鲢鱼饼——补脑益智老少皆宜
BY：Diane 2024-07-21 19:32:26 974 ℃
鲢鱼是我们经常吃的鱼肉，也叫花鲢，白鲢等等。它的营养价值比较高，而且还补充丰富的蛋白质，好消化和吸收，是不错的鱼肉类型，老少皆宜，可以补脑益智，当然鱼肉做法也比较多，来看看鲢鱼饼的做法吧。
【鲢鱼饼】
【主料】
鲢鱼1条
【辅料】
盐1茶匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、淀粉1茶匙、面包糠一盘、芝麻油1/2茶匙、姜汁1茶匙、油2汤匙、鸡蛋1个、细香葱2根
【做法】
1.花鲢用勺子挖掉鱼刺留鱼肉备用
2.加入葱和蒜，与鱼肉一起剁
3.剁细腻备用
4.装入碗中加入辣味调料，食盐、生姜汁、芝麻油、蚝油和生抽。加入蛋液、淀粉拌匀备用
5.取面包糠，将腌制好的肉馅取出放入面包糠中，滚上面包糠，压扁备用
6.煎锅放油，油热下入做好的鱼胚煎制
7.两面金黄，出锅即可食用
鲢鱼俗语说就是花鲢，它鱼刺多，炖着吃宝宝易卡嗓子，还不如做道暖胃食谱----鲢鱼饼，里面的鱼内嫩滑爽口，非常适合儿童与老年人食用。鲢鱼富含蛋白质及氨基酸、脂肪、糖类、灰分、欧咪伽3、维生素A、维生素D、维生素B、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等营养成分，均可为机体所利用。所以说这样的一道美食清香可口，而且还补充各种营养物质，好消化和吸收，同时适合各类人群，比如说儿童啊老年人都是很适合的，营养丰富，清爽可口，健脑补脑。
上面介绍了鲢鱼饼的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养是很丰富的那种哦，老少皆宜补脑益智清爽可口，含有丰富的蛋白质和维生素矿物质，大家不妨试试这样的搭配，营养价值极高。
鲢鱼饼——补脑益智老少皆宜
它的营养价值比较高，而且还补充丰富的蛋白质，好消化和吸收，是不错的鱼肉类型，老少皆宜，可以补脑益智，当然鱼肉做法也比较多，来看看鲢鱼饼的做法吧。上面介绍了鲢鱼饼的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养是很丰富的那种哦，老少皆宜补脑益智清爽可口，含有丰富的蛋白质和维生素矿物质，大家不妨试试这样的搭配，营养价值极高。
健脑益智,清蒸鲈鱼更补脑
特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失，还要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高热，因此对于富含DHA的鱼类，建议采用清蒸或炖的方法，不建议油炸，因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。
葱油鲳鱼——健脑益智补血益气
葱油鲳鱼的材料鲳鱼二条，葱花、生姜片适量。葱油鲳鱼中的这些营养，对人体的功效不仅仅是益气养血、补虚健脾胃这么简单，它还具有很好的保健功效。葱油鲳鱼中的蛋白质，在健脑益智和维持肌肉生长方面的作用是不容忽视的，而且这道菜中的钙元素以及磷元素的含量都是很出色的了，我们完全可以通过吃这样的食物来帮助我们更好的壮骨了，而且还可以通过吃葱油鲳鱼来补血益气了，这对于现代人来说是很适合吃的哦。
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