每天冬天人们都喜欢吃一些干果零食,其中猕猴桃干就是很多人的最爱,猕猴桃干味首酸甜可口,韧性十足,特别好吃,不过你们在吃多样干时,对它的营养价值与功效了解吗?知道吃猕猴桃干的好处有哪些吗?如果不知道就随小编一起去看看吧。
其实,猕猴桃在人们的心目中就是维C之王,就是美容的好帮手,但是把它加工成干果之后,它的营养价值是保留了,还是改变了?那么它被加共成为干果之后,还有营养吗?
其实,答案是肯定的。即使被加工之后,成了猕猴桃干,它还是含有维C、维A、维E等营养,也保留了水分,它还含有丰富的果酸,能抑制角质细胞内聚力及玄色素沉淀,有效地淡化甚至祛除黑斑,并能改善肌肤水油平衡,因此猕猴桃干倍受女士青睐呢。
猕猴桃干色泽诱人,风味可口。它被加工之后的营养都有所打折,不会像鲜果那样的多,那样的齐全。特别是维生素C,本来维生素C就不稳定,极易被分解,特别是加热或者风干后,所以,猕猴桃干中的维生素C的含量缺大大的减少了。
虽说有打折的,但是它的钙等矿物质相对稳定,还是会得以保存。猕猴桃干含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效预防便秘和痔疮。猕猴桃干含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效调节糖代谢,调节细胞内的激素以及神经的传导效应,对预防糖尿病、改善抑郁症有独特功效。
所以,即使被加工之后的猕猴桃干还是有一定的营养的,是一种十分健康的小零食。
1、猕猴桃干是维C之王
猕猴桃干中含有大量的维生素C,有着维C之王的称号,而这种维生素又是人体正常工作时的必须的成分,它能消炎杀菌,也能促进身体代谢,对提高身体健康水平有很大的好处。
2、猕猴桃干膳食纤维含量高
猕猴桃干中含有大量的膳食纤维,这些物质进入人体肠道以后能加快肠道蠕动,促进大便生成与排出,经常食用对人类的便秘和痔疮有很好的预防作用,另外猕猴桃干中还含有一些天然的抗氧化成分,平时经常食用可以延缓衰老也能美容养颜。
3、猕猴桃干能预防糖尿病
猕猴桃干中 含有大量天然的糖醇类物质肌醇,这种物质进入人体以后可以调节人体糖类代谢,提高胰岛功能,对预防糖尿病有很大的好处。另外猕猴桃干中的一些营养成分还能调节神经,对人类的抑郁症也有一定的预防作用。
根据一个新鲜的猕猴桃只含有42大卡热量来看,即使被加工成为了猕猴桃干之后,它的热量也是不大的;可能就会增加到331卡/100g。因为,经过加工之后的猕猴桃干水分大量流失,糖分升高,而且加工时多加了许多甜味剂等高热量成分,但是不需要担心它的热量高的问题,这样的热量是一个健康成年人一天所需要的热量值是1500大卡,而猕猴桃干每摄入100g也远远达不到这个热量值,所以可以放心地吃。
猕猴桃干是一种高营养、低热卡果干,清香鲜美,酸甜宜人。含有很丰富的维生素C,还有猕猴桃碱、多糖体复合物、多酚类,精氨酸、赖氢酸、纤维素、铜、铁等,具有很强的抗氧化作用。猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。
按照经验之所,这样的热量通常都是比你吃一支雪糕要低,比你喝一瓶可乐要低。只需要散步30分钟左右就能把这些热量消耗完。所以,它也是一种健康、低热量的零食哦!
