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红薯中含纤维素较多,有
通便作用。
蜂蜜有补中、润燥、缓急、
解毒功效,是促进
生长发育、祛病强身、防老抗衰的佳品。
孕妇吃蜜烧
红薯能促进
胎儿的生长
发育,防止
便秘,有利保胎。
孕妇食谱--蜜烧红薯原料红心红薯(500克),
红枣、
蜂蜜(100克);
调料冰糖(50克),
植物油(500克);做法1、红薯洗净,去皮,先切成长方块,再分别削成
鸽蛋形;2、红
枣洗净去核,切成碎末。3、炒锅
上火,放油烧热,下红薯炸熟,捞出沥油。炒锅去油置旺火上,加入清
水300克,放
冰糖熬化,放入过油的红薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入
红枣末推匀,再煮5分钟,盛入盘内即成。营养价值红薯含有大量
胶原和
粘多糖物质,是一种
多糖蛋白质的混合物,每100克可供热能335-502千焦,其
蛋白质的
氨基酸组成与
大米近似,
赖氨酸的利用率比
小麦、
玉米高,还含有丰富的
维生素C、
微量元素硒和较多的
胡萝卜素,红薯中含纤维素较多,有通便作用。蜂蜜有补中、润燥、缓急、解毒功效,营养丰富,是促进生
长发育、祛病强身、防老抗衰的佳品。孕妇吃蜜烧红薯能祛病强身,促进胎儿的生长发育,防止
便秘,有利保胎。
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