置于锅中加盐煸炒一段时间之后将已经煎炸好的猪肉片倒入锅中倒入适量的酱油继续翻炒，等食材翻炒入味之后加盐鸡精葱花翻炒均匀之后即可装盘出锅食用

篙芭炒鸡柳做法

1、食材：鸡胸肉、生粉、生抽、盐、篙芭、大蒜、蚝油

2、做法：将篙芭洗净之后去皮用刀将篙芭根部去除，以免影响后期的口感，再用到将篙芭切片之后改刀切成丝状备用，鸡胸肉洗净之后用刀切成条状，置于盘中加上生粉、老抽、盐之类的作料搅拌均匀后腌制一段时间，使鸡胸肉腌制入味，大蒜去皮洗净切块备用，锅中加油烧热，将已经腌制好的鸡胸肉置于锅中煸炒至变色之后捞出备用，再将大蒜倒入锅中煸炒爆香，等香味溢出之后将处理好的篙芭丝到日继续煸炒一段时间，加水用文火闷煮一段时间之后将已经处理好的鸡胸肉倒入改大火煸炒，等食材成熟之后加上些许的耗油和生抽、盐进行调味，翻炒均匀之后即可出锅装盘食用

篙芭木耳炒肉丝

1、食材：猪肉、茭白、木耳、青红椒、生姜、泡椒、料酒、生抽、香醋、蚝油、小葱

2、做法：将茭白洗净之后去皮去根部切丝备用，猪肉洗净沥干净血水切成肉丝备用，木耳浸泡之后切丝，青红椒、生姜和泡椒都洗净之后直接切丝备用，将切好的肉丝置于盘中加料酒、姜丝、生抽等作料搅拌均匀之 后腌制一段时间备用，锅中加油将处理好的肉丝置于锅中煸炒成熟之后捞出备用，加油烧热将姜丝和泡椒置于锅中爆香，等香味溢出后将篙芭和木耳放入加盐青红椒醋、耗油一起搅拌均匀后撒上小葱即可出锅，将其置于炒好的肉丝上即可食用。

关于篙芭的做法有很多，怎么烹制好吃其实还是看自己个人喜欢什么样的口感，篙芭在烹制之前要注意篙芭的处理，要将篙芭的根部和皮层都去除干净，不然烹煮出的口感回收很大的影响，所以在日常生活中的时候可以自己烹制一些篙芭食用。