豉香腐竹鱼煲——健脑预防骨质疏松
BY：Lani 2024-07-07 17:34:37 28 ℃
豆制品是我们经常吃的食物类型，比如说豆腐啊，或者是豆皮之类的。腐竹也是豆制品的一种，豆制品中含有丰富的蛋白质和钙质的呢，经常吃腐竹可以预防骨质疏松，来看豉香腐竹鱼煲的做法，适合老年人。
【豉香腐竹鱼煲】
【主料】
腐竹50克、鲩鱼中段400克、干香菇5朵
【辅料】
油适量、盐适量、蒜2个、姜1小块、香葱适量、香菜少许、料酒适量、蚝油适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、淀粉适量、青椒1个、红椒1个、豆豉适量
【做法】
1.鱼切块洗净加盐、料酒腌10分钟;
3.锅中加多一些油，放入鱼块半煎炸至两面金黄
4.腐竹提前用冷水泡软;
6.泡好的香菇切片;青、红椒切片;豆豉洗净，姜、蒜切片;葱、香菜切段;
7.泡好的腐竹切段，入油锅中半煎炸至金黄捞出待用;
8.油锅中先入姜片、蒜片、葱白和豆豉炒出香味，再入香菇炒一会儿，然后倒入青、红椒炒匀;
9.倒入腐竹和鱼块炒匀;
10.芡汁：小碗中加蚝油、老抽、白糖、鸡精和淀粉各适量加清水调匀;
11.把芡汁倒入锅中炒匀;
12.最后转入煲仔中，加盖煲5分钟，洒上香葱和香菜即可。
对于老年人到了年纪经常会腿痛，去医院检查医生说骨质疏松，当子女的朋友们看到这道食谱，做给自己的父母吃吧，从食疗上给补充营养，还能远离疾病。含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利;腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。腐竹是可以有预防骨质疏松的，因为它含有丰富的钙质，可以补充关于，同时也可以有健脑益智的效果。
豉香腐竹鱼煲的相关内容，小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这道菜也有所了解了吧，不仅含有丰富的蛋白质，而且还补充氨基酸，老年健脑益智预防骨质疏松。大家赶紧动起手来试试吧。
预防骨质疏松 三大骨质疏松的预防措施
预防骨质疏松应该从年轻时做起。专家特别提醒，中老年女性是骨质疏松症的高发人群。骨骼对钙元素的吸收障碍，是导致骨质疏松症的根本原因。所以，单纯地补钙并不能全面预防骨质疏松，只有多管齐下，才能让自身的骨量“账户”增值。专家建议，每天在日光下步行30分钟，能有效预防骨质疏松。
怎样预防骨质疏松症？预防骨质疏松症要注意哪些？
骨质疏松症是一种系统性骨病，其特征是骨量下降和骨的微细结构破坏，表现为骨强度下降，脆性增加，因此骨折的危险性大为增加，即使是轻微的创伤或无外伤的情况下也容易发生骨折。骨质疏松症是一种多因素所致的慢性疾病。原发性骨质疏松症多见于绝经后妇女及高龄老人，女性多于男性。随着老龄人口的增加，骨质疏松症发病率呈现上升趋势。如何有效的来预防骨质疏松症呢?
骨质疏松的症状 如何预防骨质疏松
骨质疏松在对于我们而言也是一种常见的疾病，在现在的社会中很多的人都会患上骨质疏松。骨质疏松的症状1.呼吸功能下降胸、腰椎压缩性骨折，脊椎后弯，胸廓畸形，可使肺活量和最大换气量显著减少，患者往往可出现胸闷、气短、呼吸困难等症状。由骨质疏松症导致的脆性骨折最常见的部位为髋部、椎骨、腕部。另外，可吃些板栗、核桃仁，颇有补肾活血之功，有助于预防骨质疏松。另外，临床发现，体重偏低的人比体重正常的人更易发生骨质疏松。预防骨质疏松可以从饮食方面入手。
Hash：c51b4b67cf9768786008608d7056c9735514a65e
【声明】本文由用户Lani发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。