金樱子泡酒的做法

金樱子是中药里面的一种，金樱子有很好的固肾功效，对于治疗尿频和遗尿有着非常神奇的功效，所以我们不但可以采用金樱子来起到治疗疾病的功效，而且在日常生活中吃金樱子是可以起到养生保健的好处，金樱子有很多种吃法，下文我们就采用金樱子来泡酒，一起看看金樱子泡酒的配方吧。

金樱子能治疗更年期尿频吗

金樱子具有缩尿止泻的功效，适用于更年期尿频尿急、崩漏带下等症。

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建议用量：5-15克。

金樱子炒鸡丁

材料：金樱子15克，米粉100克，鸡肉100克，香油、料酒、酱油、黑芝麻、盐、味精各适量。

做法：将金樱子洗净，用清水泡一下，沥干水，米粉淘洗干净，用水浸泡1小时，沥干水分，将鸡肉洗净沥干水分，切丁，加入料酒、盐、味精、酱油、香油拌匀，备用，将调好味的鸡肉放入蒸碗中，撒上金樱子，抹上少许米粉，将黑芝麻、剩下的金樱子用米粉及调鸡肉的汁拌匀，撒在鸡肉上，入笼蒸熟即可。

功效：补肝肾、固精缩尿。

首乌金樱子粥

材料：何首乌10克，金樱子15克，冰糖适量，粳米60克。

做法：先将何首乌加水煎取药汁，再与金樱子、粳米共煮粥，粥成放入冰糖，溶化后服食。

功效：补血滋阴、固肾缩尿。

金樱子女贞子煨鸡

材料：金樱子、女贞子各10克，母鸡1只，料酒、盐各少许。

做法：将母鸡宰杀后处理干净，用布包女贞子、金樱子、纳入鸡腹内，放瓦锅内，加水适量，煨熟，从鸡腹内取出药袋子，加盐、料酒调味即可。

功效：养阴生津、固精缩尿。

金樱子炒冬笋

材料：金樱子、墨旱莲各10克，冬笋200克，鲜椒15克，酱油6克，料酒、味精、淀粉、植物油、盐各适量。

做法：将金樱子、墨旱莲一起用砂锅煮30分钟，去渣留汁备用，冬笋、鲜椒切丁，冬笋用沸水焯一下，去� �味，锅底留油，加入冬笋丁、鲜椒丁、酱油、料酒、味精及药汁，迅速翻炒，用淀粉勾芡后加盐调味，盛盘食用。

金樱子泡酒的做法

1.原料要求成熟度高，无虫害，无腐烂，无杂物。分选时，主要选出其中的杂质，泥土石块，一般常用振动筛和水洗槽进行分选。

2.金樱子果质硬，可以采用大滚距压式的破碎机，将金樱子外皮挤破而不破碎果实的核为妥。

3.浸泡出的原酒分三号，可采用处理过的食用酒精，也可以采用清香型白酒来浸泡金樱子果。

4.一号浸泡原酒采用40%脱臭酒精。二号和三号浸泡原酒均采用25%脱臭酒精进行浸泡。

5.浸泡时间，每次都在一个半月以上，返汁次数在5次以上。

6.浸泡原酒一、二、三号分别进行下胶，冷炒恚缓蠊耍直鹬姹赣茫年以上方可使用。

7.发酵时，加入糖水，柠檬酸水(加入量，视果实化验糖度、酸度来定)，加入二氧化硫50ppm，充分搅拌后，再接入10～15%人工培养的酵母。

8.发酵时间在7～10天左右，发酵温度一般在20～25℃。

9.前发酵结束后，分离果汁，进入后发酵20天左右，分离，调配成分，进行冷冻，下胶，过滤，用脱臭酒精覆盖液面转入贮存阶段1年以上方可使用。

10.根据发酵原酒及一、二、三号浸泡原酒的不同比例试配小样品，经品尝，优选最佳配方进行扩大生产，经冷冻，贮藏1个月后，方可过滤，灌装，水浴杀菌，自然冷却，贴标包装入库。

金樱子种植技术

金樱子果实具有补肾固精和止泻的功能，主治高血压、神经衰弱、久咳等症。金樱子叶能解毒消肿，外用能治瘀疖、烧烫伤、外伤出血等症。金樱子根具有活血散瘀、祛风除湿等功能。

