冬季吃什么最养生

有句话说：“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”，说明冬季吃根菜最好，如土豆、芋头和红薯等都属于根菜，冬季吃根菜具有很好的养生效果，那么还有什么是要注意的呢?下面我们来看看冬季吃什么根菜最养生。

5种食物千万别趁新鲜吃

1.新鲜牛奶:有报道称，某市农民牵着奶牛上街现挤现售，颇受市民欢迎。然而贾健斌指出，这种做法并不可取。因为现挤出的牛奶带菌，比如布氏杆菌、结核杆菌等，容易引起人畜共患传染病。此外，这种“新鲜牛奶”也无法保证挤奶的环境卫生、容器消毒情况以及挤奶员的健康状况等。因此，消费者还是去超市买正规厂家生产的牛奶比较安全。

2.新鲜茶叶:所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，比如当季的春茶。王宜告诉记者，刚采摘制成的春茶中，含有活性较强的鞣酸、生物碱等物质，若大量饮用，能使人的神经系统极度兴奋，似醉酒一般地出现血液循环加快，心率加快，使人感到心慌。因此，应注意饮新茶不宜过浓、过量，最好能放置一段时间，待茶中的多酚类物质部分氧化后再喝。

3.鲜黄花菜:贾健斌建议，尽量避免食用鲜黄花菜。鲜黄花菜中含有秋水仙碱，经肠道吸收后可在体内转变成有毒物质，引起食用者中毒。相比之下，干制黄花菜在制作的过程中经过水蒸气熏蒸、晾晒等工序，能够去除大部分的秋水仙碱，更加安全。秋水仙碱可溶于水，因此，如果吃鲜黄花菜，一定要先经过焯水、泡煮等过程，干黄花菜在食用前最好也要浸泡一下。

4.新鲜木耳:王宜指出，干木耳比鲜木耳更安全。因为鲜木耳含有一种特殊成分，化学名称“卟啉”。卟啉是一种光感物质，人食用鲜木耳后，经太阳的照射，会引发植物日光性皮炎，可引起皮肤瘙痒，皮肤暴露部分出现红肿、痒痛。而干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，食用前又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。需要注意的是，浸泡干木耳时需多换几次水。

5.新鲜腌菜:新鲜蔬菜都含有一定量的硝酸盐，在盐腌过程中，它会被还原成亚硝酸盐，浓度达到一个高峰之后， 亚硝酸盐又渐渐被细菌所利用或分解。而亚硝酸盐有一定的致癌性。一般来说，腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间。因此，腌菜最好要在腌制二十天以后再吃。

冬天早上洗头的危害

1因为我们早上刚刚起床，血液的循环还没有恢复到正常的水平，血液的运行也比较缓慢，当你在早上洗头的时候，头皮上的皮肤会比较的敏感，而水的刺激会使血液瞬间加快。血液的突然提速会让头部感到极其的不舒服。

2尤其是在寒冷的冬季，室外和室内的温差比较的大，如果头发还没有搽干，加上头部的毛孔是开放着的，这样很容易遭受到风寒，轻者会患者头痛感冒。

需要提醒的是如果有早上洗头习惯的女性，一定要记得把头发擦干或者是用电吹风吹干再出门，这样可以避免寒气和湿气趁虚而入导致感冒、头痛等疾病。

冬天早上洗头非常容易使我们自身出现头疼的情况，尤其是一些青少年还可能会导致我们自身容易出现神经衰弱的问题，对于我们自身的头皮会产生很大的刺激些伤害，同时我们尽量选择一些温开水进行洗头，可以降低自身的伤害。

冬天早晨赖床5分钟有利健康

赖床有理!

人们在夜间睡觉时，身体各处系统及关节都属于半睡眠状态，如果马上起床，身体尚未适应工作状态，就会出现头晕、心慌，甚至四肢乏力、反应迟钝等现象。冬天寒冷，如果早上醒过来在被窝里赖床5分钟，不仅可以让尚处在松弛状态的肌肉有个缓冲的时间，恢复到自然紧张状态，使正在“休息”的血液逐渐“清醒”，由缓慢流浪回到正常流速上来，还能调节精神状态，让大脑从睡梦中逐渐清醒过来。如果早上一醒过来就马上起床，肌肉猛的一受凉，就很容易产生酸痛。而且此时血流还比较缓慢，不能一下子将氧气输送到大脑，血压上不来，就会产生头晕等不适症状。因此早上赖床5分钟，给肌肉和血液回到正常状态的时间，对健康有益无害。

