枇杷在南方地区的夏季是一种广受欢迎的水果,大部分人对于枇杷的认知多涉足于枇杷止咳祛痰的作用。其实枇杷还有非常多的作用。而不为我们所了解的枇杷煮水也同样具有丰富的功效。将新鲜的枇杷煮水喝,可以起到很多意想不到的作用。下面就给大家介绍下怎样熬枇杷水。
1、治肺燥咳嗽:
每次吃鲜枇杷果肉5枚,每日2次。
枇杷叶15克(鲜品60克),粳米100克,冰糖少许。先将枇杷叶用布包入煎,取浓汁去渣。或将新鲜枇杷叶刷尽叶背面的绒毛,切细后煎汁去渣,入粳米煮粥。粥成后入冰糖少许,佐膳服用。
枇杷叶20克,陈皮25克,炙甘草15克,生姜3片,水煎服用,每日2次。
新鲜枇杷叶若干张,糯米250克。将糯米清水浸泡一宿,新鲜枇把叶去净叶上绒毛,洗净后包粽子,蒸熟后即可食用。每日1-2次,连服3-4天。
枇杷叶(刷净毛)60克,水煎分两次服。
6、枇杷止咳汤:
枇杷(果实)100g,剥开成两半,果核捣碎,加水煎汤服。
一、枇杷煮水治疗气管炎 枇杷取大概三十克左右,再搭配款冬花九克,生甘草六克。清洗的枇杷和上面的两种药材一同放入锅中,加水煮开煮透,用这个方法煮的枇杷可以调理气管炎,特别是在夏秋等高发季节,可以分作早晚两次饮用,效果很好。
二、枇杷煮水治胃热 准备枇杷大概十五克左右,橘皮少许。枇杷叶和橘皮一起冲洗干净之后加水煮成枇杷水,煮的时候火不要开的太大,可以适当用中文慢慢煎煮比较好。每天早晨和晚间都可以喝上一些,能够缓解胃热问题。
三、枇杷煮水治呃逆 枇杷搭配新鲜竹叶,新鲜芦根叶,三种东西各取二十克,一起清洗后加水煎煮即可,这个三叶枇杷水可以当做茶喝,能够改善呃逆问题。
一、鲜吃,吃枇杷时一定要剥皮。每次吃鲜枇杷果肉5枚,每日2次治肺燥咳嗽。
二、还可以批杷肉制成糖水罐头
三、酿酒。
四、枇杷止咳汤:枇杷(果实)100g,剥开成两半,果核捣碎, 水煎汤服止咳
五、其他
1、枇杷汁
材料:枇杷100克。
做法:将枇杷洗净去皮,去掉核,放入榨汁机中榨汁饮用即可。
2、枇杷银耳羹
做法:
①将枇杷去皮,切成小块;银耳用凉水泡开,撕成小片;红枣和枸杞洗净。
②在锅中加入适量的清水并放入银耳,用大火煮开,然后改用文火煨2个小时。
③将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时候可调入适量的蜂蜜。
材料:鲜枇杷80克,百合20克,银耳1朵,冰糖适量。
做法:
①将枇杷洗净去皮,切成小粒;银耳用凉水泡开,撕成小片。
②在锅中加入适量的清水煮开,放入百合、银耳和冰糖用文火煨40分钟,加入枇杷在煨15分钟即可。
4、枇杷粥
材料:枇杷肉250克、粳米50克、冰糖适量。
做法:
用水煮冰糖,随后放入淘干净的粳米,煮至粥熟时加入已剥好的枇杷肉,煮10分钟即可。
5、枇杷膏
材料:枇杷500克,冰糖600克。
做法:
将冰糖放入沸水中煮熬至化,加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即可。
6、枇杷红枣粥
材料:粳米100克,枇杷6颗,蜂蜜适量。
做法:
①将枇杷洗净,撕去外皮,把枇杷核去掉。
②将粳米洗净,用冷水泡一个小时后捞出了,沥干水分。
③在锅中加入适量的水,再加入粳米、红枣,用大火烧开后加入枇杷,改成小火熬成粥,最好调入蜜糖即可。
每到枇杷上市的季节,如何挑选到新鲜美味的枇杷就是一门不小的学问,吃适当的枇杷有利于身体健康,遵循以下步骤可以让你挑到新鲜美味的枇杷哦!
1、首先,要挑选枇杷茸毛完整、果粉保存完好的,枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉,保存完好就说明在运输过程中没受什么损伤,比较新鲜,其中的维生素C等营养成分含量也比较高。
2、建议挑选中等大小的枇杷果实,口感会更好一些。太大的枇杷可能用了膨大剂,太小的枇杷说明同一棵树上果实结的比较多,营养会差一些。
3、颜色越深的枇杷,成熟度越好,口感也更甜,风味浓郁;而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的枇杷,都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
白肉枇杷的特征:
果肉白色至淡黄色,不带橙黄色。几乎所有白肉批杷的果实都皮薄易剥,肉质细腻,软而易融,汁多味甜爽口,质量优,适于鲜食;果皮较薄,不耐贮运,不适于加工,易于生食。比如:白梨( 肉枇杷的一种),成熟期4月下旬。
红肉枇杷的特征:
红肉枇杷果实小型至中型,果肉为黄色、橙黄色或者橙红色,肉质较粗,口味较浓。果皮厚,耐贮运。
枇杷如果放在冰箱内,会因水气过多而变黑,一般储存在干燥通风的地方即可。枇杷因含多酚类成分,剥皮后,容易褐化变色,浸于冷水、糖水或盐水中,可防变色。
枇杷果实外皮有一层茸毛,因此最好去皮后食用。吃枇杷时需要注意以下事项:
1、去枇杷的蒂部和皮:枇杷的蒂部即带把的那头 ,成熟枇杷的皮比较容易去,直接撕下就行了。
2、去尾:尾就比较麻烦,需先去皮后用两根指夹着向上拔,则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物,所以必须祛除。
与枇杷搭配相克的食物
1、白酒+枇杷:酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质,攻击正常细胞,不利于健康。
2、牛奶+枇杷:牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸,如果有机酸达到一定的含量,牛奶就会变性沉淀。
3、小麦+枇杷:小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴,但与枇杷同食易生痰。
与枇杷搭配相宜的食物
1、石榴+枇杷:二者都含有苹果酸与柠檬酸,有助于增进食欲,帮助消化,增加体能和耐力。
枇杷叶健康食谱凡肺热痰嗽者,可与桑白皮、杏仁、竹沥、大黄等配伍,以清肺泻热,化痰止咳;凡老幼暴吐服药水止者,可与半夏、生姜同用,以加强止呕之功;本品临床常与葛根、麦冬、玄参、胡黄连等配伍,以清热生津止渴。枇杷叶不适合人群:肺寒咳
枇杷的选购在购买枇杷时,以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄,并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。茸毛脱落则说明枇杷不够新鲜。如果表面颜色深浅不一则说明枇杷很有可能已变质。枇杷的存储枇杷如果放在冰箱内,会因水汽过多而变
枇杷的功效与作用枇杷的功效与作用枇杷果富含人体所需的各种营养元素,是营养丰富的保健水果。枇杷的主要功效可以治疗肺热咳喘,吐逆,烦渴。主要作用可以润肺下气、止渴。果:清肺生津止渴;核,祛痰止咳,和胃降逆;用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。每年5到6月间,枇杷成熟,与樱桃、梅子
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