当前由于金樱子使用量大，野生资源衰竭，如果人工栽培金樱子应该有较大的发展前途。

繁殖育苗。

可采用扦插育苗，也可采用种子育苗。

扦插育苗。

冬季全封闭保湿扦插成苗率高。其具体做法是，于10-11月选取当年生发育充实、径粗在0.4-0.6厘米之间，完全木质化、无病虫害的硬枝。剪取顶梢部分，截成长20厘米的插条，每段有3个以上芽节，下切口成斜面，在近节下0.2厘米处。每50根1捆，用生根粉溶液，浸蘸下切口斜面30秒钟，取出晾干后扦插。在整好的沙质土苗床上，按行株距12厘米×7厘米划线打点。插时，先用1根小木棒在点上打引孔，再将插条的2/3长度插于孔内，要求有1个芽节露出畦面。插后随即踩紧土壤，浇一次透水，冬季扦插床面加盖弓形塑料棚增温保湿。4月中下旬可将塑料棚拆除，进行中耕除草和肥水管理。培育1-2年，当苗高80厘米以上时，即可出圃定植。

种子育苗。

月当果皮黄红色时采收，剥出种子，晾干后随即下种。在整好的苗床上，按行距20厘米开横沟，深1.5厘米。然后将种子拌草木灰均匀地撒入沟中，覆土与畦面齐平。播后床面盖草，保温保 湿。每亩用种3公斤左右。4月中下旬出苗后，揭去盖草，中耕、除草、追肥。一般每年除草松土3-4次，结合追肥2次。幼苗培育2年，苗高80厘米，即可出圃定植。

注意选择排灌条件好的沙壤土作苗床。

搞好定植。

种植金樱子以排水良好，土层深厚、肥沃、富含腐殖质的壤土为好。凡土质粘重、易积水、多潮湿的地方以及盐碱土不宜种植。一般于春季2-3月或初冬10-11月份定植。在整好的地上，按行距1-1.5米、株距60-70厘米挖定植穴。穴径和穴深均为50厘米。每穴施入厩肥或土杂肥5公斤，与底土拌匀，上覆盖10厘米厚的细土。每穴栽入壮苗1株。

大田管理。

定植后1-3年内，每年春夏秋冬各中耕和施肥1次，第4年到封行前，每年春季和秋季各中耕除草和施肥一次。定植后每年冬季剪除枯枝、纤弱枝、密生枝、衰老枝、徒长枝和病虫枝。对生长强健的长枝，要进行短截修剪。多雨季节要注意排水。注意防治白粉病和蔷薇白轮蚧。采收加工。一般定植后2-3年始果。9-11月当果皮变为黄红色时采收。采回薄摊晒场，晒到半干时，用木板搓擦或放入竹筐中撞去毛刺，经晒干或烘干即成商品。采果后挖出根、剪去须根和泥土，晒干即成商品。

金樱子的功效与作用

金樱子并不是普通的药材，对于身体有一定的帮助，具有多方面地功效与作用：

1、缩尿止遗

有的人群日常的小便次数很频繁，特别是在入眠的时候，频尿的情况不仅造成生活中的不方便，而且是身体不健康的表现。服用金樱子，可以治疗遗尿及小便频数之症，因为金樱子中含有大量的酸性物质和皂甙，具有制约膀脱括约肌，延长排尿时间间隔，增加每次排出尿量的作用。

2、固精止遗

男性在日常生活中可能会遗精滑精的情况出现，如果次数频繁也属于非正常现象。用金樱子煎药服用，能有效固精室防止男子遗精滑泄，是男生的福音。

3、止咳平喘

有些人会在走路快的时候很容易哮喘，而喉咙敏感者平时会经常咳嗽，喘咳多由肺气上逆而致，金樱子味酸涩，能敛肺气，可止咳平喘。现代研究发现，金樱子中含有抗平滑肌痉挛的成分，可防止胃肠及气管的痉挛。

4、抗菌消炎

人体的毒素如果太多，会印象大肠中的正常活动。金樱子有抗菌消炎的作用，能够杀死大场中的细菌以及其他病毒细菌，用于治疗因感染而致的疾病。

金樱子的食用方法

金樱子的功效与作用显著，可以根据个人的口味，用金樱子作为食材，制作多样的食品：

1、煎药

金樱子最常见且方便的方法就是煎药，只需要将金樱子捣碎，然后加上适量地水，放进锅里煲，待一定时间，去渣之后即可饮用，剩余的渣也可以作为翻煲。

2、金樱子粥

用金樱子煮粥能起到固精止泻的作用，制作过程也很方便。将金樱子倒进锅里，加水煮至100毫升，去渣，将汁提取出来，把金樱子的汁再加上适量的水和米，开火将水煮滚，待� �米煮透煮熟，即可食用。

3、金樱子杜仲煲猪尾

首先准备食材金樱杜仲还有猪尾，记得猪尾一定要洗干净并且去毛，然后直接加水放入砂锅煲熟，食盐少许调味，食肉饮汤。能有效治疗头晕目眩、耳鸣，面色苍白或晦暗，精神萎靡，畏寒肢冷等症状。

4、金樱子鲫鱼汤：

金樱子30克，鲫鱼250克去脏留鳞，加清水适量煲汤，用油、盐调味，食鱼饮汤。