核桃属世界著名的“四大干果”之一,其营养价值享誉全球。国外赋予核桃“大力士果”的美誉,是传统节日庆典必备的佳品;国人则给核桃冠以“万岁子”、“长寿果”的美名。
核桃是聚会上的常用食品,不仅美味,而且含有丰富的系列脂肪酸,具有补脑、健脑的功效。据测定,500克核桃仁相当于2500克鸡蛋、4500克牛奶、1500克猪肉的营养价值。其蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸,能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力,从而提高大脑的生理功能。而且,核桃含磷脂较高,可维护脑细胞正常代谢,增强脑细胞活力,防止脑细胞的衰退。
◎核桃仁表面有一层薄皮,具有较高的营养价值,食用时,最好不要剥掉这层薄皮。
保护心脑血管,增强记忆力,补气养血,补肾益精,缓解疲劳和压力,开胃健脾。
泡面掰碎,放入沸水中煮熟,捞出备用。
洋葱、南瓜洗净,去皮切丁;核桃烤熟,剁成碎粒;香菜洗净切末。
油锅烧热,炒香洋葱丁,再加入南瓜丁翻炒,炒软后加入调料和泡面拌匀,炒至汤汁收干盛盘,撒上核桃碎和香菜即可。
南瓜含有丰富的维生素A、胡萝卜素、锌等,有醒脑、健脑之功效,尤其对提高记忆力、缓解神经衰弱大有益处;洋葱则含有硫化烯丙基,能够防止血小板凝固,促进大脑的血液循环,配合南瓜和核桃的补脑功效,能够迅速消除大脑疲劳
核桃仁100克,干山楂少许。
白糖适量。
将核桃仁、干山楂用水浸泡至软化。
用搅拌机将沥干的核桃仁和干山楂均打碎,再加适量水,过滤去渣,放入容器内备用。
将滤液煮沸,加入白糖调味即可出锅。
核桃仁含有丰富的卵磷脂、B族维生素和维生素E,能够有效地刺激大脑细胞的活动,达到醒脑提神的功效;山楂则可以促进核桃仁中丰富的营养成分的吸收,从而增强补脑、健脑的作用。每晚睡前喝一杯核桃仁山楂汤绝对是一个不错的选择!
冰糖10克。
菊花洗净,去杂质;核桃仁洗净;大米淘洗干净,备用。
将大米、菊花、核桃仁一同放入锅内,加适量清水,投入适量冰糖同煮,煮沸后转小火,继续煮45分钟左右即可。
菊花为菊科植物,具有清热解毒之功效,从而能降低血液浓度,在冰糖的作用下,核桃仁的健脑力度会更大,能够有效地调节血压,促进大脑的血液循环,激化脑细胞,活跃大脑活动,从而改善大脑功能。
据有关史料记载,核桃是西汉时由博望候张骞从西域带回,故又称胡桃、羌桃。核桃的营养成分丰富。每100克核桃仁约含蛋白质14.9克,脂肪58.8克,碳水化合物9·.6克,膳食纤维9.6克,胡萝卜素30微克,维生素E43.21毫克,钾3
国外赋予核桃“大力士果”的美誉,是传统节日庆典必备的佳品;国人则给核桃冠以“万岁子”、“长寿果”的美名。健脑原理核桃是聚会上的常用食品,不仅美味,而且含有丰富的系列脂肪酸,具有补脑、健脑的功效。据测定,500克核桃仁相当于2500克鸡蛋、4500克牛奶、1500克猪肉的营养价值。而且,核桃含磷脂较高,可维护脑细胞正常代谢,增强脑细胞活力,防止脑细胞的衰退。
作为生活中最常见的一种坚果核桃大家一定是很熟悉了,相信不少的朋友都知道核桃的作用是预防白头发,但其实这小小的核桃自身的保健功效可不止这一种,下面我们就一起来了解一下吧!核桃核桃,也有一个别名:胡桃,核桃的性味甘,温。核桃的主要功效就是强肾补
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