猕猴桃
调味料:沙拉酱
做法:
1、猕猴桃洗净,去皮,对半切开,用挖球器挖出果肉,做成猕猴桃盅;挖出的果肉切丁;鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁备用。
2、虾仁洗净,依序沾裹蛋汁之后再沾干粉放入热油锅中炸呈金黄色,捞出,沥干油备用。
3、猕猴桃盅内放入虾仁、猕猴桃肉,蘸上千岛沙拉酱30克,即可盛出
猕猴桃酒
原料:
猕猴桃(可以选用残次果作原料)、酵母糖液、砂糖、酒精。
做法:
1、清洗:用清水漂洗去杂质;
2、破碎:在破碎机内破碎成浆状,也可用木棒进行捣碎;
3、前发酵:在果浆中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%),搅拌混合,进行前发酵,温度控制在20~25℃,时间约5~6天;
4、榨酒:当发酵中果浆的残糖降至1%时,需进行压榨分离,浆汁液转入后发酵;
5、后发酵:按发酵到酒度为12度计算,添加一定量的砂糖(也可在前发酵时,按所需的酒度换算出所需的糖量,一次调毕),保持温度在15~20℃,经30~35天后,进行分离;
6、调整酒度:用90%以上酒精调整酒度达16度左右,然后贮藏两年以上,即为成品。
猕猴桃羹
原料:猕猴桃200克,苹果1只,香蕉2 只,白 、湿淀粉各适量。
做法:将猕猴桃、苹果、香蕉分别洗净,切成小丁;将桃丁、苹果丁、香蕉丁放锅内,加适量水煮沸,再加白糖,用湿淀粉勾芡,出锅即成。
此羹具有清热解毒,生津止渴的功效。适用于烦热,消渴,食欲不振,消化不良,石淋等病症。常人使用能增强防病抗病能力,泽肤健美。
冰糖猕猴桃
原料:猕猴桃(去皮核)250克,冰糖适量。
做法:将猕猴桃洗净,去皮核,切成小块,置于碗中,放入冰糖,上笼蒸至桃肉熟烂,取出即可食用。
此食具有生津养阴,降压降脂的功效,适用于高血压,高血脂,冠心病,咽喉疼痛,心烦口渴等病症。常人食之,能滋润肌肤,乌发养颜。
猕猴桃银耳羹
原料:猕猴桃100克,水发银耳50 克,白糖适量。
做法:将猕猴桃洗净,去皮、核切片;水发银耳去杂,洗净撕片,放锅内,加水适量,煮至银耳熟,加入猕猴桃片、白糖,煮沸出锅。
此羹具有润肺生津,滋阴养胃的功效。适用于烦热,消渴,食欲不振,消化不良,肺热咳嗽,痔疮等病症。健康人食之能提高抗病能力,预防癌症,泽肤健美,延年益寿。
猕猴桃酱
原料:鲜猕猴桃引1000克,白糖适量。
做法:选用熟透的猕猴桃,洗净沥干水分,去皮;将糖放人锅中,加适量清水,熬成糖液,取出一半,将猕猴桃肉放人糖液中,煮沸15分钟左右,待果肉煮成透明,无白心时,再倒人另一半糖液,继续煮20分钟,边煮边搅;煮好后,将果肉捣成泥状,离火,略凉,装人瓶中贮藏即可。每次食用20克,一日3次。
此酱具有清热通淋,养阴生津的功效。适用于热淋小便不通,口渴,痔疮等病症。
蛋酥猕猴桃
原料:猕猴桃500克,精面粉、白糖各200克,鸡蛋2枚,花生油1000毫升。
做法:猕猴桃去毛洗净,对半切开;鸡蛋磕于碗内,抽打起泡,调面粉,加熟花生油30毫升,制成蛋面糊;炒锅放火上,倒人花生油,烧至七成热,将猕猴桃逐片挂面糊下锅,炸至金黄色,捞起装盘;原锅放火上,锅里留油15毫升,加入清水、白糖,溶成糖液,将糖液淋于炸好的猕猴桃片上即成。
孕妇的食物都是受到控 的,不能像没怀孕的时候一样,想吃什么就吃什么,要考虑到这样食物的营养价值,和孕妇能不能吃的问题。猕猴桃是很多女性爱吃的水果,所以就算是怀孕了依然会想要吃。猕猴桃其实是挺有营养的,但是作为孕妇,可以吃吗?一天吃两个猕猴桃会不会不好?
孕妇吃猕猴桃时要注意,每日的进食量应控制在1~2个。而且猕猴桃是凉性水果,脾胃虚寒的孕妈妈应该慎食,以免引起腹痛腹泻。腹泻的孕妈妈也不宜吃猕猴桃,防止腹泻症状变得严重。食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或其它乳制品,以免引起腹胀、腹泻。有先兆性流产现象的孕妈最好也不要食用,在食用猕猴桃前应该首先咨询医生
猕猴桃怎么吃夏季各式清爽美味水果既解渴又解馋,让人欲罢不能。猕猴桃中含有丰富的维生素A、维生素C和维生素E,不仅能有效增白皮肤,消除雀斑和暗疮,起到美丽肌肤的作用,还能增强皮肤的抗衰老能力。猕猴桃营养价值高,热量却很低。那么,猕猴桃怎么吃呢?1、直接削皮。这是吃猕猴桃最常用的方法,用水果刀把皮削了,
一、猕猴桃的各种吃法酸甜奇异果虾仁沙拉主料:猕猴桃3个、虾仁、鸡蛋1个、油适量猕猴桃调味料:沙拉酱做法:1、猕猴桃洗净,去皮,对半切开,用挖球器挖出果肉,做成猕猴桃盅;挖出的果肉切丁;鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁备用。2、虾仁洗净,依序沾裹蛋汁之后再沾干粉放入热油锅中炸呈金黄色,捞出,沥干油备用。3、猕猴
从名字上来看,猕猴桃和猕猴桃干只相差了一个字,但是它们无论是口感还是营养成分上,都存在着很大的区别。猕猴桃干是利用猕猴桃加工而成,而在加工过程中,猕猴桃中的水分和营养会大量的流失,猕猴桃干只保留了猕猴桃的一小部分营养。因此我们更建议食用猕猴桃,猕猴桃干只能作为零嘴解馋。猕猴桃干在
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