材料:猪肉(瘦)250克、猪肉(肥)55克、百合(干)70克、火腿20克、香菇(鲜)20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克
做法:
1、香菇去蒂,洗净;油菜心择洗干净;
2、熟火腿切片;
3、把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸;
4、肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精,搅匀;
5、搅匀的肉茸挤成约15克重的丸子;
6、干百合洗净,碾成粉;肉丸子放入干百合粉内沾匀;取出肉丸子装笊篱,放冷水中浸一下,随即取出,再沾百合粉,如此重复三次;
7、最后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮,熟后捞起装入大碗;
8、鲜汤500毫升烧开,放入精盐、味精、胡椒粉,将汤倒入盛肉丸的大碗内,淋鸡油;把香菇、火腿、菜心放在上面即可。
材料:活海虾600g,大葱10g,生姜10g,大蒜10g,白糖3大勺,陈醋2大勺,老抽1小勺,黄酒1大勺,盐1小勺,干淀粉1小勺。
做法:
1、虾洗净控干水分,挑去虾线;
2、葱姜蒜分别切片;
3、起油锅,油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香;
4、放入海虾,加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋,大火翻炒2分钟;
5、再放入1汤匙陈醋,把干淀粉调成淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
孩子一到夏季食欲就会减弱胃口会变得比较差,那有什么办法可以提高孩子的胃口呢?不要急,今天小编给妈妈们推荐5道开胃菜谱,一起来看一下吧。
材料:黑加仑300g,雀巢果维(黑加仑味),白糖30g,盐8g,白醋40g,纯净水100g。
做法:
1、莲藕洗净;
2、把莲藕去皮后切薄片,并用水把藕片冲洗一遍;
3、把藕片放入开水锅内焯烫1分钟;
4、藕片放入凉水中降温;
5、黑加仑味雀巢果维放入碗中;
6、加入白醋,再放入白糖、盐、纯净水搅拌均匀;
7、藕片沥净水分放入盘中,浇入调好的味汁浸泡,放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。
材料:冬瓜400克、香菇(鲜)100克、猪油(炼制)50克、盐4克、味精2克、鸡油2克、大葱10克。
做法:
1、冬瓜去皮,去瓤洗净,切成0.5厘米宽,1.7厘米厚的块,香菇用温水泡发好,洗净备用。
2、汤锅置火上,放猪油烧热,下葱末炝锅炒出香味,放入高汤750克,香菇烧开,加入冬瓜块,待冬瓜熟烂,加入细盐,味精,淋上鸡油,起锅盛入汤碗中即成。
健康提示:汤白鲜浓,肥香酥软,开胃,增食欲。
宝宝夏季胃口差,必备5道开胃菜
水晶肉丸材料:猪肉(瘦)250克、猪肉(肥)55克、百合(干)70克、火腿20克、香菇(鲜)20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克做法:1、香菇去蒂,洗净;油菜心择洗干净;2、熟火腿切片;3、把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸;4、肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精,搅匀;5、搅匀的
宝宝胃口差?对夏季厌食开战
患锌缺乏症可致孩子厌食孩子三岁的张女士近来就很是苦恼,自己费尽心思、变换花样地为孩子做各种各样的饭食,都没能讨好宝贝,孩子说什么都不吃。有时我用土豆研成泥做个小花猫的头,用胡萝卜摆朵花,孩子只对图案感兴趣,就是不下口吃,真是愁死我了。这位
夏季开胃菜:抓住宝宝的胃
1.香酥芒果派材料:派皮:低粉50g、黄油20g、水10g、细砂糖5g馅料:芒果适量、白糖适量、淀粉少许,芒果切小块,加白糖和淀粉搅拌均匀即可制作过程:1、派皮材料中除水外放入容器中,黄油切小块2、用手慢慢揉搓均匀,最后呈现玉米面那样的颗粒
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