赖床要适度，过度损健康。

但是，赖床5分钟有利健康这个说法并不是说支持大家赖床。因为过度贪睡赖床的确不利于健康，有可能引发抑郁、感冒、记忆力下降等疾病。

警惕病态赖床

专家表示，从精神状况和心理状况来说，经常赖床会诱发抑郁和焦虑的出现。在冬天里，抑郁症是高发疾病，抑郁症在睡眠上的影响主要表现在睡眠时间过长。如果近三个月发现睡 眠习惯有变化，出现病态性睡眠过多，一躺下就不想起来。又或者是精神萎靡、情绪低落、经常疲倦，甚至影响了正常的工作生活，就应该警惕是否患了“病态赖床”这种睡眠障碍。

除了“病态赖床”之外，一般人经常赖床也是不好的。研究表明，环境污染最严重的地方，往往不是室外，而是卧室。尤其是在冬天，人们睡觉的时候都关紧门窗，经过一个晚上，早晨卧室的空气最为浑浊。即使半开窗户，也有23%的空气未能流通。这些不洁的空气含有大量细菌、病毒、二氧化碳和尘粒，容易影响人体呼吸道的抗病能力。早晨赖床的时间越长，身体所受到的伤害就越多。

冬天睡觉穿袜子好不好

有人说，天冷穿袜子睡觉很有助睡眠，可以增加脚的血流，可以把身体核心区域的热度转移到末梢，身体因此稍微降温，诱发睡意。美国一项研究发现，双脚的温度与睡眠的质量密切相关。脱掉袜子睡觉，会降低脚部温度，对促进睡眠不利。因而建议，脱衣上床后，刚开始体温有所降低时最好穿着袜子，让双脚保持一个比较高的温度，这样更有利于快速入睡和提高睡眠质量。

但也有相反的意见：冬天睡觉的时候不要穿袜子。因为足部被闷了一整天，在晚上也是需要呼吸、透透气啦。穿袜子睡觉，足部会产生汗水就不容易排除，在脚丫子中间，利于真菌生长和繁殖， 因为穿袜子不利于脚部血液循环和透气，容易导致汗水不容易排除，诱发真菌滋生。很容易生足癣的。

睡觉穿袜子是不利于血液流通和皮肤新陈代谢的，穿袜子睡觉导致脚的“呼吸”受阻，另外，穿袜子过多会容易造成脚气病。脚部汇集全身的经络，所以人们常说“脚冷，则冷全身”。睡觉前用热水泡脚，是很多人习惯的促进睡眠的做法。每晚临睡前最好用温水洗脚。保护脚部最好的做法是每晚临睡前用温水洗脚，水温以稍高于体温为佳，水量以齐踝关节为佳。可以起到调整气血、消除疲劳、增进食欲、舒筋活血的功效，对失眠、神经衰弱、关节酸痛、消化不良、腰痛、胃痛等全身或局部疾病都有一定的治疗和预防作用。

冬季吃什么最养生

1.土豆

土豆，为茄科植物马铃薯的块茎，异名马铃薯、山药蛋、洋山芋，可益气健脾、缓急止痛、通利大便。主治脾胃虚弱、消化不良。土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。

菠菜富含非血红素铁，比起肉类的血红素铁，其利用率较低。而土豆中维生素C含量较丰富，其可促进人体对铁的吸收，并且土豆所含的维生素C比较耐热。因此，土豆跟菠菜一起食用，是不错的补铁途径。

2.芋头

芋头富含淀粉，营养丰富，还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。芋头质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱者食用，更是秋季里婴幼儿和老年人的食用佳品。

芋头在药用方面也有一席之地，它性平味甘，具有调中补气、消痈散结之功，《滇南本草》说，芋头用于食疗，可治中气不足，久服能补肝胃，添精益髓，丰润肌肤。民间以芋头水煎或煅末内服，可治胃痛、痢疾和慢性肾炎。芋头的茎叶也有解毒疗疮功用，可用于治疗蛇虫咬伤、无名肿痛;花可治疗痔疮等病症。

3.红薯

红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。

冬天吃些红薯，可以保持血管弹性，并且红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。另外，有研究显示，红薯有很好的抗癌作用，效果列抗癌食品首位。

4.冬笋

提到冬笋，不少人会直摇头：“吃一餐笋，刮三天油，实在是没啥吃头。”其实冬笋的营养价值很高，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。

冬笋与春笋、夏笋不同，它“低调”地长在地下，尚未破土而出，营养价值也较高。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻。此外，它还富含膳食纤维，有助消化。

5.牛蒡

牛蒡有“东洋参”的美誉，牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素等，并含 有其它多种营养素。而牛蒡茶近年来也多受追捧。

牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效，能治疗热感冒、咽喉肿痛、流行性腮腺炎等多种疾病及抗老年痴呆，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。